नई रेसिपी

वेनिला क्रीम, चेरी और चॉकलेट आइसिंग के साथ डेसर्ट रोल्ड

वेनिला क्रीम, चेरी और चॉकलेट आइसिंग के साथ डेसर्ट रोल्ड


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शीट के लिए: मिक्सर से फेंटें, अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक और 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें। अलग से, शेष चीनी के साथ यॉल्क्स को हरा दें। फिर अंडे की सफेदी के झाग के ऊपर यॉल्क्स डालें, धीरे-धीरे उन्हें शामिल करें। तेल, नींबू का छिलका, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

बेकिंग पेपर पर फैली एक ट्रे में स्थानांतरण करें और मध्यम आँच पर हल्का सुनहरा, लेकिन फूला हुआ होने तक बेक करें। इसे रसोई के तौलिये पर डालें, जिस पर मैंने चीनी छिड़की है, स्पंज केक को थोड़ी चीनी के साथ पाउडर करें और गर्म रोल करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

वेनिला क्रीम के लिए: चीनी, स्टार्च, एक चुटकी नमक और ठंडे दूध के साथ जर्दी मिलाएं, एक व्हिस्क से फेंटें, उन्हें हवा दें और उन्हें समरूप करें। मिश्रण को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक उबालें, फिर एक तरफ रख दें, मक्खन और वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

असेंबली और डेकोरेशन के लिए: स्पंज शीट पर क्रीम फैलाएं, धुली और छिली हुई चेरी डालें और रोल करें। मिल्क चॉकलेट और बिटर चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं, फिर इसे रोल के ऊपर डालें और अच्छी तरह से समतल करें। चेरी, पॉपकॉर्न और वेफर से सजाएं। परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।


बेकिंग का समय: लगभग 8-10 मिनट,

तैयारी का समय: 1h

गेट्स: 12


अच्छी रूचि!

अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद आती है, तो आप इसे मेरे ब्लॉग पर भी देख सकते हैं: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/06/rulada-cu-crema-de-vanilie-cirese-si.html


मस्कारपोन, दही और चेरी के साथ कोको रोल

रोल बनाने में आसान होते हैं और नाजुक और अच्छे दिखने वाले केक होते हैं। साधारण फलों के जैम से लेकर परिष्कृत क्रीम तक, भरावन विविध हो सकते हैं। मस्कारपोन, दही और चेरी के साथ कोको रोल जो मैं आज आपके सामने पेश कर रहा हूँ, बनाना आसान है। सबसे ऊपर साधारण पांडिस्पैन है और दही, चेरी और मस्कारपोन के साथ क्रीम ठंडी है। इन सभी पहलुओं में यह तथ्य जोड़ा जाता है कि इसमें बिल्कुल भी चीनी नहीं है। यह ग्रीन शुगर स्वीटनर से बना है, जो स्टीविया के अर्क से बना एक प्राकृतिक स्वीटनर है। स्वीटनर किसी भी प्रकार की मिठाई में मिनट का व्यवहार करता है और स्वाद अपरिवर्तित रहता है। मैं आपको एक स्वादिष्ट और सुगंधित रोल के लिए आमंत्रित करता हूं, लेकिन बिना चीनी के।

1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

तैयारी का समय: 1 घंटा पकाने का समय: 15 मिनट कोई सर्विंग्स नहीं: 12

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर के साथ 25/35 सेमी ट्रे को लाइन करें।

अंडे, कमरे के तापमान पर, उन्हें एक चुटकी नमक और हरी चीनी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि वे मात्रा में तीन गुना न हो जाएँ। तेल डालें और एक और मिनट के लिए मिलाएँ। कोको के साथ आटे को अलग से मिलाएं। अंडे के ऊपर सूखी सामग्री डालें और नीचे से ऊपर की ओर हिलाते हुए, हल्के से एक स्पैटुला के साथ मिलाएँ। रचना को पैन में डालें और एक स्पैटुला के साथ धीरे से समतल करें। वर्कटॉप को 15 मिनट तक बेक करें।

हम एक साफ रसोई तौलिया तैयार करते हैं। ट्रे को ओवन से निकालें और इसे मजबूती से मोड़ें ताकि ऊपर वाला तौलिये तक पहुंच जाए। जबकि वर्कटॉप गर्म है, इसे तौलिये से रोल करें। रोल को ठंडा होने दें।

मलाई. जिलेटिन शीट्स को ठंडे पानी में भिगो दें। इस बीच, ग्रीन शुगर स्वीटनर के साथ दही को हल्का गर्म करें। मस्कारपोन को क्रीमी होने तक थोड़ा सा मिलाएं।

दही में जिलेटिन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मस्कारपोन, वैनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्रीम को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि यह रोल को भरने के लिए पर्याप्त सख्त न हो जाए।

तौलिया के रोल को धीरे से खोलें और ऊपर से मस्करपोन क्रीम फैलाएं। क्रीम के ऊपर हम चेरी के टुकड़े (बीज के बिना) डालते हैं। एक समान रोल प्राप्त करने के लिए शीर्ष को रोल करें। रोल को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 2-3 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

चेरी, मस्कारपोन और दही के साथ पाउडर स्वीटनर के साथ रोल को पाउडर करें और पसंद के अनुसार इसे भाग लें। यह एक नाजुक, हल्की और शुगर-फ्री मिठाई है। आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे! आनंद लेना!


परफेक्ट एक्लेयर्स - वनीला क्रीम और चॉकलेट आइसिंग के साथ

एक्लेयर्स वह मिठाई है जो आपको लगभग सभी कन्फेक्शनरी में मिलती है, लेकिन फिर भी, आपको शायद ही कभी कोई अच्छी मिठाई मिलती है, जिसे सही तरीके से बनाया गया हो। परफेक्ट एक्लेयर स्ट्रेट है, बिना दरार के, कुरकुरा और क्रीम और काउंटरटॉप के बीच संतुलन के साथ। यहाँ यह कैसे करना है:

मक्खन के पिघलने तक मध्यम आँच पर एक बर्तन में डालें। जब तरल उबलने लगे, तो बर्तन को आँच से उतार लें।

आटे को इस्तेमाल करने से पहले हर समय छान लें! इसे गर्म तरल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मटके को वापस आग पर रख दें और तब तक मिलाएँ जब तक कि बर्तन के तल पर मैदा का पोज्घिता न बन जाए (पोजघीटा न मिलाएँ)।

ऊपर से एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने तक मिलाएँ।

अंडे की अगली मात्रा जोड़ने से पहले एकीकृत होने तक, थोड़ा-थोड़ा करके ठंडा काउंटर पर डालें।

छोटे नुकीले नुकीले ड्युई के साथ एक कन्फेक्शनरी पॉज़ में रखें और एक्लेयर्स रखें जो 180 डिग्री सेल्सियस पर ब्राउन होने तक बेक करें।

आधार के रूप में हमेशा माइक्रोपरफ़ोरेटेड सिलिकॉन मैट का उपयोग करें, संभवतः उन पर विशेष रूप से एक्लेयर्स के लिए, उन पर खींचे गए एक्लेयर के आकार के साथ।


बनाने की विधि

सेब का केक

छिलके वाले सेब एक बड़े कद्दूकस के माध्यम से दिए जाते हैं। मैदा, सूजी, पाउडर सूखी सामग्री मिला लें

पनीर क्रोइसैन

एक बाउल में नर्म मार्जरीन के साथ पनीर को मिलाएं, उसमें अंडा, बेकिंग पाउडर और मैदा डालकर गूंद लें।


स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ रोल करें

सबसे तेज़ क्रीम केक लुढ़का रहता है। बनाने में बहुत आसान, यह केक हमें हमेशा गतिरोध से बाहर निकालता है।

सही फिलिंग के साथ एक साधारण लुढ़का हुआ पांडिस्पैन टॉप एक मिठाई में बदल सकता है, अगर शानदार नहीं है, तो कम से कम सम्मानजनक है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप सजावट में कितना शामिल होते हैं।

क्योंकि यह स्ट्रॉबेरी का मौसम है और क्योंकि हमें वास्तव में व्हीप्ड क्रीम पसंद है, हमने इसे जल्दी से बनाया स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ रोल करें. आइए इसे आसान न छोड़ें, मैंने उसे थोड़ी चॉकलेट पहनाई।

गेहूं की सामग्री:

  • 500 ग्राम व्हीप्ड क्रीम (30% से अधिक वसा)
  • 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
  • 50 ग्राम पुराना
  • व्हिपिंग क्रीम का 1 पाउच (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:

हम ओवन चालू करते हैं 180 डिग्री सेल्सियस।

ट्रे को स्टोव से तैयार करें और इसे बेकिंग पेपर से ढक दें।

काउंटरटॉप के लिए हम एक क्लासिक पांडिस्पैन रचना बनाते हैं। कमरे के तापमान पर अंडे को चीनी के साथ मिलाया जाता है जब तक कि आटा मात्रा में दोगुना न हो जाए और सफेद रंग का न हो जाए।

वेनिला अर्क और आटा जोड़ें। आटा ऊपर से नीचे तक व्यापक आंदोलनों द्वारा, एक सिलिकॉन या लकड़ी के पैलेट के साथ शामिल किया गया है। मैदा छानना न भूलें।

रचना को ट्रे में डाला जाता है, एक सीधी शीट के लिए थोड़ा समतल किया जाता है। सेंकना और सेंकना लगभग। दस मिनट पहले से गरम ओवन में। सावधान रहें कि शीट को किनारों पर सूखने दें क्योंकि यह सख्त लुढ़क जाएगी और टूट जाएगी।

बेक करने के बाद शीट को छोड़ दें 2-3 मिनट के लिए ठंडा करें फिर इसे बेकिंग पेपर से रोल करें। भरने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करना चाहिए।

कोल्ड क्रीम को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक यह अच्छी तरह से बंध न जाए। जरूरत पड़ने पर हम क्रीम हार्डनर का एक पाउच भी इस्तेमाल करते हैं।

स्ट्रॉबेरी को बहते पानी के नीचे धो लें और उन्हें अच्छी तरह से निकलने दें। सारा पानी निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से आसानी से मिटाया जा सकता है।

पांडिस्पैन शीट को धीरे से खोलें, व्हीप्ड क्रीम फैलाएं और कटी हुई स्ट्रॉबेरी छिड़कें। हम शीट को रोल करते हैं और फिर इसे ग्लेज़ करते हैं।

आइसिंग के लिए, चॉकलेट को बैन मैरी में पिघलाएं और इसे रोल के ऊपर गर्म करें। स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ हमारा रोल तैयार है.

रोल को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें या नहीं. हमारे पास ज्यादा धैर्य नहीं था और हमने इसे तुरंत काट दिया। यदि यह कुछ घंटों तक रहता है, तो इसे काटना आसान होता है क्योंकि शीट भरने से अवशोषित हो जाती है और आसानी से नरम हो जाती है।


राजनयिक फल रोल

डिप्लोमेट फ्रूट रोल, एक बढ़िया, सुगंधित और स्वादिष्ट मिठाई! नुस्खा सरल और चरण दर चरण समझाया गया है।

तैयारी का समय:

सर्विंग्स:

सामग्री:

तैयारी निर्देश

फल के साथ डिप्लोमेट रोल भरना

किशमिश को रम एसेंस में 1 घंटे के लिए डाल दिया जाता है।

हम बाकी फलों को क्यूब्स या स्लाइस में काट लेंगे।

तैयारी रोलिंग शीट - रेसिपी पर क्लिक करें।

डिप्लोमा क्रीम तैयारी

जिलेटिन को दूध (ठंडा) की आधी मात्रा में मिलाया जाता है और कमरे के तापमान पर लगभग 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

अंडे को चीनी और नमक पाउडर के साथ मिलाया जाता है, हाइड्रेटेड जिलेटिन और बाकी दूध के साथ मिलाया जाता है।

गठित रचना को भाप स्नान पर एक कटोरे में रखा जाता है और समय-समय पर गाढ़ा होने तक मिलाया जाता है।

इसे स्टीम बाथ से निकालें और इसे कुछ देर के लिए ठंडा होने दें, इसे बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि यह ठंडा न हो जाए।

अगर हम मिश्रण नहीं करते हैं, तो क्रीम मीटबॉल में बदल जाती है!

व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं, वेनीला सत्र और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका।

एक सजातीय रचना प्राप्त होने तक मिलाएं।

हम की रचना जोड़ते हैं राजनयिक क्रीम और हम इसे पूरी सतह पर फैला देते हैं।

पहले से तैयार फल डालें।

हम हस्तांतरण रोल शीट एक ट्रे पर, इसे 5-10 मिनट के लिए या क्रीम के सख्त होने तक ठंडा होने दें।

रुलम स्ट्रांस रोल शीट बेस पेपर की मदद से कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

हम रोल को दो बराबर भागों में काटते हैं और पूरी सतह पर सजाते हैं – देखें फोटो।


बनाने की विधि

शुरुआत के लिए हम गोले बनाएंगे:

हम पानी, तेल और नमक को उबाल लेंगे, जब यह उबलने लगे तो हम आटे को ब्लॉक में डाल देंगे। ठंडा होने के बाद, अंडे को एक-एक करके तब तक डालें जब तक कि आप उन सभी को शामिल न कर लें। एक पैन को तेल से ग्रीस कर लें और स्प्रिट की मदद से आटे को पैन में डालें और ओवन में रख दें जब तक कि यह अंदर से सिक न जाए और बाहर से ब्राउन न हो जाए।

इस बीच हम वेनिला क्रीम बनाते हैं:

चीनी, जर्दी, आटा और 50 मिलीलीटर मिलाएं। दूध का, बाकी उबल रहा है। - उबाल आने के बाद इसे लगातार चलाते हुए थोड़ा-थोड़ा करके डालें. फिर हम क्रीम को गाड़ा होने तक आग पर रख देंगे, जब यह उबलने लगे और यह गाढ़ा हो जाए, तो आग बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। इसके ठंडा होने के बाद इसमें 3 बड़े चम्मच वनीला एसेंस डालें और फिर इसे 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

आइसिंग के लिए, एक डबल बॉयलर में व्हाइट और डार्क चॉकलेट को पिघलाएं, प्रत्येक में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर, सॉस की तरह बनने तक मिलाएँ।


वेनिला क्रीम, चेरी और चॉकलेट आइसिंग के साथ डेसर्ट रोल - व्यंजनों

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19 टिप्पणियाँ:

एक्लेयर्स बचपन से ही मेरा पसंदीदा केक रहा है। मै उन्हें बहुत पसंद करता हूं। मुझे तुमसे एक चोरी करनी चाहिए।

बहुत अच्छा! मैंने भी किया, लेकिन केवल वेनिला क्रीम के साथ। व्हीप्ड क्रीम जोड़ने का अच्छा विचार है!

Woauuu, यह कितना अच्छा लग रहा है, मैं एक्लेयर्स के लिए तरस रहा हूं, लेकिन मुझे पता है कि कहां आना है। पिल्ला!

यह बहुत अच्छा लग रहा है! बधाई हो!

मैं इसे कल भी सुपर करूँगा

वाह वाह। स्वादिष्ट मलाईदार, स्वादिष्ट और भुलक्कड़, एकदम सही दिखता है और बस चित्रों को देखा और पहले से ही लार टपक रहा है: D

वे बहुत अच्छे लगते हैं, मैं उन्हें भी बनाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। गोले को ओवन में कितने मिनट तक रहना है?

यह वेनिला क्रीम, दूध + स्टार्च, यॉल्क्स + चीनी में एक गलती है

यह कोई गलती नहीं है, जैसा मैंने लिखा है, दूध को चीनी के साथ उबाला जाता है, जर्दी को स्टार्च से रगड़ा जाता है, फिर हम दूध को योलक्स के ऊपर मिलाते हैं, थोड़ा-थोड़ा करके :) यह वेनिला क्रीम का एक और संस्करण है :)

सुपर अच्छी रेसिपी का परीक्षण किया गया है धन्यवाद!

मुझे ओवन में कितने समय तक रहना होगा? मेरे पास एक क्लासिक स्टोव ओवन भी है, मैं किस स्तर पर ट्रे को नीचे रखूं? ब्लॉग के लिए बधाई।

मैं अपनी माँ से और ३० वर्षों से जो क्लासिक रेसिपी बना रहा हूँ, वह है १० अंडे, ५०० मिली पानी, २५० मिली तेल और ५०० ग्राम आटा। आप कितने अंडे बनाना चाहते हैं, इसके आधार पर आप कर सकते हैं मात्राओं को ३ में विभाजित करें किसी भी स्थिति में अंडों की संख्या परिवर्तनशील नहीं है। यह अब तक का सबसे सख्त नुस्खा है। फोटो में गोले की संरचना बहुत नरम है और इस वजह से वे उतनी नहीं बढ़ी जितनी उन्हें होनी चाहिए। आग बनी हुई है शुरुआत से अंत तक ऊंचे, गोले अच्छी तरह से विकसित होंगे और अंदर से खाली होंगे और जैसा कि मैंने उन्हें फोटो में देखा था।

क्या आपको बेकिंग पाउडर की तरह बढ़ने के लिए कुछ नहीं डालना है? मैंने कभी एक्लेयर्स नहीं बनाए हैं और मैं वास्तव में इसे क्रिसमस के लिए करना चाहूंगा, मैंने आपकी रेसिपी लिखी लेकिन दस अंडों में से कितने एक्लेयर्स निकलते हैं? बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, लेकिन बहुत कम नहीं होना चाहिए।

नहीं, सेंकना मत। यदि हम एक सरल गणना करें, यदि हम 10 अंडों का उपयोग करते हैं, तो इसका मतलब इस संरचना के तीन भाग होंगे। अगर एक हिस्से से १२ एक्लेयर्स निकलते हैं, तो ३ में से ३६ हिस्से निकलते हैं :)


पकाने की विधि: इस्लेरे

अखरोट बिस्कुट, कोको क्रीम और चॉकलेट ग्लेज़ के लिए एक पुराना नुस्खा। मुझे यकीन है कि आपने देखा होगा, शायद कन्फेक्शनरी के माध्यम से इस्लेरे खाए। आप इन्हें घर पर भी बना सकते हैं, एक साधारण सी रेसिपी और ये बहुत अच्छी होती हैं। मैंने माप के रूप में 1 कप 200 मिली का इस्तेमाल किया। आप अपनी पसंद के अनुसार क्रीम बदल सकते हैं, कोको क्रीम। वेनिला, चॉकलेट, आदि इसके अलावा शीशा लगाना तैयार करते समय आप उस शीशे का आवरण चुन सकते हैं जो आपको यकीन है कि सबसे अच्छा निकलेगा। चूल्हे पर उबला हुआ शीशा, लिफाफे में खरीदा हुआ ठंडा शीशा, पिघली हुई घरेलू चॉकलेट।

इस्लेरे के लिए सामग्री
& # 8211 1 लार्ड का कर सकते हैं
& #8211 1 कप पिसी चीनी
– 3 कप मैदा
& #8211 आटे के लिए 1 कप पिसा हुआ अखरोट + 1 कप पिसा हुआ अखरोट दिखने के लिए
& # 8211 1 या
– थोड़ा नमक
– नींबू का रस
– 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा नींबू के रस से बुझाया गया

इस्लेरे के लिए क्रीम सामग्री
एक क्रीम के रूप में आप अपने पसंद के स्वाद का उपयोग कर सकते हैं, चॉकलेट, वेनिला, कोको।
आप चॉकलेट या वेनिला पुडिंग से एक साधारण क्रीम तैयार कर सकते हैं, एक लिफाफे में तत्काल क्रीम।
लेकिन मैं निम्नलिखित कोको क्रीम नुस्खा प्रस्तावित करता हूं:
– 120 ग्राम पिसी चीनी
& # ८२११ ३ जर्दी
& #8211 4 बड़े चम्मच दूध
& #8211 2 बड़े चम्मच कोको
– 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन

Islere . के लिए शीशा लगाना सामग्री
& # ८२११ १५० ग्राम डार्क चॉकलेट घरेलू
& # 8211 1 बड़ा चम्मच और आधा व्हीप्ड क्रीम

इस्लेरे के लिए आटा तैयार करना
लार्ड को पाउडर चीनी, अंडा, पिसे हुए अखरोट और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। अंत में मैदा डालकर उपयुक्त आटा गूंथ लें। आइलरे आटा वास्तव में एक नट बिस्किट आटा है। आटे के साथ छिड़की हुई प्लेट पर फैलाएं और गिलास के साथ स्लाइस में काट लें।

इस्लेरे के लिए आटा तैयार करना

आप कांच का आकार चुन सकते हैं। वाशर को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें और कुछ मिनट के लिए बेक करें।

इस्लेरे के लिए आटा तैयार करना

Islere . के लिए क्रीम की तैयारी
पीसा हुआ चीनी, कोको के साथ जर्दी रगड़ें, दूध डालें और गाढ़ा होने तक उबालें। इसके ठंडा होने के बाद इसे थोड़ा पहले मलाई वाले मक्खन के साथ मिला लें।

Islere . के लिए शीशा लगाना तैयारी
चॉकलेट को बड़े कद्दूकस पर रखिये, व्हीप्ड क्रीम के साथ प्याले में डालिये और आग पर पिघला लीजिये. इसे थोड़ी देर उबलने दें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि यह ज्यादा तरल न हो ताकि आप बिस्कुट को ग्रीस कर सकें और चॉकलेट किनारों पर न लगे।

इस्लेरे तैयारी
बिस्किट वॉशर कोको क्रीम से दो बार भरा जाता है।

चॉकलेट आइसिंग को ऊपर से चम्मच से रखें और समान रूप से फैलाएं।

चॉकलेट आइसिंग को सूखने दें, फिर प्रत्येक आइसलर लें और इसे किनारों पर थोड़ी सी क्रीम लगाकर फैलाएं। फिर आइलेट्स को पिसे हुए अखरोट में रोल किया जाता है।

मैंने बर्फ को ठंडा रखा और जब मैं उन्हें टेबल पर लाया, तो तापमान के अंतर के कारण, ठंड से गर्म तक, चॉकलेट सुस्त हो गई। लेकिन वे बहुत अच्छे थे।


शीट के लिए: मिक्सर से फेंटें, अंडे की सफेदी को चुटकी भर नमक और 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ फेंटें। अलग से, शेष चीनी के साथ जर्दी को हरा दें। फिर अंडे की सफेदी के झाग के ऊपर यॉल्क्स डालें, धीरे-धीरे उन्हें शामिल करें। तेल, नींबू का छिलका, मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
बेकिंग पेपर पर फैली एक ट्रे में स्थानांतरण करें और मध्यम आँच पर हल्का सुनहरा, लेकिन फूला हुआ होने तक बेक करें। इसे रसोई के तौलिये पर डालें, जिस पर मैंने चीनी छिड़की है, स्पंज केक को थोड़ी चीनी के साथ पाउडर करें और गर्म रोल करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

वेनिला क्रीम के लिए: चीनी, स्टार्च, एक चुटकी नमक और ठंडे दूध के साथ यॉल्क्स मिलाएं, व्हिस्क से फेंटें, उन्हें हवा दें और उन्हें समरूप करें। मिश्रण को धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक उबालें, फिर एक तरफ रख दें, मक्खन और वेनिला एसेंस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

असेंबली और डेकोरेशन के लिए: स्पंज शीट पर क्रीम फैलाएं, धुली और छिली हुई चेरी डालें और रोल करें। मिल्क चॉकलेट और बिटर चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं, फिर इसे रोल के ऊपर डालें और अच्छी तरह से समतल करें। चेरी, पॉपकॉर्न और वेफर से सजाएं। परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।

बेकिंग का समय: लगभग 8-10 मिनट,
तैयारी का समय: 1h
गेट्स: 12



टिप्पणियाँ:

  1. Spere

    इस मामले में उनकी मदद के लिए आपको बहुत कुछ बताने के लिए मंच पर विशेष रूप से पंजीकृत, मैं आपको कैसे धन्यवाद दे सकता हूं?

  2. Brenten

    विचार झटका, मैं समर्थन करता हूं।

  3. JoJoll

    बहुत ही रोचक :)

  4. Raylen

    मैं वास्तव में आपसे बात करना चाहता था।

  5. Zulkirr

    यह एक अफ़सोस की बात है, कि अब मैं व्यक्त नहीं कर सकता - यह बहुत कब्जा है। लेकिन मैं लौटूंगा - मैं जरूरी लिखूंगा कि मुझे लगता है।



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