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किशमिश केक और चॉकलेट क्रीम

किशमिश केक और चॉकलेट क्रीम


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पं. पहले हम किशमिश को रम एसेंस में छोड़ देते हैं, फिर हम अंडे की सफेदी को यॉल्क्स से अलग करते हैं और हम अंडे की सफेदी को नमक, चीनी के साथ फेंटते हैं जिसके बाद हम दूध डालते हैं और हम 3 मिनट के लिए मिलाते हैं। योलक्स को तेल और वेनिला एसेंस के साथ मिलाएं, फिर अंडे की सफेदी के ऊपर यॉल्क्स डालें, फिर बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी के साथ मिला हुआ आटा डालें। अंत में हम किशमिश डालते हैं फिर हम बेकिंग पेपर के साथ ट्रे में रचना डालते हैं और ओवन में 10 मिनट के लिए 175 डिग्री ओवन में डालते हैं, फिर ओवन के आधार पर 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर डालते हैं।

इस बीच, 250 मिलीलीटर ठंडे दूध से क्रीम और 2-3 बड़े चम्मच चीनी के साथ चॉकलेट पाउच बना लें। ठंडा होने दें बेहतर मजबूत करने के लिए।

हम 6 बड़े चम्मच चीनी से भी चाशनी तैयार करते हैं। इसे धीमी आंच पर कैरामेलाइज होने दें फिर पानी डालें और इसे गिरने दें {बहुत ज्यादा नहीं}।

जब काउंटरटॉप तैयार हो जाए, तो इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें इसे बेहतर काटने के लिए। जब यह ठंडा हो जाए, तो ऊपर से आधा काट लें, चाशनी बना लें {चाप गर्म हो तो कोई फर्क नहीं पड़ता, इतना ही बेहतर} फिर चाशनी के आधे हिस्से पर क्रीम डालें, फिर दूसरी छमाही पर डालें और ऐसा ही करें {सिरप और एक समान बची हुई क्रीम डालें}।

2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह बहुत बेहतर काटता है और बहुत अच्छा है। अच्छी रूचि!!


किशमिश केक और चॉकलेट क्रीम - व्यंजन विधि

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      फगरासी

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      रम और किशमिश के साथ फगारस चॉकलेट (ROM01UN02)

      30जी नेट | रोमानिया का उत्पाद

      किशमिश और रम इंटीरियर और कोको आइसिंग के साथ बार

      पोषण जानकारी

      सर्विंग सुझाव: 0g | सर्विंग्स प्रति ३० ग्राम नेट: ०.०

      प्रत्येक हिस्सा प्रति 100g
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      मोटा, कुल 0.0g 0.0g
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      - शुगर्स 0.0g 0.0g
      रेशा 0.0g 0.0g
      सोडियम 0mg 0mg

      अवयव: आंतरिक 80% (चीनी, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा, ग्लूकोज सिरप, कम वसा वाला कोको पाउडर, किशमिश (5%), गेहूं का आटा, मट्ठा पाउडर, परिष्कृत एथिल अल्कोहल, गीला करने वाले एजेंट (सोर्बिटोल सिरप, ग्लिसरीन), स्वाद, परिष्कृत सूरजमुखी तेल, पायसीकारी (सोया लेसिथिन E476), पूरे अंडे का पाउडर, रम (0.1), परिरक्षक (एस्कॉर्बिक एसिड), कोको शीशा (20%) (चीनी, हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा, वसा में कम कोको पाउडर, पायसीकारी, संरक्षक (एस्कॉर्बिक एसिड), स्वाद इसमें शामिल हैं: गेहूं का ग्लूटेन, दूध, अंडा, सोया इसमें मूंगफली और हेज़लनट्स के अंश होते हैं। शामिल है या हो सकता है: .

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      लौरा की रसोई में

      सामग्री:

      चादरों के लिए :

      -2 अंडे
      -10 बड़े चम्मच दूध
      -10 बड़े चम्मच तेल
      -10 बड़े चम्मच चीनी
      -1 अमोनियम पाउच केक के लिए
      - किस आटे में होता है

      -1 पाउच चॉकलेट पुडिंग
      -500 मिली दूध
      -5 बड़े चम्मच चीनी
      -1 एसेंटा रोम
      -250 ग्राम मक्खन
      -100 ग्राम पुराना पाउडर

      अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, फिर थोड़ा सा तेल (जैसे मेयोनेज़ में), फिर दूध, अमोनियम और आटा डालें।

      परिणामी आटा तीन बराबर पक्षों में बांटा गया है, जिनमें से प्रत्येक एक शीट पर फैला हुआ है जो ट्रे के पीछे (स्टोव पर बड़ी ट्रे) बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध है, कुछ मिनटों के लिए, उच्च गर्मी पर।


      मक्खन को पिसी चीनी के साथ अच्छी तरह मिला लें।
      लिफाफे पर दिए निर्देशों के अनुसार हलवा तैयार करें और इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक बड़ा चम्मच मक्खन में एक बड़ा चम्मच डालें।
      अच्छी तरह मिलाएं और फिर रम एसेंस डालें।
      प्राप्त क्रीम के साथ चादरें भरें, और केक को अगले दिन तक ठंडा होने दें।


      चॉकलेट केक कैसे तैयार करें:

      एक कटोरी में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं।

      बेकिंग पाउडर और कोको के साथ पहले से मिला हुआ आटा धीरे-धीरे मिलाएं।

      प्राप्त आटे को बेकिंग पेपर से ढके 20 x 30 सेमी के आकार में डालें।

      ऊपर से पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 8-10 मिनट के लिए या टूथपिक टेस्ट पास होने तक बेक करें।

      इस बीच, क्रीम तैयार करें।

      यॉल्क्स को क्रिस्टल शुगर के साथ मिलाएं।

      कोकोआ आटा और पाउडर मिलाएं।

      धीरे-धीरे दूध डालें और रचना को सॉस पैन में डालें।

      आग पर रखें और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर आंच से उतार लें।

      क्रीम के ठंडा होने पर इसमें पहले से पीसा हुआ चीनी मिला हुआ मक्खन मिला लें।

      क्रीम को बेक्ड और कूल्ड काउंटरटॉप पर समान रूप से वितरित करें।

      आइसिंग के लिए, चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं और तेल के साथ मिलाएं।

      थोड़ा ठंडा किया हुआ आइसिंग क्रीम पर समान रूप से फैलाएं।

      सर्व करने से पहले केक को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।


      चीज़केक और चॉकलेट केक एक साधारण और अच्छी मिठाई है

      बनाने की विधि:अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक वह पिघल न जाए। बारी-बारी से तेल और दूध डालें और मिलाएँ। स्वाद और किशमिश जोड़ें और धीरे-धीरे एक लकड़ी के चम्मच के आटे के साथ पहले से छानकर बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
      बेकिंग ट्रे को बड़े ओवन ट्रे में रखें, मक्खन से ग्रीस करें और आटे के साथ छिड़के। लगभग 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर शीर्ष सेंकना। केक तैयार है जब यह टूथपिक टेस्ट पास कर लेता है, तो यहइसलिए काउंटरटॉप ट्रे में ठंडा हो जाता है।
      एक ऊर्ध्वाधर ब्लेंडर के साथ, पनीर को क्रीम के साथ तब तक मिलाएं जब तक कि पनीर मलाईदार और महीन न हो जाए। चीनी डालें और ब्लेंडर से फेंटें। यह पनीर को मलाईदार और महीन बनाता है। जायके और किशमिश डालें। नींबू का छिलका अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन आप रम, वेनिला, संतरे के छिलके या बादाम एसेंस भी मिला सकते हैं, फिर अच्छी तरह मिलाएँ।
      प्राप्त क्रीम काउंटर पर समान रूप से फैली हुई है।


      चॉकलेट को बैन मैरी में पिघलाएं और उसके ऊपर दूध डालें। चॉकलेट को क्रीम की परत पर किचन ब्रश से फैलाएं। केक को क्रीम चीज़ और कोल्ड चॉकलेट के साथ एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर टुकड़ों में काट लें। परोसने तक ठंडा रखें।


      किशमिश केक और चॉकलेट क्रीम - व्यंजन विधि


      हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:
      काउंटरटॉप के लिए:
      -5 अंडे
      -5 बड़े चम्मच चीनी
      -5 बड़े चम्मच मैदा
      -1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
      - वैनिलेटेड शुगर, लेमन जेस्ट।
      -3 बड़े चम्मच कोको (एकाग्रता के आधार पर, कम या ज्यादा)।

      क्रीम के लिए:
      -400 मिली लिक्विड क्रीम
      -200 ग्राम डार्क चॉकलेट।
      -1/2 लिफाफा डॉ.ओटेकर फूड जिलेटिन।
      -1 चम्मच शहद (वैकल्पिक)

      सिरप के लिए:
      -50 मिली गर्म पानी
      -2 चम्मच चीनी
      -3 चम्मच नेस
      -1/2 शीशी एसेंटा रोम।

      शीशे का आवरण के लिए:
      -1 मिल्क चॉकलेट
      -3 बड़े चम्मच व्हीप्ड क्रीम।
      या
      -200 ग्राम पिसी चीनी।
      -2 बड़े चम्मच तेल
      -3 बड़े चम्मच गर्म पानी।

      बनाने की विधि:
      शीर्ष तैयार करें: 5 अंडों को 5 बड़े चम्मच चीनी, लेमन जेस्ट, वेनिला चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह मात्रा में दोगुना न हो जाए और हल्की क्रीम न बन जाए।
      हम बेकिंग पाउडर और कोको के साथ आटा मिलाते हैं।
      अंडे के मिश्रण में मैदा/कोको/बेकिंग पाउडर को हल्का सा मिला लें।
      बेकिंग पेपर के साथ एक ट्रे में .. रचना डालें, फिर ओवन में मध्यम आँच पर भूरा होने तक रखें .. और टूथपिक टेस्ट पास करें।


      क्रीम और व्हीप्ड क्रीम के साथ स्वादिष्ट केक। इसका स्वाद अवर्णनीय है और इसे बनाना बहुत आसान है

      इस मिठाई का स्वादिष्ट स्वाद वास्तव में अवर्णनीय है। तैयारी बिल्कुल भी जटिल नहीं है और इसलिए, यह सबसे अच्छा होगा यदि आप इसे तैयार करते हैं और इसका स्वाद लेते हैं। यह एक विनम्रता है।

      हमें निम्नलिखित सामग्री चाहिए:

      3 बड़े चम्मच भुने हुए हेज़लनट्स (या पिसे हुए अखरोट)

      बिस्किट सिरप के लिए 150 मिली कोको दूध

      एक चॉकलेट या कारमेल पुडिंग

      एक छोटी कटोरी में, पुडिंग पाउडर को चीनी और थोड़ा दूध के साथ मिलाएं।

      बचा हुआ दूध एक बर्तन में डालकर उबाल लें।

      फिर कुटा हुआ पुडिंग पाउडर मिलाएं और एक गाढ़ी क्रीम को लगातार चलाते हुए उबालें (गांठों से बचने के लिए हम इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)।

      हम दो चौथाई दूध को वेनिला पुडिंग के साथ और एक चौथाई चॉकलेट पुडिंग के साथ मिलाते हैं।

      क्रीम को क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडा होने दें।

      मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

      एक अलग कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और झाग में फेंटें।

      तेल, दूध डालें और फिर से फेंटें।

      अब मैदा, कोको और मेवे को फेंट लें।

      पैन को ग्रीस करें और आटे से छिड़कें।

      तैयार आटा समान रूप से डालें, जिसे हम बेक करते हैं। जब यह गर्म हो जाए, इसके ऊपर तैयार कोकोआ दूध डालें।

      चिल्ड क्रीम को इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें और उनमें व्हीप्ड क्रीम, वेनिला क्रीम में दो चौथाई, चॉकलेट क्रीम में एक चौथाई व्हीप्ड क्रीम डालें।

      सबसे पहले, ऊपर से वेनिला क्रीम, फिर चॉकलेट या कारमेल के साथ कवर करें और व्हीप्ड क्रीम को फेंटकर क्रीम के ऊपर रखें।


      चॉकलेट केक, स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम

      यह एक विशेष, रोमांटिक, सुरुचिपूर्ण केक है जो तीन उत्तम स्वादों और स्वादों को जोड़ती है: चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी और क्रीम।

      यह मीठा है - चॉकलेट की प्रचुरता से कड़वा, क्रीम से थोड़ा खट्टा और स्ट्रॉबेरी से बेहद सुगंधित। चॉकलेट प्रेमी इसे पसंद करेंगे, और स्ट्रॉबेरी प्रेमियों को यह अनूठा लगेगा। ज़बरदस्त संवेदनाओं की बारिश की तरह, एक तीखी सुगंध के साथ, और #८२३०o ठंडी गर्मियों की सुबह की सुहानी हवा।

      यह गर्म मौसम के लिए आदर्श है, बनाने में अपेक्षाकृत आसान, साधारण सामग्री और # 8230 के साथ लेकिन विशेष रूप से बहुत प्यार और धैर्य के साथ।

      आपको इस लंबी रेसिपी से डरने की ज़रूरत नहीं है, इसे बनाना आसान है, लेकिन कई स्पष्टीकरणों के साथ & # 8230

      सामग्री (24 टुकड़े)

      तालिका के लिए:

      • 3 अंडे
      • 80-100 जीआर। चीनी (आपको कितनी मीठी पसंद है)
      • 80 -100 जीआर। आटा (अंडे कितने बड़े हैं इस पर निर्भर करता है)
      • 75 मिली. तेल
      • 100 जीआर। ब्लैक चॉकलेट
      • छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
      • वेनिला चीनी का 1 पाउच
      • एक चुटकी नमक

      स्ट्रॉबेरी ज्वेल के लिए:

      क्रीम क्रीम के लिए:

      • 1 बड़ा कप क्रीम (चिकना और गाढ़ा)
      • 200 जीआर। पनीर क्रीम
      • ३- ४ बड़े चम्मच पिसी चीनी
      • वेनिला चीनी के 2 पाउच

      चॉकलेट ग्लेज़िंग (गनाचे) के लिए:

      बनाने की विधि

      - चॉकलेट को टुकड़ों में क्रश करें और पिघले हुए तेल के साथ एक बाउल में स्टीम बाथ में डालें। जब चॉकलेट पिघल जाए, तो अच्छी तरह मिलाएँ और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

      - 3 अंडों से अंडे की सफेदी अलग कर लें और मिक्सर बाउल में निकाल लें.

      - कूल्ड चॉकलेट के ऊपर यॉल्क्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

      - अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, धीरे-धीरे चीनी में वनीला चीनी मिलाएं और चीनी के पिघलने तक फेंटें / मिलाते रहें।

      - मैदा छान कर उसमें बेकिंग पाउडर मिला दें.

      -चॉकलेट संरचना में चीनी के साथ अंडे का सफेद झाग और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा, बारी-बारी से, ऊपर से नीचे तक गोलाकार आंदोलनों के साथ, समरूपता के लिए एक स्पैटुला के साथ धीरे-धीरे मिलाएं।

      - एक ट्रे को बेकिंग पेपर से चलाएं ( मैंने 36 x 30 . मापने वाली ट्रे का उपयोग किया), तैयार आटा डालें और इसे समतल करें। आटे की परत लगभग 1.0 - 1.5 सेमी काफी पतली होनी चाहिए।

      - ट्रे को पहले से गरम ओवन में 170 डिग्री सेल्सियस पर डालें और लगभग 12-15 मिनट (ओवन के आधार पर) तक बेक करें जब तक कि यह किनारे से न निकलने लगे।

      - तैयार होने पर, ट्रे को ओवन से हटा दें और काउंटरटॉप को या तो पैन में या विशेष ग्रिल पर ठंडा होने दें.

      -जब काउंटरटॉप ठंडा होता है, हम स्ट्रॉबेरी जेली और क्रीम का ध्यान रखते हैं।

      हिसालू का मुरब्बा:

      - डंठल तोड़ें, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें और चीनी के साथ धीमी आंच पर चीनी के पिघलने तक डाल दें.

      - लिफाफा पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को पानी में भिगोकर रखें, लेकिन पानी की संकेतित मात्रा के केवल तीन चौथाई के साथ।

      - इसी बीच स्ट्रॉबेरी पैन में चीनी पिघल गई है, आंच बंद कर दें और गर्म सॉस के ऊपर जिलेटिन डालें (जो नरम और प्रफुल्लित) और होमोजेनाइजेशन के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

      - स्ट्रॉबेरी को कांटे से हल्का सा मसल लें (आप उन्हें पूरा छोड़ भी सकते हैं, लेकिन केक को इकट्ठा करने और काटने में समस्या होगी) और जेली को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

      क्रीम क्रीम:

      - क्रीम चीज़ के साथ क्रीम मिलाएँ, फिर वेनिला चीनी के साथ मिश्रित चीनी मिलाएँ और होमोजेनाइज़ेशन के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। मिक्सर के बिना, केवल एक स्पैटुला के साथ मिश्रण करना बेहतर होता है।

      - केक को असेंबल करने से पहले क्रीम को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें.

      चॉकलेट ग्लेज़िंग (गनाचे):

      - चॉकलेट के टुकड़े कर लें.

      - व्हीप्ड क्रीम को एक बाउल में उपयुक्त आंच पर रखें और उबाल आने तक गर्म करें. फिर प्याले को आँच से उतार लें, चॉकलेट के टुकड़े डालें और चॉकलेट के पिघलने तक मिलाएँ।

      -हॉट चॉकलेट के ऊपर, टुकड़ों में कटा हुआ मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि एक सजातीय क्रीम न बन जाए।

      -कूल्ड काउंटरटॉप को लंबाई में 2 बराबर भागों / स्ट्रिप्स में काटें, और फिर प्रत्येक आधे को 3 या 4 टुकड़ों में काट लें। (मैंने इसे 3 टुकड़ों में काट दिया) यह सब बाद में इकट्ठा करने और काटने के लिए किया जाता है, केक को बहुत आसान बनाता है।

      -यदि आप मेरी तरह काटना पसंद करते हैं, तो काउंटरटॉप के 6 टुकड़े निकलेंगे।

      - काउंटरटॉप के 3 टुकड़ों को ठंडी स्ट्राबेरी जेली के साथ, एक उदार परत में चिकना करें और इसे अच्छी तरह से ठंडा होने दें। अंत में, आप उन्हें 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

      - बची हुई स्ट्रॉबेरी जेली को एक सीधी तली वाली कटोरी में, फ़ूड फ़ॉइल से ढककर, जेली को उस फ़ॉइल से ढँक दें, बहुत अच्छी तरह से दबा कर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। (मैं सजावट के लिए स्पष्टीकरण के साथ लौटूंगा)।

      - 3 काउंटरटॉप्स पर जेली के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, स्ट्रॉबेरी के ऊपर क्रीम फैलाएं, समतल करें और प्रत्येक को शेष 3 की शीट से ढक दें।

      -व्यावहारिक रूप से, 3 केक का परिणाम होगा (मिनी केक) निम्नलिखित स्तरीकरण के साथ: पत्ती - स्ट्रॉबेरी जेली - क्रीम - पत्ती।

      -प्रत्येक मिनी-केक को 8 टुकड़ों में (पहले आधे में और फिर प्रत्येक आधे को 4 टुकड़ों में) काटा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंत में, सभी 3 मिनी-केक, केक के 24 टुकड़े काट दिए जाते हैं। यह जटिल लग सकता है और मैंने आपको इतने सारे नंबरों से चकित कर दिया है, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि ऐसा नहीं है। मैं बस आपको यह बताने की कोशिश कर रहा था कि मैंने यह कैसे किया।

      - केक के सभी टुकड़ों को प्लेट/ट्रे पर रखकर ऊपर की तरह चॉकलेट ग्लेज (गनाचे) तैयार कर लें.

      - केक के ऊपर गरमा गरम गन्ने डालें और ठंडा होने के लिए रख दें.

      - केक को फ्रिज में रख दें.

      -गांचे के सख्त होने के बाद केक सर्व करने के लिए तैयार हैं. लेकिन उन्हें सजाने से पहले नहीं …

      - परोसने से पहले, केक को ताजा स्ट्रॉबेरी और पुदीना से सजाया जा सकता है, या स्ट्रॉबेरी जेली से क्यूब्स बनाए जा सकते हैं। केक से बची हुई जेली याद रखें (मैंने तुमसे कहा था कि मैं उसके पास वापस आऊंगा) और जो कुछ समय से फ्रिज में है? इसे पन्नी से हटा दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है जो केक को सजाने के लिए ढलाईकार चीनी में घुमाया जाता है।

      मैं मानता हूं, यह केक थोड़ा जटिल लगता है, और असेंबली के तरीके में मैंने शायद आपको बहुत गड़बड़ कर दिया है: आप इसे पूरी तरह से इकट्ठा कर सकते हैं, यानी, शीर्ष को दो में काट लें और केक को इस तरह इकट्ठा करें & # 8230लेकिन आपके पास है ध्यान रखें कि यह खट्टा क्रीम के साथ है और काउंटरटॉप्स को खिसकाए बिना, या इसकी उपस्थिति को बहुत ज्यादा खराब किए बिना टुकड़ों में काटना काफी मुश्किल हो सकता है & # 8230

      एक अन्य विकल्प यह होगा कि काउंटरटॉप को लंबाई में 2 बराबर स्ट्रिप्स में काट दिया जाए और फिर प्रत्येक आधे को चार में काट दिया जाए। इस प्रकार आप 4 मिनी-केक इकट्ठा करेंगे, और आप उन्हें सीधे 3 टुकड़ों में काट सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप केक के 12 टुकड़े होंगे, लेकिन मेरे से थोड़े बड़े होंगे। हाँ अल जो मुझे बहुत बकवास लगता है, ऐसा लगता है कि बीटी मेरे लिए भी नहीं है

      आप जिस भी विकल्प से सहमत हों, जब आप केक को स्लाइस करते हैं, तो इसे पतले और तेज चाकू से सावधानी से करें, ताकि केक के कटे हुए टुकड़ों को नुकसान न पहुंचे।

      उन स्ट्रॉबेरी जेली क्यूब्स के साथ केक को सजाते समय, उन्हें परोसने से पहले, चीनी को पिघलने से बचाने और अधिक आकर्षक बनाने के लिए तैयार करना अच्छा है। (मैंने उन्हें बहुत पहले तैयार किया था और & # 8230 जब तक मैंने तस्वीरें नहीं लीं, जेली पर चीनी थोड़ी पिघल गई)।


      किशमिश केक और चॉकलेट क्रीम - व्यंजन विधि

      क्रिसमस केक में से एक ऐलेना का केक है। एक पुराना और बहुत अच्छा केक।

      गेहूं:
      चार अंडे ,
      150 ग्राम पिसी चीनी,
      150 ग्राम मार्जरीन राम,
      2 एलजी (चम्मच) कोको,
      150 ग्राम आटा,
      बेकिंग पाउडर का 1 पाउच।
      चीनी के साथ जर्दी को अच्छी तरह से फोम करें, नरम मार्जरीन (पिघला नहीं) और कोको जोड़ें,
      मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ, चम्मच से मिला लें।
      अंडे की सफेदी जिन्हें सख्त झाग से पीटा गया है, उन्हें चम्मच से मिलाकर रचना में शामिल किया जाता है।
      रचना थोड़ी लाउड होगी और थोड़ी लगेगी, लेकिन काफी है। मंद के साथ ट्रे में। 30/22 का जिसमें मैंने बेकिंग पेपर डाला, मैंने काउंटरटॉप रचना फैला दी। टूथपिक टेस्ट होने तक ओवन में रखें।

      मैंने काउंटरटॉप को उल्टा कर दिया और उसे सीरप कर दिया। 3-4 लीटर कारमेलिज़ चीनी, 150 मिलीलीटर पानी डालें और चीनी के पिघलने तक छोड़ दें, ठंडी चाशनी के साथ मैंने ऊपर से चाशनी बनाई।
      क्रीम 1:
      250 ग्राम पिसे हुए अखरोट,
      150 ग्राम पिसी चीनी,
      100 मिली रोम।
      एक साथ मिलाएं और काउंटर पर रचना फैलाएं।
      मैंने रम एसेंस डाला, मेरे पास लगभग 90 मिलीलीटर था और यह पर्याप्त था।
      क्रीम 2:
      चार अंडे ,
      200 ग्राम चीनी,
      2 एलजी कोको,
      250 ग्राम मार्जरीन राम।
      चीनी और कोको के साथ पूरे अंडे को भाप स्नान में गाढ़ा होने तक फेंटें, गर्मी से हटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
      मार्जरीन फ्रेम को कमरे के तापमान पर छोड़ दें, अच्छी तरह से झाग दें और क्रीम के साथ मिलाएं।
      अखरोट के ऊपर क्रीम फैलाएं और ऊपर से चॉकलेट आइसिंग डालें।
      120 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम के साथ 200 ग्राम चॉकलेट मैं भाप स्नान पर पिघला और शीर्ष पर फैल गया।



टिप्पणियाँ:

  1. Tejin

    कोई अजीब यातायात प्राप्त होगा।

  2. Bird

    मुझे क्षमा करें, लेकिन, मेरी राय में, गलतियाँ की जाती हैं। हमें चर्चा करने की आवश्यकता है।

  3. Beth

    मेरा सुझाव है कि आप उस साइट पर जाएँ, जहाँ आपकी रुचि के विषय पर कई लेख हैं।

  4. Hjalmar

    मुझे लगता है कि आप सही नहीं हैं। हम चर्चा करेंगे।

  5. Carmi

    nope, cool,

  6. Attmore

    वेरिएंट के बिना ....



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