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नींबू दही पूर्णता नुस्खा

नींबू दही पूर्णता नुस्खा


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  • नींबू दही

कुछ व्यंजनों के साथ कई प्रयोगों के बाद और फिर अपना खुद का बनाने के बाद, मैंने आखिरकार इसे इस के साथ खींचा। इसे कुछ दिनों में विक्टोरिया स्पंज में जोड़ा जा रहा है और मुझे लगता है कि यह बहुत बढ़िया होगा।


ससेक्स, इंग्लैंड, यूके

78 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 10

  • 3 नींबू
  • 450 ग्राम (1 पौंड) ढलाईकार चीनी
  • 110 ग्राम (4 ऑउंस) मक्खन
  • ४ मध्यम अंडे, अच्छी तरह फेंटे

तरीकातैयारी:5मिनट ›कुक:7मिनट ›तैयार:12मिनट

  1. एक नींबू को जेस्ट करें और एक तरफ रख दें। माइक्रोवेव में 3 नींबू को पूरी शक्ति से 50 सेकंड के लिए गर्म करें। इससे रस निकालना आसान और भरपूर हो जाएगा। माइक्रोवेव से निकालें, फिर उनका रस निकाल लें और किसी भी तरह की गांठ या टुकड़े को छान लें।
  2. एक माइक्रोवेव सेफ बाउल में चीनी, मक्खन, जेस्ट और जूस डालें और क्रीमी होने तक फेंटें। माइक्रोवेव में रखें और 1 मिनट के अंतराल में मक्खन के पिघलने तक पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि मिश्रण सिर्फ गर्म है, गर्म नहीं है, अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। माइक्रोवेव में वापस आ जाएं और मिश्रण को हिलाने के लिए हटाते हुए 1 मिनट के अंतराल पर पकाते रहें। एक अच्छी मोटी कस्टर्ड स्थिरता आपका लक्ष्य है इसलिए इसे तब तक जारी रखें जब तक आपको यह न मिल जाए। कुछ मशीनों में इसमें 7 मिनट अधिक लग सकते हैं।
  3. निष्फल जैम जार में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें, फिर इसे 3 सप्ताह तक स्टोर करने के लिए फ्रिज में रख दें।

जार को स्टरलाइज़ कैसे करें

हमारे आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका और वीडियो के साथ जार को दो तरीकों से स्टरलाइज़ करना सीखें।

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समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(5)

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लेमन दही आलसी बेकर्स के लिए एकदम सही रेसिपी है

जब मैं "lemon curd" वाक्यांश सुनता हूं तो मैं एक बूढ़ी मिस मार्पल तरह की ब्रिटिश महिला की तस्वीर देखता हूं, जो चाय के लिए एक सेट टेबल पर बैठी है। एक सेकंड रुकिए—आपको लगता है कि यह एक नकारात्मक परिदृश्य है? यह तो स्वर्ग है! मिस मार्पल है बदमाश—वह एक हत्या को सुलझाने वाली है और आपने अभी तक अपने दाँत ब्रश भी नहीं किए हैं। और नींबू दही, दुर्भाग्यपूर्ण लगने वाला नाम होने के बावजूद, वास्तव में बदमाश भी है। यहाँ क्यों है।

इस सप्ताह के अंत में, मुझे एक दोस्त के खाने में लाने के लिए एक मिठाई की जरूरत थी-और-गेम ऑफ़ थ्रोन्स पार्टी देख रहा था, और उन सात राज्यों में कोई रास्ता नहीं था जिन्हें मैं ओवन चालू कर रहा था। आज टीवी के बहुत सारे संदर्भ हो रहे हैं। मेरे पास कुछ भारी क्रीम भी थी जो मेरे फ्रिज में समाप्त होने वाली थी। तो मैंने खोजा बॉन एपीटिट's "हैवी क्रीम" टैग, जो एक ऐसी चीज है जिसे मैं आपको भूख लगने पर करने की सलाह नहीं देता। कुछ "पिनिंग-दिस-फॉर-लेटर" रेसिपी बाद में, मुझे यह 2014 से मिली: ग्रैहम क्रैकर्स और समुद्री नमक के साथ मेयर लेमन क्रीम। इस फैंसी ध्वनि के लिए, लेकिन वास्तव में हास्यास्पद रूप से आसान नुस्खा के लिए, एलिसन रोमन को आशीर्वाद दें।

इस नुस्खा का असली रहस्य नींबू दही के लिए इसकी मूल रूपरेखा है। (मैंने अपने प्लेबीयन किराने की दुकान से नियमित नींबू का इस्तेमाल किया और मैं अधिक खुश नहीं हो सका।) एक सॉस पैन में नींबू का रस, अंडे और चीनी को गाढ़ा होने तक मिलाएं, कुछ मक्खन के साथ मिलाएं, ठंडा करें। किया हुआ। एक मिठाई के रूप में, कुछ व्हीप्ड हैवी क्रीम और लेमन जेस्ट, ग्रैहम क्रैकर डस्ट, और नमक के छिड़काव के साथ, यह एक मीठा-खट्टा भीड़-सुखाने वाला था जिसे मैं निश्चित रूप से सभी गर्मियों में बनाऊंगा। लेकिन बचा हुआ? यह वहीं है जहां यह है।


नींबू दही

मीठा, तीखा और मक्खन जैसा चिकना, जल्दी बनने वाला यह नींबू दही एक क्लासिक है। तो क्या आपको केक, पाई, या फैंसी ब्रेडेड रोटी भरने के लिए दही की आवश्यकता है, या चम्मच से आनंद लेने के लिए (हम नहीं बताएंगे!), यह नुस्खा यह सब कर सकता है।

अवयव

  • 1 कप (227 ग्राम) ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (लगभग 4 बड़े नींबू से)
  • 8 बड़े चम्मच (113 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 1/4 कप (248 ग्राम) चीनी
  • 4 बड़े अंडे

निर्देश

एक बड़े बर्तन में नींबू का रस, मक्खन और चीनी मिलाएं।

मध्यम आँच पर सॉस पैन को स्टोव पर रखें और बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और चीनी घुल न जाए, 3 से 5 मिनट।

इस बीच, अंडे को एक मध्यम गर्मी-सुरक्षित कटोरे में तोड़ दें और उन्हें थोड़ी देर के लिए हरा दें ताकि जर्दी और सफेद एक साथ मिल सकें।

अंडे के साथ कटोरे में लगभग आधा गर्म तरल सावधानी से डालें और इसमें शामिल करने के लिए अंडे को "गुस्सा" करें ताकि जब आप उन्हें शेष गर्म तरल के साथ मिलाते हैं तो वे फटे नहीं।

कटोरे की सामग्री को वापस सॉस पैन में डालें और पैन को मध्यम-धीमी आँच पर लौटाएँ।

लगातार फेंटते हुए, दही को तब तक पकाएं जब तक कि यह ५ से १० मिनट के लिए चम्मच या स्पैटुला के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए। पैन के नीचे और किनारों को खुरचने के लिए एक चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें, ताकि किसी भी अटके हुए दही को वापस मुख्य मिश्रण में मिला सकें।

दही को आंच से हटा लें और इसे हीट-सेफ बाउल या मेजरिंग कप में डालें। यदि आप पके हुए अंडे के कुछ छोटे टुकड़े देखते हैं, तो दही को निकालने के लिए एक महीन-जाली वाली छलनी से दही को पास करें।

दही को १५ से २० मिनट तक ठंडा होने दें, फिर थोड़ी देर हिलाएं और सतह को प्लास्टिक रैप के टुकड़े से ढक दें।

दही को कमरे के तापमान पर बमुश्किल गर्म होने तक ठंडा करें, फिर सेट होने तक, लगभग 3 घंटे तक ठंडा करें।

भंडारण निर्देश: दही को एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 सप्ताह तक स्टोर करें और लंबे समय तक स्टोर करने के लिए फ्रीज करें।

हमारे बेकर्स से टिप्स

अपने ताजे नींबू से अधिक से अधिक रस निकालने के लिए, प्रत्येक नींबू को आधा काटने और रस निकालने से पहले माइक्रोवेव में 10 से 15 सेकंड के लिए गर्म करें।

इस नुस्खा का एक शॉर्टकट संस्करण खोज रहे हैं? हमारा आसान माइक्रोवेव लेमन कर्ड ट्राई करें, जो जल्दी गाढ़ा हो जाता है और स्टोव पर पकाने की आवश्यकता नहीं होती है।


यह बनाने के लिए मेरी सबसे पसंदीदा रेसिपी में से एक है। यह हल्का और ताज़ा है लेकिन सबसे अधिक मुझे बसंत के समय और गर्म दिनों की याद दिलाता है। इन साधारण सामग्रियों से जो पहले से ही आपकी पेंट्री और रेफ्रिजरेटर में हैं, आपके लिए यह नींबू दही जल्द ही बन जाएगी।

  • बड़े अंडे: एक साथ मिलाकर एक चिकनी और झागदार बनावट बनाएं।
  • चीनी: तीखापन कम करता है लेकिन दही में गाढ़ापन भी पैदा करता है।
  • नींबू का रस: ताजा निचोड़ा हुआ नींबू सबसे अच्छा है और सही स्वाद देता है।
  • नींबू के छिलके: इस नींबू दही की रेसिपी में वह अतिरिक्त पॉप जोड़ता है।
  • नमक: बस एक चुटकी!
  • मक्खन: स्लाइस में काटें और एक साथ मिलाकर एक मीठी और नमकीन मिठाई बनाएं।

नींबू दही कैसे बनाये

  1. अंडे पकाएं: एक मध्यम सॉस पैन में अंडे और चीनी डालें। मध्यम आँच पर, पूरी तरह से संयुक्त और चिकना होने तक फेंटें।
  2. नींबू जोड़ें: फेंटते समय नींबू का रस, लेमन जेस्ट और चुटकी भर नमक मिलाएं। अच्छी तरह से शामिल होने तक फेंटना जारी रखें।
  3. मक्खन जोड़ें: सॉस पैन में बटर क्यूब्स डालें। मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और चम्मच के पिछले हिस्से पर लगभग 10 मिनट तक न लग जाए। इसमें हलवे की संगति होनी चाहिए।
  4. तनाव और आराम: सॉस पैन को गर्मी से निकालें। नींबू दही को छलनी से छानकर प्याले में निकाल लीजिए. चीजों को आसान बनाने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें। नींबू दही को कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए रख दें। ठंडा होने पर यह गाढ़ा होता रहेगा।
  5. दुकान: जार या एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें और फ्रिज में 2 सप्ताह तक स्टोर करें या एक साल तक फ्रीज करें।

उपयोगी टिप्स

  • जेस्टिंग से पहले अपने नींबू को धोना सुनिश्चित करें।
  • इन्हें धोने के लिए नींबू को तीन कप पानी और 1 कप सफेद सिरके के साथ एक बाउल में रखें। 10 मिनट के बाद, नींबू को हटा दें और त्वचा को साफ़ करने के लिए ब्रश का उपयोग करके ठंडे पानी के नीचे चलाएँ।
  • बाजार में एक बढ़िया नींबू लेने का तरीका यह है कि आप पहले इसे अपने हाथ में लें। हल्के वाले की तुलना में भारी नींबू में अधिक रस होता है।
  • नींबू उठाते समय उसे भी सूंघ लें। नींबू की सुगंध जितनी अधिक होगी, नींबू उतना ही ताज़ा होगा।
  • छिलके की मोटाई नापने का प्रयास करें। छिलका जितना पतला होगा, उतना ही अधिक रस निकलेगा।
  • नींबू का रस निकालने से पहले, इसे अपनी हथेली और एक सख्त सतह के बीच एक काउंटर की तरह रोल करें। ऐसा करने से जूस निकलने में मदद मिलेगी।
  • तीन नींबू उपज के रूप में ज्यादा उत्तेजना का प्रयोग करें।
  • योल को गोरों से अलग करने के लिए यहां एक टिप दी गई है। आप एक फैंसी अंडा विभाजक का उपयोग कर सकते हैं या आप केवल अंडे को तोड़ सकते हैं और अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं। मैं अंडे को अपनी उंगलियों से अपने हाथ में रखता हूं और थोड़ा सा अलग करता हूं और सफेद को एक अन्य उपयोग के लिए बचाने के लिए एक कटोरे में टपकने देता हूं। मैं जर्दी को हाथों के बीच तब तक स्थानांतरित करता हूं जब तक कि सभी गोरे अलग न हो जाएं।

11 पूरी तरह से तीखा और सभी प्राकृतिक नींबू दही व्यंजनों

नींबू दही हमेशा मेरे लिए जादू की तरह लगता है - अंडे, नींबू का रस, और एक स्वीटनर को एक साथ मिलाएं और एक रेशमी, गाढ़ा, अपारदर्शी आनंद के साथ समाप्त होता है जो हलवा जैसा कुछ है लेकिन उज्ज्वल और रसदार नींबू के स्वाद के साथ। ये पेलियो लेमन दही रेसिपी, लेमन दही, पैलियो-स्टाइल, कुकीज, केक, साधारण दही रेसिपी, और बहुत कुछ के साथ सबसे अच्छी हैं।

1. लेमन दही और मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग के साथ पेलियो लेमन केक
नींबू दही और मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग के साथ लेमन केक की तरह वसंत कुछ भी नहीं कहता है। यह केक हल्का और स्वादिष्ट है, जिसमें नारियल और अरारोट के आटे से बना पैलियो-फ्रेंडली बेस, जिलेटिन से भरपूर नींबू दही है जो पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध के साथ सुपर-क्रीमी है, और एक भुलक्कड़ मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग है।

2. लेमन कर्ड थंबप्रिंट कुकीज
ये कुकीज़ बादाम के आटे और शहद के साथ बनाई जाती हैं, और नींबू के रस और उत्साह के कारण उनके आधार में एक स्वादिष्ट नींबू का स्वाद होता है। अंडे, नींबू, शहद, समुद्री नमक, और मक्खन या घी से बने मीठे और आसान पीले नींबू दही से उन्हें भरें। यदि आवश्यक हो तो आप नारियल के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. शहद मीठा नींबू दही
यदि आप केवल पैलियो-फ्रेंडली नींबू दही के लिए एक सरल नुस्खा की तलाश में हैं, तो आपको सही नुस्खा मिल गया है। यह अंडे, कच्चा शहद, नींबू का रस, नारियल का तेल या घास खिलाया मक्खन, नींबू उत्तेजकता, बढ़िया अनाज समुद्री नमक, और वेनिला निकालने से बना है। मुझे नारियल के तेल या मक्खन के साथ इस रेसिपी का लचीलापन पसंद है।

4. बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ सुस्वाद नींबू कपकेक
लेमन दही से भरे लेमन कपकेक और वनीला फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्टेड? जी हाँ। इन कपकेक में एकदम सही डबल-नींबू स्वाद और एक हल्का, भुलक्कड़ बनावट है जिसे आप एक अच्छे कपकेक में देखते हैं। इन्हें अरारोट और नारियल के आटे से बनाएं और मेपल सिरप से मीठा करें।

5. पालेओ नींबू दही पाई
लेमन मेरिंग्यू पाई एक बच्चे के रूप में मेरे पसंदीदा में से एक हुआ करता था, इसलिए मैं इसी तरह की डिश के लिए इस पैलियो-फ्रेंडली रेसिपी को लेकर काफी उत्साहित हूं, माइनस द मेरिंग्यू। इस साधारण पाई में नारियल के आटे की परत होती है और यह एक रेशमी पीले नींबू दही से भरी होती है, जो स्वाद के साथ फूटती है।

6. ज़िंगी नींबू दही वर्ग
इन नींबू दही वर्गों पर मक्खनदार बादाम के आटे की कचौड़ी का आधार बिल्कुल मरने के लिए है, लेकिन नींबू दही की टॉपिंग और भी बेहतर है। बादाम के आटे, वेनिला, घी या नारियल के तेल, अंडे, अरारोट स्टार्च, शहद, नींबू के रस और नींबू के रस से ये बार बनाएं।

7. स्ट्रॉबेरी नींबू दही नारियल दूध का हलवा
यह आसान ट्रिफ़ल अंडे, शहद, लेमन जेस्ट, नारियल तेल या मक्खन, और नींबू के रस के साथ आसान वेनिला नारियल के दूध के हलवे और ताज़े स्ट्रॉबेरी स्लाइस के साथ एक चिकनी नींबू दही के साथ बनाया जाता है। आप अन्य जामुनों का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे ब्लूबेरी या रसभरी।

8. शुगर फ्री लेमन दही
नींबू दही को गाढ़ा, हलवा जैसा पूर्णता में बदलने के लिए कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं की आवश्यकता होती है, लेकिन नुस्खा के कुछ हिस्से ऐसे होते हैं जो लचीले होते हैं। उदाहरण के लिए, आप स्टेविया (ट्रुविया) के साथ मीठा करके नींबू दही को शुगर-फ्री बना सकते हैं, जैसे इस रेसिपी में!

9. लेमन कर्ड सैंडविच कुकीज
पिसे हुए बादाम, टैपिओका का आटा, नारियल का तेल, मेपल सिरप, वेनिला, और लेमन जेस्ट से बने, इन चीनी कुकीज़ में एक हल्की बनावट और एक स्वादिष्ट स्वाद होता है जो बहुत अधिक मीठा होने के बिना पर्याप्त मीठा होता है। उन्हें एक स्वादिष्ट शाकाहारी नींबू दही से भरें, अंडे के बजाय अरारोट पाउडर से गाढ़ा।

10. लेमन मेरिंग्यू टार्ट्स
यह तीन-भाग तीखा शहद-मीठे पेस्ट्री बेस के साथ स्वादिष्ट है, एक साधारण नींबू दही भरना (यदि आप चाहें तो मक्खन को नारियल के तेल से बदल सकते हैं), और एक वेनिला मेरिंग्यू शहद के साथ मीठा होता है। वे मिनी लेमन मेरिंग्यू पाई, पैलियो-स्टाइल की तरह हैं!

11. शुगर फ्री बेरी और लेमन कर्ड पावलोवस
आप xylitol को पाउडर स्टीविया (हालांकि आप मात्रा कम करना चाहते हैं) के साथ और कॉर्नस्टार्च के स्थान पर अरारोट स्टार्च का उपयोग करके इस रेसिपी को पालेओ बना सकते हैं। मैं प्यार करता हूँ कि कैसे यह नुस्खा पावलोवा को इतना सरल बनाता है, जैसे कि हमेशा एक चंचल मिठाई की तरह लगता है।


नींबू दही

लेमन कर्ड एक स्वादिष्ट स्प्रेड है जिसे साधारण सामग्री से बनाया जाता है जो शायद आपके किचन में पहले से मौजूद है। यह केक, पेस्ट्री, या टार्ट्स के लिए टॉपिंग के रूप में एक बढ़िया अतिरिक्त है और इसमें हलवा की स्थिरता है।

मीठा और तीखा के बीच पूरी तरह से संतुलित, यह आसान नींबू दही नींबू-वाई स्वाद में चिकना, मलाईदार और खूबसूरती से जीवंत है।

नींबू दही कैसे बनाएं

यह आसान लेमन कर्ड रेसिपी सिर्फ तीन सामग्री-नींबू, चीनी और मक्खन के साथ बनाने में कुछ ही मिनटों का समय लेती है।

इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

चीनी और नींबू उत्तेजकता को पल्स करें एक खाद्य प्रोसेसर में उत्साह को थोड़ा तोड़ने के लिए। मैं दही का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, जो लंबे उत्साह के साथ तैर रहे हैं जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान टूटने में असमर्थ थे, इसलिए फूड प्रोसेसर इसका थोड़ा ध्यान रखता है।

अंडे और चीनी को फेंट लें हल्का, फूला हुआ और हल्का पीला रंग होने तक एक साथ मिलाएं। फिर जूस में फेंटें।

मिश्रण को पकाएं जब तक यह गाढ़ा और मलाईदार, चिकना और अनूठा न हो जाए।

मक्खन में हिलाओ चिकनी और मलाईदार तक।

अब… आप या तो एक चम्मच के साथ खुदाई कर सकते हैं या उस वसंत के मौसम की शुरुआत करने के लिए कुछ अद्भुत व्यवहार कर सकते हैं जिसकी हम सभी उम्मीद कर रहे हैं।

नींबू दही का उपयोग कैसे करें

जबकि मेरी पसंदीदा चीजें एक बड़े चम्मच के टुकड़े पर डालना है भुना हुआ ब्रियोच, यह बीच में भी बहुत अच्छा है केक की परतें, एक में भरवां Cupcake या कुछ वेनिला आइसक्रीम में घुमाया गया

द्वारा एक साधारण टार्ट बनाएं एक पाई क्रस्ट भरना नींबू दही के साथ और फिर टॉपिंग के साथ फेटी हुई मलाई। विकल्प वास्तव में असीम हैं!

हमने इन ब्लूबेरी लेमन रोल्स को बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया था। वे ब्रंच के लिए बिल्कुल सही हैं!

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मैं नींबू दही को कैसे ठीक करूं जो बहुत पतला है?

नींबू दही आमतौर पर बहुत पतला होता है अगर इसे काफी देर तक गर्म नहीं किया गया है।

पहले जांच लें कि आपका नींबू दही बहुत पतला है या नहीं, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें, क्योंकि यह ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा। यदि यह वास्तव में बहुत पतला है तो सबसे आसान उपाय यह है कि इसे वापस आँच पर रख दें और इसे थोड़ी देर और पकाएँ। मुख्य नुस्खा की तरह, सुनिश्चित करें कि आप इसे गर्म करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह गांठदार न हो जाए।

नींबू दही को गाढ़ा करने का एक और तरीका है कि इसे थोड़ा गर्म करें और फिर इसमें और मक्खन मिला लें। अतिरिक्त मक्खन मिलाने से नींबू दही ठंडा होने पर उसे सख्त होने में मदद मिलेगी।

टिप नीबू के दही को गरम करके गाढ़ा कर लीजिये.


नींबू दही

लेमन दही लेमन मेरिंग्यू टार्ट का एक महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन यह ताजा बेक्ड स्कोन या दही के कटोरे में घुमाकर भी स्वादिष्ट होता है।

नींबू एक बहुत ही सुंदर और बहुमुखी फल है। वे इतने उज्ज्वल और धूप वाले हैं और निश्चित रूप से, जब वे स्वयं स्वाद लेते हैं, तो आपको और कुछ नहीं की तरह जगाएंगे। पर्याप्त चीनी के साथ मिश्रित (और वह सिर्फ थोड़ा सा नहीं है), हालांकि, उनके तेज अम्लीय स्वाद को एक रमणीय भोग में बदल दिया जाता है। एक गर्म गर्मी के दिन के बीच में नींबू पानी के बारे में सोचें, या ब्लूबेरी कॉफी केक पर नींबू का शीशा लगाएं। दोनों व्यंजन आपको एक उज्ज्वल दृष्टिकोण के साथ एक मधुर व्यवहार देते हैं। नींबू दही शायद इस मीठे एसिड का सबसे तीव्र संस्करण है। यह चटपटा, मीठा और बहुत ही स्वादिष्ट है!

अधिकांश दिनों में आपकी रसोई में सामग्री सरल और आसानी से मिल जाती है (यह मानते हुए कि आपके रसोई घर में किसी भी दिन 5 नींबू हो सकते हैं)। जैसा कि मैंने हमेशा उल्लेख किया है, जब आपके पास एक नुस्खा में बहुत कम सामग्री होती है, तो सुनिश्चित करें कि वे उत्कृष्ट गुणवत्ता के हैं। इस मामले में, इसका मतलब है कि मक्खन – एक उच्च गुणवत्ता, सुसंस्कृत, अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग कर एक लंबा सफर तय करेगा।

नींबू को निचोड़ने में थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन अगर आपके पास सही जूसर है, तो यह काफी संतोषजनक काम है। मुझे यह साइट्रस जूसर पसंद है, लेकिन मुझे वास्तव में एक साधारण लकड़ी का रीमर भी पसंद है। जो भी आपके लिए काम करता है उसे चुनें।

आपको अपना नींबू दही का मिश्रण लाना होगा लगभग उबालने के लिए ताकि यह ठीक से गाढ़ा हो जाए। नींबू दही बनाने का यह एकमात्र मुश्किल हिस्सा है, लेकिन आपके पास हमेशा सुरक्षा जाल होता है। यह अंडे हैं जो दही को गाढ़ा करेंगे, लेकिन यह अंडे भी हैं जो अगर आप उन्हें बहुत ज्यादा पकाते हैं तो वे फट सकते हैं। तो, अगर आपको लगता है कि आप बहुत गर्म हो रहे हैं, तो बर्तन को स्टोवटॉप से ​​हटाने के लिए तैयार रहें, लेकिन निश्चिंत रहें कि अगर गांठें बनने लगती हैं, तो आप हमेशा अपने नींबू दही को एक महीन छलनी से छान सकते हैं और आप ठीक हो जाएंगे। .

यह इतना आसान है और आपके पास जो कुछ बचा है (लगभग १ १/२ कप) वह बहुत ही स्वादिष्ट है। आप यह सब अपने लिए रख सकते हैं, इसे अपने रेफ्रिजरेटर में उन सुबह के लिए स्टोर कर सकते हैं जब आपको पिक-मी-अप की आवश्यकता होती है, या आप इसे छोटे जार में रख सकते हैं और इसे उन लोगों को दे सकते हैं जिन्हें अपने में उज्ज्वल धूप स्वाद की खुराक की आवश्यकता हो सकती है जीवन।


वीडियो देखना: बन सटरटर क दह बनन - बन जमन क दह बनन - बन दह क दह क कलचर (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Barton

    वह मुहावरा वैसे ही होगा

  2. Innocent

    मेरा नाम एवेलिना है। सुबह में, काम पर बैठे, मैंने यहां सब कुछ पढ़ा। फिर मैंने भी लिखने का फैसला किया। घर जाने से तीन मिनट पहले हैं। किसी तरह आप इसे अजीबोगरीब तरीके से करते हैं। शुरुआत से, विषय एक तरह से समझने योग्य हैं, बीच में यह औसत है। लेकिन नए लोगों को, यह आभास हो जाता है कि यह ऐसा है जैसे आपने पहले से ही नहीं लिखा है।

  3. Gardashicage

    Agree, this idea is right about

  4. Fiacre

    I mean it's the wrong way.

  5. Zolozilkree

    मैं इस बात की पुष्टि करता हूँ। This was and with me.

  6. Yancy

    उससे पूरी तरह सहमत हैं। मुझे लगता है यह एक अच्छा विचार है। मैं आपसे सहमत हूं।



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