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मैक्सिकन रम और कोक

मैक्सिकन रम और कोक


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यह रम और कोक कॉलेज में आपके द्वारा बनाए गए रम और कोक से वास्तव में इतना बेहतर क्यों है? शुरुआत के लिए, यह एक जलेपीनो-इन्फ्यूज्ड रम है। और यह मैक्सिकन कोक के साथ सबसे ऊपर है। होटल वरमोंट के होटल बार और लाउंज जुनिपर में बनाया गया, यह रम और कोक पर एक स्पिन है जिसे हम हमेशा चाहते हैं।

अवयव

पेय के लिए

  • १ १/२ औंस जलेपीनो-इन्फ्यूज्ड स्मगलर कोव रम
  • ताजा नीबू के रस के छींटे
  • मैक्सिकन कोका-कोला, ऊपर तक

जलेपीनो-इन्फ्यूज्ड रम के लिए

  • २ जलेपीनोसी
  • स्मगलर्स कोव रम की 1 बोतल

रम और कोक

आह, रम और कोक। यह आसान, ताज़ा और बिल्कुल स्वादिष्ट है! आपके द्वारा और अधिक क्या पूछा जा सकता है? मूल रूप से, पेय में कोक की संतोषजनक परत के साथ मिश्रित रम के कुछ औंस होते हैं। हाँ, यह फैंसी नहीं है, यह परिष्कृत नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से काम पूरा करता है!

स्वीट रम पूरी तरह से कोक के साथ मिश्रित हो जाता है, जबकि कार्बोनेशन एक अच्छा चुलबुली फिनिश जोड़ता है। मिश्रण में कुछ नीबू मिलाने के लिए आपका स्वागत है लेकिन यह आवश्यक नहीं है।


पंच से (http://punchdrink.com)

अवयव
  • 1 औंस सफेद रम, अधिमानतः बकार्डी फैसुंडो नियो
  • 3/4 औंस कोला सिरप (संपादक का नोट देखें)
  • 1/2 छोटा चम्मच फेरनेट-ब्रांका
  • 1 डैश डॉ. एडम एल्मेगिराब के ओरिनोको बिटर्स
  • 4 औंस शैंपेन
दिशा-निर्देश
  1. एक बड़े आइस क्यूब के ऊपर रॉक्स ग्लास में शैंपेन को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं।
  2. शैंपेन के साथ शीर्ष।
  3. एकीकृत करने के लिए हिलाओ, और एक नींबू मोड़ के साथ गार्निश करें।
संपादक की टिप्पणी

ब्लैकटेल अपने स्वयं के घर में बने कोला सिरप का उपयोग करता है, लेकिन कई किस्मों को व्यावसायिक रूप से बेचा जाता है।

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मैक्सिकन रम और कोक - व्यंजनों

रेड वाइपर

3 1/4 औंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
३/४ औंस ताजा नीबू का रस
३/४ ऑउंस एगेव सिरप
1 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका
३ पतली स्लाइस खीरा

एक टिन में खीरे को मसल लें, फिर तरल सामग्री डालें। बर्फ डालें, अच्छी तरह हिलाएं और ठंडा कॉकटेल गिलास में छान लें। चूने के लंबे, पतले मोड़ से गार्निश करें।

पकाने की विधि: क्रिस फील्ड्स, माचिस, शिकागो फोटो: शेकस्टिर

शैतानी जुलेपे

1 ऑउंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
1 ऑउंस लेजे क्रेमे डे कैसिसि
2 स्लाइस ताजा अदरक
2 टहनी ताजा पुदीना
4 वेजेज फ्रेश लाइम

क्लासिक जुलेप की इस "शैतानी" व्याख्या ने शेकस्टिर की बोस्टन कॉकटेल प्रतियोगिता जीती। इसे बनाने के लिए, मेसन जार या पिंट ग्लास में अदरक, चूना और एक पुदीने की पत्ती को मसल लें। बर्फ से भरें, रम और क्रेम डी कैसिस डालें, दूसरे पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

पकाने की विधि: सैम ट्रेडवे, बैकबार, सोमरविले, एमए फोटो: शेकस्टिर

क्वीन कैलिफ़ोर्निया

1 1/2 औंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
1 ऑउंस अनानास का रस
1/2 औंस मखमली फलर्नम
1/4 औंस सेंट एलिजाबेथ ऑलस्पाइस ड्रामा
1 अंडे का सफेद भाग
पुदीने की पत्ती सजाने के लिए

कॉकटेल शेकर में गार्निश के अलावा सभी सामग्री डालें और बिना बर्फ के हिलाएं। शेकर खोलें, बर्फ डालें और फिर से हिलाएं। ठंडे कूप गिलास में छान लें और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

पकाने की विधि: जेसिका टोरेस, एक मार्टिनी फोटो: एक मार्टिनी

थंडर & मसाला

1 1/4 औंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
1 ऑउंस एंचो रेयेस चिली लिकर
2/3 ऑउंस साधारण सिरप
2/3 ऑउंस ताजा नीबू का रस
बिटरक्यूब ऑरेंज बिटर्स का पानी का छींटा

सभी सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं और डबल स्ट्रेन को ठंडा कूप गिलास में डालें।

पकाने की विधि: थोर मेसर, द रम्पस रूम, मिल्वौकी फोटो: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स

स्प्रिंग ड्रीमिंग

1 ऑउंस ब्लूम मैरिलन खुबानी ईओ डी विए
1/2 औंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
१/२ ऑउंस एपरोल
३/४ आउंस घर का बना स्ट्रॉबेरी सिरप
३/४ औंस ताजा नीबू का रस

सभी सामग्री को बर्फ से हिलाएं, फिर एक लिब्बी कूप में बारीक छान लें।

पकाने की विधि: केली थॉर्न, एम्पायर स्टेट साउथ, अटलांटा फोटो: डेल डोनचे

एग्रीकोल मोजिटो

2 ऑउंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
१/२ औंस ताजा नीबू का रस
1/2 ऑउंस साधारण सिरप
१० पुदीने के पत्ते
क्लब सोड़ा

बर्फ के साथ रम, साधारण सीरप, नींबू का रस और पुदीने की पत्तियों को हिलाएं, फिर एक लंबे गिलास में कुचली हुई बर्फ पर छान लें। क्लब सोडा के साथ शीर्ष और टकसाल और चूने के साथ गार्निश करें।

पकाने की विधि: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स फोटो: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स

कैली माई ताई

1 1/2 औंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
1/2 ऑउंस साधारण सिरप
१/२ औंस ताजा नीबू का रस
1/2 औंस नारंगी मदिरा
1/2 ऑउंस ऑरगेट

बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में सभी सामग्री को हिलाएं, फिर छान लें और चट्टानों पर परोसें।

पकाने की विधि: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स फोटो: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स

मेक्सिकैली लिब्रे

2 ऑउंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
मैक्सिकन कोक

कुचल बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में रम डालें, ऊपर मैक्सिकन कोक और चूने का निचोड़।

पकाने की विधि: क्यूबा लिब्रे पर हमारा क्षेत्रीय / स्थानीय स्पिन फोटो: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स

कृषि राष्ट्रपति

2 ऑउंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
1/2 औंस वर्माउथ ब्लैंक
2 डैश ऑरेंज बिटर
१ बार चम्मच कुराकाओ
१ बार चम्मच ग्रेनाडीन

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और कॉकटेल ग्लास में छान लें। एक चौड़े लेमन ट्विस्ट से गार्निश करें।

पकाने की विधि: थाड वोगलर, बार एग्रीकोल, सैन फ्रांसिस्को फोटो: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स

कैसल हार्बर स्पेशल

1 1/2 औंस सेंट जॉर्ज कैलिफ़ोर्निया एग्रीकोल रम
३/४ आउंस नीबू का रस
1/2 औंस अनानास गम
1/4 औंस ग्रेनाडीन
नींबू का टुकड़ा

पहले चार अवयवों को 20 सेकंड के लिए हिलाएं, फिर बर्फ पर डबल तनाव दें। नींबू के टुकड़े के साथ सजाये।

पकाने की विधि: साइडबार, ओकलैंड के लिए जॉनी रैगलिन फोटो: सेंट जॉर्ज स्पिरिट्स

2601 मोनार्क स्ट्रीट
अल्मेडा, सीए ९४५०१
510.769.1601

बोतल की दुकान शुक्रवार-रविवार 1-5 बजे खुली। हम वर्तमान में पर्यटन या स्वाद की पेशकश नहीं कर रहे हैं।


लाइसेंस 43 क्यूबा लिब्रे

क्यूबा लिबरे की उत्पत्ति अनिश्चित है और कई लोगों का दावा है कि जब कॉकटेल पहली बार डाला गया था तब मौजूद थे। इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि इसकी स्वादिष्ट सादगी इसे आज भी सर्वकालिक पसंदीदा बनाती है। यह हाईबॉल ड्रिंक सबसे अधिक अमेरिकी व्यापार और सैन्य कर्मियों की संतानों की संतान है, जो 1900 के दशक की शुरुआत में स्पेनिश के चले जाने के बाद क्यूबा आए थे। क्यूबा लिबरे को एक साधारण रम और कोक पेय से अलग करता है कि क्यूबा लिबरे को निचोड़ने की जरूरत है, और इसे नींबू के साथ सजाया जाना चाहिए।

प्रसिद्ध पेय पर हमारा विचार पारंपरिक रम को लाइकोर 43 के साथ बदल देता है, जो एक अत्यधिक सुगंधित और मीठी मसालेदार शराब है, जो इसे एक नया फल देता है। एक बार मिश्रित होने के बाद, शराब का वेनिला स्वाद पहले आपके तालू में आ सकता है, लेकिन फिर खट्टे फल और मीठे मसाले कॉकटेल को रम जैसा स्वाद देते हैं और एक उष्णकटिबंधीय स्पर्श के साथ कोक की याद दिलाते हैं।

यदि लीकोर 43 को खोजना मुश्किल है, तो रम के साथ वेनिला सिरप के छींटे का उपयोग करें या वेनिला नोटों के साथ गोल्डन रम का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, भले ही स्वाद में अधिक जटिल हो, भारी मसालेदार कैप्टन मॉर्गन रम, या कम ज्ञात इतालवी टुआका को भी आज़माएँ, जिसमें खट्टे और मसालों का स्वाद भी होता है।


बेस्ट डार्क रम: गोस्लिंग्स ब्लैक सील

  • क्षेत्र: बरमूडा
  • सबूत: 40%
  • चखने के नोट: गुड़, कारमेल, वेनिला

गोस्लिंग एक बारटेंडर का पसंदीदा डार्क रम है, जो कई अलग-अलग कॉकटेल में काम करने वाले समृद्ध स्वादों के साथ बहुत महंगा नहीं है - जिसमें डार्क 'एन स्टॉर्मी भी शामिल है, जिसे वास्तव में ब्रांड द्वारा ट्रेडमार्क किया गया है। समृद्ध वेनिला और गुड़ के स्वाद कोला की मिठास के पूरक हैं, इसलिए इस पेय को बनाने के लिए डार्क रम श्रेणी में पहुंचने के लिए यह एक अच्छी बोतल होनी चाहिए।


आपको कौन सी रम चुननी चाहिए?

अब आपकी पसंद के आधार पर यहां रम का चयन महत्वपूर्ण है और क्या आप सही कार्य करने के लिए आधा शांत होना चाहते हैं या पूरी तरह से बर्बाद हो जाना चाहते हैं ताकि आप अपने पूर्व को कॉल कर सकें।

  • अगर आप पहली स्थिति के लिए जाना चाहते हैं, तो आपको हल्की रम के लिए जाना चाहिए।
  • लाइट रम को सिल्वर या व्हाइट रम के नाम से भी जाना जाता है। इसका कोई रंग नहीं होता और यह हल्का होता है।
  • बकार्डी, माउंट गे, हवाना क्लब आदि सबसे आम हैं।
  • अगर आप जंगली और पागल होना चाहते हैं, तो डार्क रम के लिए जाएं।
  • डार्क रम मजबूत है और इससे आप संभावित रूप से बर्बाद हो सकते हैं।
  • भारत में सबसे आम हैं ओल्ड मॉन्क, कैप्टन मॉर्गन, जॉली रोजर आदि।

नाविक जैरी रूम के साथ पेय

यदि आपको दक्षिण में मिल्क पंच की पेशकश की जाती है, विशेष रूप से न्यू ऑरलियन्स के आसपास, पूरे दूध, डार्क रम, ब्राउन शुगर और वेनिला अर्क के आश्चर्यजनक रूप से ब्रेसिंग मिश्रण की अपेक्षा करें। कुचली हुई बर्फ पर कॉकटेल परोसने से यह अधिक चिकना महसूस नहीं होता है, दालचीनी और जायफल की धूल एक मसालेदार फूल देती है। ब्रांडी या बोर्बोन जैसे गहरे रंग की शराब के बराबर मात्रा जोड़ने से पंच एक बैल के दूध में बदल जाता है, आमतौर पर हिलाया जाता है और एक लंबे गिलास में कुचल बर्फ पर परोसा जाता है। दालचीनी या कारमेल नोटों को निखारने के लिए, एक मसालेदार रम का उपयोग करें।

जबकि नारियल के दूध आधारित कॉकटेल की तुलना में दुर्लभ, रम और दूध कैरिबियन में अपने कथित रूप से मजबूत गुणों के लिए एक सम्मानित शंखनाद है। आमतौर पर, ये उष्णकटिबंधीय संस्करण ताजे दूध के बजाय डिब्बाबंद का उपयोग करते हैं। जमैका का गिनीज पंच, उदाहरण के लिए, रम, गाढ़ा दूध, वाष्पित दूध और मसालों को मिलाकर एक मीठी क्रीम बनाता है, जिस पर गिनीज या स्टाउट डाला जाता है।

प्यूर्टो रिको में, कोक्विटो अंडे और द्वीप के सिग्नेचर पिना कोलाडा के बीच कहीं बैठता है, जो नारियल के दूध और अनानास के रस का उपयोग करता है। कोक्विटो एक स्वादिष्ट पेय के लिए रम, नारियल का दूध, गाढ़ा दूध, वाष्पित दूध, चीनी, दालचीनी और वेनिला अर्क का मिश्रण करता है।


अवयव
  • रम
    लाइट या डार्क (पसंदीदा) रम प्रामाणिक क्यूबा लिबरे के लिए सबसे अच्छा है लेकिन अगर आपके पास रम उपलब्ध नहीं है तो आप व्हिस्की का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • कोक
    वैसे कोई भी कोला काम करता है, लेकिन कोक का स्वाद सबसे अच्छा होता है। आप विभिन्न रूपों के लिए अन्य स्वादयुक्त कार्बोनेटेड पेय का भी उपयोग कर सकते हैं। हमने फैंटा (नारंगी स्वाद) आजमाया है और इसका स्वाद उतना ही अच्छा और अनोखा है। लेकिन याद रखें, इसे एक कारण से रम और कोक कहा जाता है।
  • नींबू(आधा नींबू, रस)
    यह वास्तव में वैकल्पिक है लेकिन पेय के स्वाद को बढ़ाता है और इसमें एक टिंगली फील जोड़ता है। बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, कुछ को नहीं। इसलिए अपनी पसंद के अनुसार उपयोग करें। हम भारत में इसे नींबू के साथ पसंद करते हैं।
  • बर्फ (वैकल्पिक)
    फिर से, यह वैकल्पिक है। मुझे मेरा क्यूबा लिबरे ठंडा पसंद है।

आपके लिए आवश्यक कोक/रम की कोई सटीक मात्रा या मात्रा नहीं है, क्योंकि उन्हें 1:1 के अनुपात में मिश्रित करने की आवश्यकता है, या आप शराब को कितना मजबूत या कमजोर चाहते हैं।

अनुसरण करने के लिए कदम:
  1. एक गिलास में अपना बर्फ और नींबू/नींबू का रस डालें। याद रखें, ये दोनों वैकल्पिक हैं लेकिन मैं नींबू के रस की सलाह देता हूं, हमारे पास भारत में इतनी आसानी से नींबू उपलब्ध नहीं है इसलिए हम नींबू का उपयोग करते हैं और इसका स्वाद बहुत ही अद्भुत होता है।
  2. अपने कोक और रम को 1:1 के अनुपात में डालें। आप कितना मीठा या मजबूत पेय पीना चाहते हैं, इसके आधार पर आप अनुपात बदल सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से मैं कोक: रम के 6:4 अनुपात का उपयोग करता हूं। मैं ओल्ड मॉन्क रम का उपयोग करता हूं जो एक डार्क रम है और भारत में वास्तव में लोकप्रिय है। उपयोग करने के लिए रम की वरीयता की सिफारिश डार्क रम और जीटी लाइट रम और जीटी व्हिस्की होनी चाहिए।

हां, व्हिस्की एक रम नहीं है, लेकिन अगर आपके पास रम उपलब्ध नहीं है तो यह चाल चल जाती है।

युक्ति: अपना गिलास पूरा न भरें, इसे थोड़ा खाली छोड़ दें ताकि आपके पास अपनी पसंद के अनुसार स्वाद बदलने के लिए अधिक कोक या रम जोड़ने का विकल्प हो।
कई व्यंजन इसे चूने के टुकड़ों के साथ सजाने का सुझाव देते हैं, लेकिन मेरी नीति है कि मैं भोजन (या अच्छी तरह से, सामग्री) को बर्बाद न करूं। इसलिए दूसरों को परोसते समय गार्निश करें, नहीं तो इसके स्थान पर नींबू/नींबू का प्रयोग करें।

कुछ पकाने की विधि विविधताएं
  • क्यूबा पिंटाडा
    एक भाग रम के साथ दो भाग क्लब सोडा और बस इतना कोला ताकि यह क्लब सोडा को रंग दे।
  • क्यूबा कैम्पेचाना
    एक भाग रम, एक भाग क्लब सोडा और एक भाग कोला (1:1:1)।
  • क्यूबा व्हिस्कर
    एक भाग रम के साथ एक भाग व्हिस्की और दो भाग कोला (1:1:2)। रम मिठास जोड़ता है जबकि व्हिस्की अल्कोहलिक पंच का विज्ञापन करती है।
  • क्यूबा ऑरेंज
    यह कुछ ऐसा है जिसे मैंने व्यक्तिगत रूप से भारत के एक पब में चखा था। सामान्य क्यूबा लिबरे के समान, लेकिन आप कोक के बजाय एक फैंटा (नारंगी स्वाद वाला कार्बोनेटेड शीतल पेय) का उपयोग करते हैं और नींबू का उपयोग नहीं करते हैं (फैंटा पहले से ही काफी तनावपूर्ण है)। एक भाग फैंटा और एक भाग रम (1:1) का अनुपात समान रहता है।


टकीला और कोक

(22 वोट, औसत: 4.18 5 में से)

  • लेखक: सोनजा ओवरहाइज़र
  • तैयारी का समय: 2 मिनट
  • पकाने का समय: 0 मिनट
  • कुल समय: २ मिनट
  • उपज: 1 पेय 1 x
  • आहार: शाकाहारी

विवरण

टकीला और कोक सबसे आसान टकीला कॉकटेल में से एक है (उर्फ द बटंगा)! यहां अनुपात है और इस पेय को अगले स्तर तक कैसे ले जाना है।

अवयव

  • 2 औंस टकीला ब्लैंको या रेपोसैडो
  • 4 औंस कोला
  • 1 नीबू का वेज या 1/2 औंस (1 बड़ा चम्मच) नीबू का रस
  • बर्फ, परोसने के लिए (साफ़ बर्फ आज़माएं) या रिम के लिए परतदार समुद्री नमक, वैकल्पिक

निर्देश

  1. वैकल्पिक: एक नमक रिम के लिए, एक चूने की कील में एक पायदान काट लें, फिर चूने को एक गिलास के रिम के चारों ओर चलाएं। रिम के किनारे को नमक की प्लेट में डुबोएं।
  2. एक गिलास में टकीला और बर्फ डालें और मिलाने के लिए हिलाएं।
  3. कोला के साथ शीर्ष। लाइम वेज (या 1/2 औंस नीबू का रस) से रस में निचोड़ें और परोसें। यदि वांछित हो तो अतिरिक्त लाइम वेजेज या पहियों से गार्निश करें।

कीवर्ड: टकीला और कोक

क्या आपने यह रेसिपी बनाई है?

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वह वीडियो देखें: The Andrews Sisters - Rum and Coca Cola (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Averill

    हाँ... संभावना है... जितना आसान, उतना अच्छा... सभी सरल सरल है।

  2. Launder

    ओह! दुर्भाग्य से!



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