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कारमेलाइज्ड सेब के साथ गोडिना केक

कारमेलाइज्ड सेब के साथ गोडिना केक


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चरण 1. एक ट्रे में कारमेलिज़ करें / चीनी के 6 बड़े चम्मच पैन करें। केरामेलाइज़्ड होने के बाद, चीनी क्रीम के साथ आगे बढ़ने पर ट्रे को ग्रीस कर लें।

चरण 2। जैसे ही कारमेलाइज्ड चीनी ठंडी हो जाए, सेब तैयार करें, छीलें, रीढ़ को हटा दें, उन्हें गोल में काट लें, उन्हें कारमेलाइज्ड चीनी के ऊपर रखें, दालचीनी के साथ छिड़कें और नरम होने तक ओवन में छोड़ दें।

चरण 3. अंडे को अलग करें, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। चीनी के साथ यॉल्क्स मिलाया जाता है और अंडे की सफेदी में मिलाया जाता है। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और इसे अंडे से प्राप्त संरचना में शामिल करें।

सेबों के पक जाने के बाद, उनके ऊपर शीर्ष रचना डालें और उन्हें ओवन में छोड़ दें (टूथपिक टेस्ट करके देखें)। तैयार होने पर, ओवन से बाहर निकालें, १५ मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक प्लेट पर पलट दें। इसे व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है!


कुकीज़ और सेब के साथ केक

बिस्कुट का बेस इस प्रकार तैयार किया जाता है। धीमी आंच पर एक बर्तन में चीनी और पानी डालें। जब चीनी पिघल जाए तो इसे करीब 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान बिस्किट को क्रश करके उसमें छना हुआ कोकोआ मिलाएं। उनके ऊपर हर समय चाशनी न डालें क्योंकि यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले बिस्कुट के प्रकार के आधार पर बहुत अधिक हो सकता है। फिर एक ट्रे (20/20 सेमी) में डालें और चम्मच या हाथ से अच्छी तरह दबा दें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

सेब की परत तैयार करने के लिए, बड़े छेद वाले कद्दूकस के माध्यम से दिए गए सेब को डालें और दो बड़े चम्मच चीनी के साथ आधा नींबू का रस छिड़कें। मेरे सेब मीठे थे इसलिए मैंने थोड़ी चीनी डाल दी अगर आप चाहें तो आप और डाल सकते हैं यह निर्भर करता है कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सेब कितने खट्टे हैं। दालचीनी डालें और आग पर छोड़ दें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर 4 कुचले हुए बिस्कुट डालें। अच्छी तरह मिला लें और फिर बिस्किट बेस के ऊपर रख दें।

कारमेल का हलवा लिफाफे पर दिए निर्देशों के अनुसार तैयार किया जाता है। तैयार होने पर, कारमेलाइज्ड बादाम डालें जिन्हें इलेक्ट्रिक मिनसर में कुचल दिया गया है। यदि आपके पास पहले से कारमेलाइज्ड बादाम नहीं हैं, तो उन्हें तैयार करना बहुत आसान है। चीनी के कुछ बड़े चम्मच कैरामेलाइज़ करें, फिर साबुत बादाम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कारमेल चीनी अच्छी तरह से लपेटे। उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी एक ट्रे में ठंडा किया जाता है और मक्खन से चिकना किया जाता है। के बाद वे पूरी तरह से ठंडा है, वे कागज से unwrapped और टुकड़ों में चूमा जाता है। फिर उन्हें इलेक्ट्रिक श्रेडर से गुजारा जाता है।

सेब की परत के ऊपर कारमेल पुडिंग डालें और केक को अगले दिन तक के लिए फ्रिज में रख दें। बादाम के गुच्छे से सजाएं और पसंद के अनुसार काट लें।

मुझे आशा है कि आप इस केक को कुकीज़ और सेब के साथ आजमाएंगे। यह ठंडा और स्वादिष्ट होता है।


कारमेलाइज्ड सेब के साथ पलटा हुआ केक - किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट और सरल मिठाई!

सेब उलटे केक के लिए आदर्श हैं, वे इतनी खूबसूरती से कैरामेलाइज़ करते हैं कि किसी के पास तब तक धैर्य नहीं है जब तक कि मिठाई ठंडी न हो जाए।

सामग्री:
कारमेल के लिए:

-1 वेनिला चीनी का पाउच

बनाने की विधि:
1. स्पंज केक तैयार करें। हल्के रंग की संरचना प्राप्त करने के लिए अंडे को पर्याप्त चीनी के साथ मारो।

2. मैदा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

3. पिघला हुआ मक्खन डालें और फिर से मिलाएँ।

4. बेकिंग पाउडर में वनीला चीनी डालें और एक बार फिर मिलाएँ।

5. सेबों को छीलकर क्वार्टर में काट लें। उन पर नींबू का रस छिड़कें ताकि वे रंग न बदलें।

7. कारमेल तैयार करें। एक बर्तन में चीनी डालें। जैसे ही यह पिघलता है और कैरामेलाइज़ होता है, इसे लगातार चलाते रहें। कारमेल के लाल होने पर पैन को आंच से हटा लें। अगर चीनी पिघली नहीं रह जाती है, तो इसे चलाते रहें और कारमेल को थोड़ा गर्म करें। ध्यान रहे इसे ज्यादा देर तक आग पर न रखें, क्योंकि यह कड़वा हो जाता है।

8. जितनी जल्दी हो सके कारमेल को मक्खन के साथ पंक्तिबद्ध रूप में डालें।

9. सेब के स्लाइस को गोल आकार में रखें और आटा गूंथ लें।

10. केक को टूथपिक टेस्ट पास होने तक लगभग 40 मिनट तक बेक करें।


जैम और मेरिंग्यू के साथ केक

यहां आपको सेब केक, बिस्कुट और क्रीम की रेसिपी मिल जाएगी। ऐप्पल केक, वेनिला पुडिंग और मेरिंग्यू। Pinterest पर अपने स्वयं के पिन खोजें (और सहेजें!) आइसिंग के साथ बिस्कुट के साथ सेब केक और वेनिला क्रीम कैसे बनाएं। सेब पाई और नारियल मेरिंग्यू एक शानदार मिठाई है जिसे तैयार करना आसान है। सेब स्वस्थ और स्वादिष्ट शरद ऋतु के फल हैं जिनसे आप सस्ते और आसान स्वादिष्ट सेब के डेसर्ट तैयार कर सकते हैं। इस पिन की खोज कार्मेन कोवाक्स ने की थी। इस सेब केक और मेरिंग्यू को ओवन में 45 मिनट के लिए रख दें।

केले के बिस्किट केक की रेसिपी भी देखें। चित्रों और वीडियो और # 8211 व्यंजनों के साथ 100 से अधिक केक व्यंजनों। हम 100 से अधिक केक व्यंजनों तक पहुँच चुके हैं और आपको यहाँ सबसे अच्छे मिलेंगे। जैम और मेरिंग्यू के साथ केक, एक पुरानी और स्वादिष्ट रेसिपी, जैसे बचपन में दादा-दादी के साथ।

मैं भरवां सेब पाई, कारमेल और मेरिंग्यू कैसे बनाऊं? मक्खन के साथ एक पैन में, रचना रखें और गर्म ओवन में छोड़ दें, लगभग 15. बिस्कुट केक और बिस्कुट & # 8211 बिना मिठाई।


कारमेलिज्ड एप्पल केक और क्रीम

एक सॉस पैन में कम गर्मी पर चीनी को कारमेलिज़ करें और तरल होने तक छोड़ दें। एक ट्रे (25 x 35 सेमी) में डालें।

सेब को छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें समान रूप से पैन में कारमेल के ऊपर रखें।

सेब को थोड़ा नरम होने और कैरामेलाइज़ होने तक गरम ओवन में रखें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
वैकल्पिक रूप से, आप सजावट के लिए कुछ सेब रख सकते हैं।

countertop
चीनी के साथ अंडे की सफेदी को जोर से फेंटें।

बेकिंग पाउडर के साथ तेल, वेनिला एसेंस और छने हुए आटे से रबित यॉल्क्स मिलाएं। एक स्पैटुला के साथ हल्के से समरूप करें, उल्टा मुड़ें। कारमेलिज्ड सेब और स्तर पर आटा डालो।

पहले से गरम ओवन में, लगभग २५ मिनट के लिए, १८० डिग्री पर या शीर्ष बेक होने तक और टूथपिक टेस्ट पास होने तक रखें।
कड़ाही में ठंडा होने के लिए रख दें।

इस बीच, चीनी को पानी के साथ तब तक उबालें जब तक कि यह थोड़ा सा बंध न जाए, फिर वेनिला के साथ सीज़न करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। शीर्ष पर सिरप।

केक को प्लेट में निकालिये, रास्पबेरी/स्ट्राबेरी जैम से ग्रीस करके ऊपर से क्रीम लगा दीजिये. वैकल्पिक रूप से, आप क्रीम पर छिड़क सकते हैं, या तो संरक्षित कारमेलाइज्ड सेब, छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं, या दालचीनी पाउडर।

अगले दिन तक ठंडा करें।

मलाई
सभी सामग्रियों को मध्यम गति से तब तक मिलाएं जब तक आपको एक झागदार और सुसंगत क्रीम न मिल जाए।


कारमेलाइज्ड सेब और कोको के पत्तों वाला केक

  • ताजा कोको के पत्तों के लिए:
  • 1 या
  • ८२% वसा के साथ १५० ग्राम मक्खन
  • 150 ग्राम मलाईदार दही
  • 100 ग्राम चीनी
  • ५०० ग्राम आटा
  • 30 ग्राम कोको
  • 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 छोटा चम्मच नमक टिप
  • कारमेलाइज्ड सेब के लिए:
  • १५०० ग्राम छिलके वाले सेब
  • 100 ग्राम चीनी
  • ८२% वसा के साथ १०० ग्राम मक्खन
  • 50 ग्राम स्टार्च
  • 2 चम्मच दालचीनी
  • सजावट के लिए वेनिला चीनी और दालचीनी

ट्रे आयाम: 23/40 सेमी


सेब का केक

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शीर्ष तैयार करने के लिए, अंडे की सफेदी को जर्दी से अलग करें।

अंडे की सफेदी पर थोड़ा सा नमक छिड़कें और उन्हें कमरे के तापमान पर चॉकलेट और बाकी सामग्री तैयार करने के लिए छोड़ दें।

हम एक कटोरी में, आग पर, मक्खन को टूटी हुई चॉकलेट के साथ क्यूब्स में काटते हैं।

जब तक सामग्री पिघल न जाए और रचना समरूप न हो जाए तब तक जोर से हिलाएँ।

रचना को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। मैंने बालकनी पर 10 मिनट बिताए।

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

हम अखरोट को पीसते हैं, लेकिन बहुत बारीक नहीं, चीनी को पीसकर पाउडर बना लेते हैं।

मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।

अंडे की सफेदी मिलाएं, फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और उन्हें तब तक मिलाएं जब तक कि मेरिंग्यू सख्त न हो जाए।

थोड़ा ठंडा चॉकलेट और एसेंस के साथ यॉल्क्स मिलाएं और मेरिंग्यू को शामिल करें।

फिर मिश्रण के ऊपर बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा छान लें और इसे हल्के से एक स्पैटुला के साथ मिला दें।

कागज के साथ बेकिंग शीट के आधार को वॉलपेपर करें, दीवारों को तेल और पाउडर के साथ आटे से चिकना करें।

ब्राउनी कंपोजिशन को ट्रे पर फैलाएं और 180 डिग्री पर 30-35 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, हम सेब क्रीम तैयार करते हैं।

कद्दूकस किए हुए सेबों को आग पर, चीनी के साथ, चाशनी बनने तक अच्छी तरह मिला लें।

कटे हुए मक्खन को छोटे टुकड़ों में डालें और पिघलने तक मिलाएँ, फिर सूजी डालें और फिर से मिलाएँ।

अंत में, दालचीनी डालें, फिर आँच बंद कर दें और रचना को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

कूल्ड काउंटरटॉप के ऊपर, सेब क्रीम फैलाएं, थोड़ा गर्म करें और केक को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

शीर्ष को गर्म क्रीम से थोड़ा सिक्त किया जाएगा।

सेब क्रीम के ऊपर, ठंडा किया हुआ, व्हीप्ड क्रीम फैलाएं और परोसने से पहले केक को कम से कम ३० मिनट के लिए फिर से ठंडा होने दें।
स्रोत


वीडियो: घड क सथ. लडक और घड. रस क महन कथरन क गपत इतहस हद म (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Dalabar

    मेरी राय में, यह स्पष्ट है। मैं टिप्पणी करने से बचना चाहूंगा।

  2. Valen

    मेरी राय में, आप एक गलती कर रहे हैं। चलो चर्चा करते हैं।

  3. Smith

    मुझे क्षमा करें, लेकिन मेरी राय में, आप गलत हैं। मुझे पीएम में लिखें।

  4. Wylie

    मैं आप पर विश्वास कर सकता हूं :)

  5. Harun Al Rachid

    आप बिल्कुल सही कह रहे हैं। यह कुछ अलग और रखने के विचार के बारे में है।

  6. Fortune

    वैसे यह बहुत अच्छा मुहावरा अभी सामने आ रहा है



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