नई रेसिपी

गोमांस और सूअर का मांस के साथ भरवां मिर्च

गोमांस और सूअर का मांस के साथ भरवां मिर्च


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मैंने पहली बार फिलिंग तैयार की: मैंने मांस को बारीक कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च, अंडा, चावल (जो मैंने धोया) के साथ मिलाया; एक पिता के रूप में मेरे पास जो लर्च, अजमोद और डिल था।

मैंने मिर्च को पूंछ में काट दिया ताकि मैं बीज के साथ पूंछ को हटा सकूं और उन्हें पूरा रख सकूं। मैंने उन्हें धोया, फिर, एक चम्मच से, मैंने हर एक में मांस की फिलिंग डाल दी।

एक कटोरी में मैंने प्याज को आंच पर रखा, सुनहरा होने के बाद मैंने टमाटर और टमाटर का पेस्ट डाल दिया; मैंने इसे 3 मिनट के लिए छोड़ दिया और मैंने मिर्च डाल दी, उन्हें अच्छी तरह से सीधा बैठने के लिए रखा। मैंने पानी डाला और इसे सही आँच पर उबलने दिया।

अंत में मैंने साग डाल दिया।

आनंद लेना!


Juicer.io . द्वारा संचालित

(5 अंक / कुल वोट: 89)

सिमोना 8 साल पहले - 7 अक्टूबर 2009 10:54

पुन: भरवां मिर्च

बहुत अच्छा।
आपका दिलचस्प नुस्खा, प्रिय इओना! यह बोलने के लिए थोड़ा और "आधुनिक" है, आपने इसे क्लासिक तरीके से नहीं किया, मिर्च पूरी तरह से पानी से ढके हुए थे, जो अनजाने में उबालते थे। और इसी तरह आपकी रेसिपी में एक शानदार "सैलून" लुक है और इस तरह से स्टफ्ड बर्न्स को अधिक उत्सव के भोजन में परोसा जा सकता है। वाहवाही!

Ioana 8 साल पहले - 7 अक्टूबर 2009 11:27

पुन: भरवां मिर्च

और मेरे दो मिर्च पानी के नीचे बने थे, जैसे ही वे फिसल गए, मैंने 8 मिर्च के लिए थोड़ा बड़ा बर्तन इस्तेमाल किया (बीच का बर्तन व्यस्त था) और उनके पास "नृत्य" करने के लिए जगह थी। लेकिन वे बाकी लोगों की तरह ही अच्छे लगते हैं।

दरवेनिया दरवी 8 साल पहले - 7 अक्टूबर 2009 21:07

पुन: भरवां मिर्च

मैंने उन्हें ओवन में बनाया होता क्योंकि शाकाहारियों को पकी हुई मिर्च का स्वाद ज्यादा पसंद होता है, उबली हुई मिर्च का नहीं

ramisimion 8 साल पहले - 7 अक्टूबर 2009 21:11

पुन: भरवां मिर्च

वे कितने सुंदर हैं! इस अवधि के दौरान डोनट्स भरना अच्छा होगा, वे मीठे और मांसल होते हैं।

दरवेनिया दरवी 8 साल पहले - 7 अक्टूबर 2009 21:13

पुन: भरवां मिर्च

ऐलेना मैकरॉन 8 साल पहले - 7 अक्टूबर 2009 22:59

पुन: भरवां मिर्च

मैं मिर्च से पूंछ निकालता हूं और उन्हें थोड़ा तेल में भूनता हूं। फिर उन्हें बारीक कटा हुआ कच्चा प्याज, मांस, चावल, नमक और काली मिर्च से भर देता हूं। मैंने पैन में थोड़ा तेल और मक्खन, थोड़ा आटा और टमाटर सॉस डाल दिया दही को छील कर प्लेट के ऊपर रख दीजिये

Ioana 8 साल पहले - 8 अक्टूबर 2009 11:16

पुन: भरवां मिर्च

डार्वेनिया, उन्हें ओवन में भी रखा जा सकता है, लेकिन मंगलवार की रात थी और मैं इस प्रक्रिया को थोड़ा तेज करना चाहता था, वे आग पर तेजी से उबाले।
रामी, मैंने कभी भी हमारे साथ भरवां डोनट्स नहीं देखा है, लेकिन यह एक अच्छा विचार है और मुझे लगता है कि यह बहुत अच्छा लगेगा।
ऐलेना, हमारे साथ अपना संस्करण साझा करने के लिए धन्यवाद, यह बिल्कुल भी बुरा नहीं लगता

ऐलेना मैकरॉन 8 साल पहले - 9 अक्टूबर 2009 16:46

पुन: भरवां मिर्च

हाँ मेरी मिर्च बहुत अच्छी है सॉस थोड़ी मोटी है और आप इसे खाने से पहले छील सकते हैं और कह सकते हैं कि आपको यह पसंद आया

ramisimion 8 साल पहले - 9 अक्टूबर 2009 23:43

पुन: भरवां मिर्च

मां। शरद ऋतु मिर्च के बजाय डोनट्स भरता है। इसे आज़माएं और आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे, बेशक मिर्च नहीं बल्कि सामग्री, यह अधिक सुगंधित है और बहुत अच्छी लगती है। वैसे, कभी-कभी वह कद्दू, डोनट्स और टमाटर से भरी सब्जियां मिलाते हैं।

सिमिना 8 साल पहले - 13 अक्टूबर 2009 13:39

पुन: भरवां मिर्च

मैंने अभी यह रेसिपी बनाई है। यह बिल्कुल स्वादिष्ट है। मैंने इसे मिर्च और डोनट्स से भी बनाया है। वे दोनों भव्य हैं।
आपका दिन शुभ हो

लरिसा 7 साल पहले - 10 फरवरी 2010 12:04

पुन: भरवां मिर्च

पलटे हुए सेब के तीखे के जवाब के लिए धन्यवाद, सप्ताहांत में मेरे पास कुछ मेहमान हैं और मैं इसे तब करूंगा।
भरवां मिर्च की तैयारी के बिंदु 5 पर, एक छोटे पैन में तेल गरम किया जाता है, मुझे लगता है, और पैन में आटा भी डाला जाता है, या कैसे? और "शोरबा बुझाने" का क्या अर्थ है? और एक आखिरी सवाल: क्या आप मुझे अच्छी गुणवत्ता वाला कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने के लिए जगह सुझा सकते हैं?

धन्यवाद, यह साइट सचमुच सुनहरी है!
मिर्च और सेब का तीखा पकाने के बाद मैं छापों के साथ वापस आता हूँ। शुभकामनाएं !

Ioana 7 साल पहले - 10 फरवरी 2010 12:53

पुन: भरवां मिर्च

हाँ, बिंदु ५ पर, उस राँता को सॉस पैन या पैन में तैयार करें और इसे मिर्च के साथ बर्तन में डालें।
"शोरबा के साथ बुझाना" का अर्थ है टोस्ट किए गए आटे के ऊपर शोरबा डालना, आप व्यावहारिक रूप से आटे को तलने से रोकते हैं। वास्तव में, आप इसे केवल एक बार पैन में डालें।

jos3phine 7 साल पहले - 28 अप्रैल 2010 00:49

पुन: भरवां मिर्च

ये मिर्च बहुत अच्छी लगती हैं
Ioana, मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मैं आपके सभी व्यंजनों से कितना मोहित हूं, लेकिन आप प्रत्येक चरण का वर्णन इतनी महारत के साथ करते हैं! बधाई। 1
मैं आपसे एक प्रश्न पूछना चाहता हूं, अब जब हम मिर्च के विषय पर हैं। क्या आप जानते हैं कि क्या प्रसिद्ध पिमिएंटोस डेल पिक्विलो (स्पेन में उगाए गए) भी हमारे देश में पाए जाते हैं? जब वे स्पेन में होते हैं तो मैं उन्हें पकाता हूं क्योंकि वे स्वादिष्ट, भरे हुए, कोड (स्पेनिश में कॉड) हैं, लेकिन जब मैं घर आता हूं और मैं अपने परिवार के लिए खाना बनाना चाहता हूं तो मुझे नहीं पता कि कहां से खरीदना है।
मैं उत्सुक हूं कि आप मुझे क्या जवाब देते हैं।
वैसे, मैं ओरेडिया से हूं इसलिए हम "पड़ोसी" हैं

Ioana 7 साल पहले - अप्रैल 28, 2010 11:12

पुन: भरवां मिर्च

क्या यह कपिया मिर्च की तरह नहीं दिखता है जो अधिक मीठा और अधिक स्वादिष्ट होता है?

jos3phine 7 साल पहले - 28 अप्रैल 2010 21:23

पुन: भरवां मिर्च

सलाह के लिए धन्यवाद, पता है कि मैं कोशिश करूँगा
ये मिर्च वास्तव में मीठी होती हैं, और साथ ही थोड़ी मसालेदार होती हैं

Ioana 7 साल पहले - 29 अप्रैल, 2010 16:07

पुन: भरवां मिर्च

मुझे बताएं कि क्या प्रतिस्थापन अच्छा है, मैं उत्सुक हूं कि क्या मैं उन मिर्चों के साथ लाऊं जिनके बारे में आप बात कर रहे थे और मुझे अभी तक कोशिश करने का सम्मान नहीं मिला है

mirela_szekely 7 साल पहले - 15 मई 2010 21:14

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roxangelina 7 साल पहले - 6 जून 2010 20:44

पुन: भरवां मिर्च

लड़कियों के बाद से मैंने इस साइट की खोज की है केवल अच्छी चीजें जो मैंने पकाई हैं। आप अभूतपूर्व हैं! कल मैं भरवां मिर्च भी बनाऊंगा। मैं इंतज़ार नहीं कर सकता।

एलेक्जेंड्रा 16 साल पहले 7 साल पहले - 24 जून 2010 17:48

पुन: भरवां मिर्च

जी बहुत बहुत शुक्रिया। मैं बहुत पकाती हूं लेकिन कभी-कभी मैं आपकी रेसिपी भी बनाती हूं ... वे लाजवाब होती हैं। बहुत बहुत धन्यवाद: एक्स: * ..>: डी पेट्रो 7 साल पहले - 14 जुलाई 2010 10:23

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एंड्रा 7 साल पहले - 30 अगस्त 2010 16:06

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एक अच्छी रेसिपी..मैंने आज भरवां मिर्च बनाई और वे बहुत अच्छी निकलीं..पिल्ला

ओना-एड्रियाना 7 साल पहले - 6 सितंबर 2010 16:24

पुन: भरवां मिर्च

मैंने भी रेसिपी बनाई। मैं २१ साल का हूं और मैं खाना पकाने का दीवाना हूं, मैंने अपनी मां को नई रेसिपी सुझाईं)
इसे डोनट्स के साथ आज़माएं, मैंने इसे पिछले साल किया था और मुझे यह बहुत पसंद आया

पॉप मारियाना 6 साल पहले - 27 मई 2011 17:39

पुन: भरवां मिर्च

एफएफ स्वादिष्ट लेकिन सूप के साथ रंतसूल कैसे बनाये

6 साल पहले - 3 जून 2011 20:19

पुन: भरवां मिर्च

मुझे लगता है कि यह थोड़ा चावल है

तेओडोरा सिमरिया 6 साल पहले - 18 जून, 2011 07:45

पुन: भरवां मिर्च

मेरे पास कुछ सुझाव होंगे: 1. वास्तव में, बहुत सारे चावल। इसे पैन में बेहतर रखें, मिर्च को कुछ मिनट के लिए जलाएं और फिर उन्हें भरें।5।

viorica 6 साल पहले - 23 जुलाई 2011 18:08

पुन: भरवां मिर्च

आटे के बिना पूरी तरह से अच्छी तरह से जाओ, ढक्कन पर टमाटर का एक टुकड़ा डालें, रचना में कच्चा प्याज डालें और काली मिर्च को भरने के बाद थोड़ा सा तेल में भूनें और फिर इसे उबालने के लिए रख दें।

तातियाना 6 साल पहले - 31 जुलाई 2011 14:52

पुन: भरवां मिर्च

कथित कड़वाहट को दूर करने के लिए भरवां और उबालने से पहले मिर्च। धन्यवाद)))))

राउल 6 साल पहले - 12 अगस्त 2011 17:28

पुन: भरवां मिर्च

असली नुस्खा। इसके लिए नहीं जाने की कोशिश करो!

बीए 6 साल पहले - 25 सितंबर 2011 10:44

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तो ये है आज की रेसिपी! मैं सामग्री खरीदने के लिए बाजार जाता हूँ

Roxanna Mika 6 साल पहले - 25 सितंबर 2011 15:08

पुन: भरवां मिर्च

मैंने ये अद्भुत मिर्च भी तैयार की हैं।
यह काफी रोमांचक था, जब तक कि मेरे प्रेमी ने मुझे 10 . का ग्रेड नहीं दिया
सी ईयू टाई, 2 x 10: *
ioana नुस्खा के लिए बहुत बहुत धन्यवाद।

एंड्रीया 6 साल पहले - 7 नवंबर 2011 16:07

पुन: भरवां मिर्च

ठंडा । मैं गर्भवती हूं और मुझे सरमाल्यूट की लालसा थी, मैंने निश्चित रूप से ऐसा कुछ किया और मैं इसे संभाल नहीं सका। इसलिए मैंने आपके चुने हुए सभी व्यंजनों में से पहली बार भरवां मिर्च बनाने की चुनौती स्वीकार की। SUUUUUUUUUUPER, मैं अपने पति के आने और पॉप होने का इंतजार नहीं कर सकती, उन्हें मेरा पेट पागलों की तरह पसंद आया।

मारीटा 6 साल पहले - 10 नवंबर 2011 12:50

पुन: भरवां मिर्च

आज मैंने किया लेकिन मांस के बजाय मशरूम के साथ मांस के साथ नहीं

मार्गरेटा 6 साल पहले - 20 नवंबर 2011 00:44

पुन: भरवां मिर्च

चटनी सिर्फ मैदा से नहीं बनाई जाती है, मैं आटे से नहीं बनाती। साफ एक। दो आलू जो मैं छोटे कद्दूकस पर रखता हूं और कद्दूकस किए हुए आलू मिर्च के ऊपर डाल देता हूं, जब आलू उबल जाते हैं, तो वे क्रम्बल हो जाते हैं और एक गाढ़ी चटनी बनाते हैं।

साइमन 6 साल पहले - 22 नवंबर, 2011 दोपहर 1:34 बजे

पुन: भरवां मिर्च

मेरा एक सवाल है, मैं मटर के साथ पास्ता बनाने जा रहा हूं, आप पसलियों के बजाय एक साल लगा सकते हैं, ग्रीष्मकालीन सलामी, फिनका, मैंने ऐसा किया और यह बहुत अच्छा निकला, हां, पास्ता के लिए, मैंने बैरल की कोशिश की, मैं डॉन 'पता नहीं रोमानिया से हमारा पास्ता कैसे निकलेगा। 10 मिनट हम मुझे रोमानियाई पेस्टल धोने के बाद एक विचार भी बताते हैं कि क्या करना है ताकि यह तेल डालने पर भी चिपक न जाए, धन्यवाद

अन्ना 5 साल पहले - 25 फरवरी 2012 16:47

पुन: भरवां मिर्च

इन काली मिर्च व्यंजनों का आविष्कार करते रहें, आप अभी भी एक मूल नुस्खा नहीं डाल सकते हैं, या। क्षमा मांगना। दुनिया ने आधुनिकीकरण किया है, क्या बात है, मुझे लगता है कि हमारी दादी-नानी ने बेहतरीन व्यंजन बनाए हैं,

Ioana 5 साल पहले - 25 फरवरी 2012 18:31

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यह सिर्फ इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी दादी कहाँ थीं

ब्रह्मांड 5 साल पहले - 4 मार्च 2012 21:26

पुन: भरवां मिर्च

Ioana अगर आप टिप्पणियों में "पसंद करें" विकल्प जोड़ सकते हैं, जैसे फेसबुक पर। मुझे आपकी आखिरी टिप्पणी पसंद है!
खाना बनाना एक कला है! आपको बस दूसरों के व्यंजनों से प्रेरित होना है, जिनके पेज में आपने स्वेच्छा से प्रवेश किया है।

Ioana 5 साल पहले - 5 मार्च 2012 11:23

पुन: भरवां मिर्च

cosmina, मुझे यह विचार पसंद आया, इसलिए यह पहले से ही कार्यात्मक है प्रत्येक टिप्पणी के लिए एक "पसंद" लिंक है।

anda5 साल पहले - 28 अगस्त 2012 17:30

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रेलु 5 साल पहले - 29 नवंबर 2012 09:48

पुन: भरवां मिर्च

नमस्ते, यह एक दिलचस्प नुस्खा है और मैं इसे आजमाना चाहता हूं, लेकिन मैं चाहता हूं कि आप मुझे एक बार फिर से बताएं कि कैसे भरना है क्योंकि मुझे वास्तव में समझ में नहीं आया, मैं एक नौसिखिया हूं। धन्यवाद। यदि आप चाहें तो हम आपको मेस पर देख सकते हैं ताकि मैं बेहतर ढंग से समझ सकूं। एक अच्छा दिन

Ioana 5 साल पहले - नवंबर 29, 2012 10:49

पुन: भरवां मिर्च

रेलु, चरण 1 में बहुत स्पष्ट रूप से लिखता है कि कैसे भरना है, मैं वही चीजें नहीं दोहराऊंगा। यह आसान है, बस सामग्री मिलाएं।

रेलु 5 साल पहले - 29 नवंबर 2012 10:54

पुन: भरवां मिर्च

मुझे आखिरी भाग समझ में नहीं आया, दूसरे पैन में क्या मैं तेल और आटे से काम करता हूँ? तो मैंने पहली बार जो किया वह मैंने जोड़ा?

Ioana 5 साल पहले - नवंबर 29, 2012 10:58

पुन: भरवां मिर्च

वह है रेलु सॉस, फिलिंग नहीं। सॉस को एक पैन में अलग से बनाया जाता है और उबलते मिर्च के ऊपर डाला जाता है।

रेलु 5 साल पहले - 29 नवंबर 2012 11:03

पुन: भरवां मिर्च

अब मैं समझ गया, भरने में जो कुछ भी लिखा है, मांस, चावल, आदि को मिलाएं और फिर जब मिर्च धीमी आंच पर उबल रही हो तो मैं धीरे-धीरे उस सॉस को तेल और आटे और शोरबा के साथ बनाता हूं। और आखिरी सवाल, किस तरह का पेपरिका? धन्यवाद और मैं आपको यह बताने के लिए लिखूंगा कि यह कैसा था।

Ioana 5 साल पहले - नवंबर 29, 2012 11:07

पुन: भरवां मिर्च

हां, फिलिंग को मिलाएं, इसे उस मिर्च में डालें जिसे आपने उबालने के लिए रखा है। इस बीच आप इसके ऊपर जो सॉस डालेंगे उसे बना लें। लाल शिमला मिर्च, लेकिन अगर आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं तो आप इसे थोड़ा गर्म कर सकते हैं। बीजाणु!

फ्लोरेंटीना 4 साल पहले - 14 मई 2013 18:18

पुन: भरवां मिर्च

यम यम यम। मैंने कई सालों से भरवां मिर्च नहीं खाया है और वे बहुत अच्छे निकले - मैंने घर की सब्जियों का उपयोग नहीं किया क्योंकि मेरे पास ड्रायर नहीं है और इतनी भूख होने के कारण मैं यह पूछने के लिए इंतजार नहीं कर सकता था कि मैं बिना ड्रायर के कैसे कर सकता हूं . मैं ओवन का उपयोग कर सकता हूं।

बियांका 4 साल पहले - 25 जून 2013 16:11

पुन: भरवां मिर्च

हाय, इओना! आपकी रेसिपी शानदार, स्वादिष्ट और सरल है जिस तरह से आप उन सभी को समझाते हैं! आपने मुझे खाना बनाना सिखाया! धन्यवाद!

Ioana 4 साल पहले - 26 जून 2013 10:30

पुन: भरवां मिर्च

क्रिस्टियाना प्रिसेकारू 4 साल पहले - 26 जुलाई 2013 13:55

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मैं भी अभी ये मिर्च बनाना शुरू करना चाहता हूँ, पहली बार करूँगा : D और मैं कुछ पूछना चाहूँगा कि मिर्च इतनी कड़वी न हो, गरम तेल में थोड़ा तल कर फिर भरने के लिए? क्या मैं चिकन मांस डाल सकता हूँ?

Ioana 4 साल पहले - 26 जुलाई 2013 14:06

पुन: भरवां मिर्च

क्रिस्टीना, मैं मानता हूं कि मैं मिर्च नहीं खाता (क्योंकि मुझे सामान्य रूप से मिर्च पसंद नहीं है) और मुझे नहीं पता था कि यह कड़वा था। मुझे नहीं पता कि आपको क्या सलाह दूं। मैंने अब अपने पति से पूछा कि क्या उन्हें कभी उनके साथ कुछ गलत लगा और उन्होंने मुझे बताया कि यह सिर्फ इस पीले रंग की मिर्च का विशिष्ट स्वाद है, जो वास्तव में लाल की तरह मीठा नहीं है, लेकिन वे अप्रिय नहीं हैं।

क्रिस्टियाना प्रिसेकारू 4 साल पहले - जुलाई 26, 2013 14:10

पुन: भरवां मिर्च

हाँ अल जो मुझे बहुत बकवास लगता है, ऐसा लगता है कि बीटी मेरे लिए भी नहीं है। क्या मैं कीमा बनाया हुआ चिकन डाल सकता हूँ?

Ioana 4 साल पहले - जुलाई 26, 2013 14:17

पुन: भरवां मिर्च

हाँ, आप चिकन डाल सकते हैं, गोल अनाज चावल मांस के दुबले होने पर भी भरने को नरम बनाने में मदद करता है।

कोई व्यक्ति जो मिर्च खाता है, बेहतर होने के बारे में कुछ सलाह देकर हमारी मदद कर सकता है।

क्रिस्टियाना प्रिसेकारू 4 साल पहले - 26 जुलाई 2013 14:29

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खरीदारी शुरू करने और फिर खाना पकाने की सलाह के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद

मिरेला 4 साल पहले - 3 सितंबर 2013 21:07

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मुझे आश्चर्य है कि अगर हम प्याज से ढक्कन हटा दें, तो क्या इसका स्वाद अच्छा होगा?

Ioana 4 साल पहले - 4 सितंबर 2013 08:34

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बेशक आप कर सकते हैं, ग्रील्ड प्याज और काली मिर्च एक साथ बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं।

ओलिविया 4 साल पहले - 25 सितंबर 2013 07:28

पुन: भरवां मिर्च

हाय इओना,
इसलिए मैं आपकी बहुत सराहना करता हूं और आपके लिए धन्यवाद मैंने खाना बनाना सीखा
ये भरवां मिर्च, मैंने आज रात फिर से बनाया। और इस बार मैंने कुछ चीज़ें जोड़ीं: D
स्मोक्ड बेकन के छोटे क्यूब्स (उस पर बहुत सारे मांस के साथ), एक और अंडा, और थोड़ा अजवायन। ओह। और केवल गोमांस।
तो मिर्च बहुत अच्छी निकली। मैंने पहले ही 4 खा लिए हैं और मैं अभी भी उनके बारे में सोच रहा हूं।

यहां सभी व्यंजनों के लिए फिर से धन्यवाद।

गैब्रिएला मुलर 3 साल पहले - 13 अप्रैल 2014 12:06

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भरवां मिर्च - मेरा पसंदीदा खाना! मैंने बहुत सारे विकल्प बनाए लेकिन आज मैं आपसे थोड़ा प्रेरित हुआ। मैंने अंडा जोड़ा, जो मैंने कभी नहीं किया, और स्मोक्ड पेपरिका के साथ तला हुआ प्याज (फिर से कुछ नया!) मैंने सॉस को बहुत सरल बनाया, अंत में मैश किए हुए टमाटर और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ। ओवन में ब्राउन 1/4: खट्टा क्रीम (प्रकाश!) के साथ पागलपन।

फ्लोरिन 3 साल पहले - 15 मई 2014 11:27

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सभी को नमस्कार, आप क्या कहते हैं?

टॉडर स्टेफेनिया ३ साल पहले - २३ जून २०१४ १४:००

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अब मैंने मिर्च को उबाला है। मैं यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकती कि क्या निकला और देखें कि क्या मेरे पति को भी यह पसंद आएगा, जो भरवां मिर्च या भरवां गोभी भी नहीं खाते हैं !! नुस्खा के लिए धन्यवाद

आयोआना 3 साल पहले - 23 जून 2014 18:09

पुन: भरवां मिर्च

वे। क्या उन्होंने खाया?
यदि हां, तो मैं आपको उन्हें बनाने की सलाह देता हूं और जो बुलगुर से भरे हुए हैं वे अद्भुत हैं।

सिल्वी रेड 3 साल पहले - 5 जुलाई 2014 13:44

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मोनिका 2 साल पहले - 26 अक्टूबर 2015 11:11

पुन: भरवां मिर्च

धन्यवाद Ioana, तुम हमेशा मेरे पाक बचाव हो! मैंने पहली बार भरवां मिर्च भी बनाई थी (और मुझे भावनाओं की गड़बड़ी थी), मैंने सभी चरणों का पालन किया, मैंने बस आटे को अंत से हटा दिया और मैंने रचना में कुछ हरी अजवाइन की डंठल जोड़ दी। वे बहुत स्वादिष्ट निकले और उन्हें बहुत सराहा गया। मेरे आधे ने मुझे कई बार दोहराया कि उसे नहीं लगा कि मैं यह नुस्खा पहली बार बना रहा हूं। वैसे, आपकी साइट पर सभी व्यंजन उत्कृष्ट निकले। कुल सफलता!

Ioana 2 साल पहले - नवंबर 2, 2015 09:32

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मुझे खुशी है, मोनिका। आपका स्वागत है!

Iohana एक साल पहले - 3 फरवरी 2016 11:52

पुन: भरवां मिर्च

टमाटर भरे जा सकते हैं, वे स्वादिष्ट होते हैं। मैं एक चम्मच के साथ सामग्री को बाहर निकालता हूं, और सामग्री को कद्दूकस करके सॉस में डाल देता हूं। मैं दही या खट्टा क्रीम से भरी मिर्च खाता हूं। इसे भी आजमाएं!

Ioana एक साल पहले - 3 फरवरी 2016 13:11

पुन: भरवां मिर्च

इओहाना, मेरे पास आपके लिए एक विचार भी है, शायद आपने इसे नहीं आजमाया है: टमाटर चावल और साग से भरे हुए हैं। गर्मियों में वे अद्भुत हैं। अगर आपको यह विचार पसंद आया तो यहां देखें [लिंक]

दीनू 8 महीने पहले - 30 जून 2017 10:49

पुन: भरवां मिर्च

हैलो इयाना,
क्या प्याज और फिर पेपरिका के बाद कीमा बनाया हुआ मांस डालना अच्छा नहीं होगा? मुझे नहीं मिला कि "खाना पकाने" के दौरान मैं कब और कहाँ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाता हूँ।
अन्यथा, मुझे लगता है कि नुस्खा मेरी माँ की तरह है और मैं भी कोशिश करूँगा।
आपका बहुत बहुत धन्यवाद!

Ioana 8 महीने पहले - 30 जून 2017 11:14

पुन: भरवां मिर्च

मैं सिर्फ प्याज को भूनता हूं और पेपरिका डालता हूं, फिर मैं उन्हें भरने के लिए बाकी सामग्री के ऊपर डाल देता हूं। चरण 1 में लिखें "मसालेदार प्याज, शोरबा और अंडे सहित भरने के लिए सभी सामग्री मिलाएं।" इसलिए मैं मांस को सख्त नहीं करता, बाकी के साथ इतना कच्चा गूंध।

5 महीने पहले - 15 सितंबर 2017 18:49

पुन: भरवां मिर्च

बहुत अच्छी तरह से प्रस्तुत किया गया है और मुझे लगता है कि वे एफएफ हैं। नमस्ते, मैं इस रेसिपी को भी आजमाऊंगा। जब तक मैं स्वाद से संतुष्ट नहीं हो जाता, तब तक मैं नुस्खा में कुछ बदलता हूं और मुझे लगता है कि यह अच्छा और लंबे अनाज वाले चावल के साथ आता है, नुस्खा के लिए धन्यवाद!

कोरी सीजे 5 महीने पहले - 25 सितंबर 2017 09:02

पुन: भरवां मिर्च

मैंने भी इन्हें शनिवार के दिन आपकी रेसिपी के अनुसार बनाया था। मैं उन्हें कैसे बनाता हूं, इसमें 3 अंतर हैं: अब तक मैंने कभी भी टमाटर की चटनी / शोरबा को रचना में नहीं डाला है, मैं केवल ९ टुकड़ों के लिए १०० ग्राम चावल डालता हूं और मैं पैन में / आग पर रंटा नहीं बनाता।
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ओवन में भरवां मिर्च के लिए सामग्री

बेशक, इस व्यंजन का जटिल स्वाद हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले कीमा बनाया हुआ मांस और उपयोग किए जाने वाले मसालों के लिए एकदम सही है। शायद हर गृहिणी के पास परिवार से विरासत में मिली स्टफिंग के लिए एक नुस्खा है, जो सरमाले के समान है। मैं मांस के टुकड़े (सूअर का मांस और बीफ या सिर्फ सूअर का मांस) खरीदना पसंद करता हूं जिसे मैं घर पर काट सकता हूं। एक हवादार और रसदार भरने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस मोटा होना चाहिए (चाहे वह गूदा हो लेकिन गर्दन या सूअर का मांस भी हो)। यह सरमाले, मीटबॉल या छोटे होममेड के बारे में भी सच है।

इसके अलावा, मैं प्याज, चावल, नमक, काली मिर्च, सूखे अजवायन के फूल और कटा हुआ साग: डिल और हरी अजमोद जोड़ता हूं। थोड़ी सी मीठी पपरिका फिलिंग को अधिक सुखद रंग देती है। मांस भरने के लिए चावल एक गोल दाने वाला होता है और जल्दी उबलता है। इसकी तुलना मांस के 10% से की जाती है: यानी 500 ग्राम मांस में हम 50 ग्राम चावल डालते हैं।

आप घर पर चिकन, बोनलेस और कीमा बनाया हुआ मांस भी इस्तेमाल कर सकते हैं और #8211 यहाँ नुस्खा देखें।

मैं इसे प्याज के साथ 1-2 मिनट तक पकाती हूं जब तक कि यह कांच का न हो जाए और यह आसपास के स्वादों के साथ गर्भवती न हो जाए। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाने से पहले चावल को उबाला नहीं जाना चाहिए (आधा भी नहीं)! खाना पकाने के दौरान, यह सॉस से मांस और आसपास के पानी से पानी को अवशोषित करेगा, भरने को बाध्य करेगा लेकिन सॉस भी।

मैं टोमैटो सॉस को आटे से गाढ़ा नहीं करता और मैं इसे बनाता हूँ घर का बना टमाटर का रस (यहां नुस्खा देखें) या पासटा से बॉक्स या बोतल तक।

नीचे दी गई मात्रा से ओवन में 5-6 भरवां मिर्च उनके आकार पर निर्भर करता है। मेरा लगभग था। 8-9 सेमी लंबा और लगभग 6 चौड़ा। प्रत्येक मध्यम काली मिर्च में लगभग 100 ग्राम फिलिंग (मांस, चावल, प्याज, मसाले) होते हैं।


बीफ से भरी हुई मिर्च

मिर्च तैयार करें। एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और अच्छी तरह धो लें।

कीमा बनाया हुआ गोमांस चावल के साथ मिलाया जाता है, साफ प्याज के साथ, धोया और बारीक कटा हुआ, अंडा, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। अच्छे से घोटिये। इस मिश्रण से मिर्च भरें और ऊपर से ढक्कन लगा दें।

उन्हें एक बर्तन में डालें, टमाटर का रस डालें, फिर पानी से ढक दें और ओवन में डाल दें। इसे आज़माएं और जब मांस पक जाए, तो वे तैयार हैं। मजे से परोसें। मैंने कुछ मिर्चें फ्रीजर में रखी थीं और मैंने उन्हें भर दिया।

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मांस से भरी मिर्च के लिए सामग्री

मांस से भरी स्वादिष्ट मिर्च की तैयारी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • 10 मध्यम आकार की मिर्च
  • 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस या बीफ
  • 200 ग्राम चावल
  • 1-2 गाजर
  • 2 मध्यम प्याज
  • 1 लीटर टमाटर का रस
  • 1 बड़ा टमाटर
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 डिल गुच्छा
  • अजमोद का 1 गुच्छा
  • अजवायन के फूल
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

प्याज को छीलिये, मिर्च को अंदर से छीलिये, धोइये और रुमाल पर सूखने दीजिये। प्याज को काट कर सख्त होने के लिए रख दें। इसके ऊपर गाजर, आधी कटी हुई काली मिर्च, कटे हुए टमाटर छोटे-छोटे टुकड़ों में और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। इसे लगभग 15 मिनट के लिए सख्त होने दें, फिर शोरबा डालें और एक और 5 मिनट के लिए सख्त करना जारी रखें। मांस को एक कटोरे में डालें। प्याज़ भूनें, मांस के ऊपर चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक-एक करके मिर्च भरें, पानी डालें और धीमी आँच पर उबाल लें। जब वे तैयार हो जाएं, तो 2 कप बोर्स्ट डालें और 10 मिनट के लिए स्वाद को मिलाने दें।


गोमांस के साथ भरवां मिर्च

बीफ को 7-8 महीने से बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, इसलिए आप इसे विभिन्न रूपों में तैयार कर सकते हैं। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, आप एक बड़ा अनाज चुन सकते हैं, और आप ऐसे व्यंजनों का विकल्प चुन सकते हैं जो पूरे परिवार को खुश कर दें। बेक्ड बीफ से भरी हुई मिर्च एक ऐसा विकल्प है, जिसे बच्चे और पूरे परिवार दोनों को परोसा जा सकता है।


मांस के साथ भरवां मिर्च

मांस के साथ भरवां मिर्च, यही माँ को हमें बताना था और हम पहले से ही रसोई में यह देखने के लिए दौड़ रहे थे कि हमें मेज पर बैठने में कितना समय लगेगा। दूसरे दिन मैं कुछ मध्यम मिर्च खोजने के लिए भाग्यशाली था, जो भरवां मिर्च के लिए नुस्खा के लिए बिल्कुल उपयुक्त था। मैं भी कसाई के पास गया और बहुत चिकना सूअर का मांस नहीं खरीदा, मौके पर कटा हुआ, और घर लौटने के कुछ घंटों बाद, मेरी रसोई में भरवां मिर्च की अचूक सुगंध पर आक्रमण किया गया था।

मेरे पिता चावल, गाजर, प्याज और मशरूम से भरी उपवास मिर्च के प्रशंसक थे, लेकिन मैं और मेरा भाई भरवां खाने के लिए जाते थे। माँ ने मिर्च के लिए सूअर का मांस इस्तेमाल किया, कभी-कभी इसे कीमा बनाया हुआ गोमांस के साथ मिलाकर, इस नुस्खा के लिए महत्वपूर्ण है कि बहुत वसायुक्त मांस का उपयोग न करें, अनुपात कहीं 80% मांस और कुछ स्वादिष्ट भरवां मिर्च के लिए 20% वसा होगा।

सॉस के साथ काली मिर्च की रेसिपी बहुत सरल है, सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। मैं आपको पहले से कीमा बनाया हुआ मांस खरीदने की सलाह नहीं देता, ताजा मांस खरीदना और इसे घर पर काटना या इसे मौके पर कीमा बनाने के लिए कहना सबसे अच्छा है, इसलिए हमें ठीक से पता है कि हम अपने भरवां मिर्च में क्या डालते हैं। बेल मिर्च मध्यम होनी चाहिए, अगर आपके पास उन्हें बगीचे में है या आप उन्हें बाजार में पाते हैं, तो आप भाग्यशाली से अधिक हैं, निश्चित रूप से उनका स्वाद बिल्कुल अद्भुत होगा।

भरवां मिर्च और # 8211 सामग्री (7 मध्यम वसा वाली मिर्च)

  • 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, बहुत वसायुक्त नहीं
  • 7 मध्यम शिमला मिर्च
  • 1 मध्यम सफेद प्याज
  • गोल अनाज के साथ ५० ग्राम चावल + ४ बड़े चम्मच पानी
  • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सोआ
  • १ बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ कटा हुआ अजमोद
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच छोटी मिर्च

भरवां काली मिर्च की चटनी और #8211 सामग्री

  • 1 छोटी शिमला मिर्च
  • 1 छोटा सफेद प्याज
  • 100 मिली टमाटर का रस
  • 400-500 मिली पानी
  • नमक

मांस से भरी मिर्च और #8211 तैयारी

यहाँ मेरी सास का मांस मिर्च के लिए पहला रहस्य है।

  • चावल को एक छोटे सॉस पैन में डालें, 4 बड़े चम्मच पानी डालें और धीमी आँच पर लगभग 1 मिनट तक या चावल को सारा पानी सोख लेने तक (लगभग 1 मिनट) तक उबालें। फिर आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।

  • यदि हम इस सलाह का पालन करते हैं, तो मिर्च की संरचना वाले चावल तेजी से उबलेंगे और अपना आकार बनाए रखेंगे। बढ़िया तरकीब है! आप इसे सरमाले के लिए, गोभी के पत्तों या बीफ के पत्तों में और अन्य भरवां सब्जियों के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • कीमा बनाया हुआ मांस एक कटोरे में डालें, प्याज, डिल और अजमोद, बारीक कटा हुआ, ठंडे चावल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालें। तब तक गूंधें जब तक आपको एक कॉम्पैक्ट रचना न मिल जाए।

  • हम मिर्च के साथ ढक्कन काटते हैं, हम उन्हें बीज और पसलियों से साफ करते हैं। हम उन्हें धोते हैं और ग्रिल पर रखते हैं, कट-आउट साइड नीचे की ओर, ताकि वे अच्छी तरह से निकल जाएं।

दूसरा रहस्य, मेरी माँ का, मिर्च के तल में एक छोटा चीरा बनाना है। इस तरह, सॉस मिर्च के निचले हिस्से में प्रवेश करता है, इसलिए मांस और चावल तेजी से और समान रूप से उबालते हैं।


मांस के साथ भरवां मिर्च

मिर्च को धोया जाता है, डंठल और बीजों को साफ किया जाता है। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। चावल को 300 मिलीलीटर नमकीन पानी में आधा उबाल लें, छान लें और ठंडा करें।
गाजर और अजमोद की जड़ को साफ, धोया और कटा हुआ किया जाता है। टमाटर का पेस्ट 100 मिलीलीटर पानी से पतला होता है। ताजे टमाटरों को धोया जाता है, उबाला जाता है, छीला जाता है और काटा जाता है। हरे धनिये को बारीक काट लीजिये. रोबोट में मांस को प्याज की आधी मात्रा के साथ काट दिया जाता है।

बनाने की विधि मांस के साथ भरवां मिर्च.

कीमा बनाया हुआ मांस चावल, नमक, काली मिर्च, अंडे, हरी अजमोद की आधी मात्रा और 100 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। इस रचना के साथ मिर्च भरें, जो आटे के माध्यम से उस तरफ से गुजरती हैं जहां वे भरे हुए थे और 50 मिलीलीटर तेल के साथ एक सॉस पैन में रखा गया था। गर्म पानी डालें और लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में रखें। सॉस प्याज (150 ग्राम), गाजर और अजमोद की जड़ से तैयार किया जाता है, जिसे 50 मिलीलीटर तेल और 100 मिलीलीटर पानी में मिलाया जाता है, फिर बाकी का आटा, काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, नमक और चीनी डालें, सब कुछ उबाल लें 20 मिनट। प्राप्त सॉस को पास किया जाता है और मिर्च के ऊपर डाला जाता है, बर्तन को ओवन में रखते हुए। जब मिर्च पक जाए तो टमाटर डालें और 5 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।

इस व्यंजन को गरमा गरम परोसा जाता है, इसके ऊपर दही (क्रीम) और हरा पार्सले होता है।


कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ भरवां मिर्च

हम किस तरह के चावल का उपयोग करते हैं? मांस, प्याज, चावल, मसाले और साग का अनुपात क्या है? भरवां मिर्च कब तक उबालते हैं? भरवां मिर्च की लिखित रेसिपी और स्टेप बाई स्टेप वीडियो।

हम ढक्कन लगाते हैं और अब हम ओवन में या स्टोव पर उबालने के लिए जाते हैं। ओवन में, इसे अधिकतम १५ मिनट के लिए उबलने दें, उबाल लें, फिर गर्मी को २२० डिग्री तक कम करें, आग को ऊपर और नीचे करें, गैस ओवन में वेंटिलेशन या अधिकतम आग के साथ।

1 घंटे के बाद हम काली मिर्च को चैक करते हैं, यह देखने के लिए कि इसे पकाने में कितना समय लगता है।

पहली काली मिर्च सबसे अच्छी होती है, उबालने के एक घंटे बाद निकाल ली जाती है, जब सब कुछ अच्छी तरह से उबाला नहीं जाता है 🙂

अंत में वाइन, नींबू का रस या 100 मिली बोर्स्ट डालें। इसे पकने में करीब 2 घंटे का समय लगता है।

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल से भरी मिर्च की रेसिपी के लिए प्रस्तुति और परोसना

भरवां मिर्च को इच्छानुसार खट्टा क्रीम या दही, गर्म मिर्च, ब्रेड या पोलेंटा के साथ गरमागरम परोसा जाता है।

वे बहुत अच्छे हैं, इसलिए आप नुस्खा आजमा सकते हैं। वे बनाना आसान है, और बिना कठोर प्याज के यह विकल्प आसान है।

अच्छी भूख और स्वादिष्ट खाना पकाने में वृद्धि!

मैं एक और तस्वीर छोड़ता हूं, क्योंकि यह बहुत अच्छी लग रही है & # 128578 मुझे डींग मारने दो, जैसा मैं चाहता हूं।

भरवां मिर्च रेसिपी ब्लॉग पाठकों द्वारा भी आजमाया गया है:


वीडियो: एक बर इस मसल मरच क खएग त बक सब सबज भल जयग. Masala Mirchi recipe. Achaar (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Milan

    क्या आवश्यक शब्द ... महान, एक शानदार वाक्यांश

  2. Yukio

    आपने मौके को मारा है।इसमें कुछ है और मुझे लगता है कि यह एक बहुत अच्छा विचार है। मैं पूर्णतः सन्तुष्ट हुँ।

  3. Yogor

    क्रिसमस ट्री, पेशेवरों के लिए लेख

  4. Morris

    मेरी राय में आप सही नहीं हैं। दर्ज करेंगे हम इस पर चर्चा करेंगे।

  5. Yo

    It is not intended

  6. Kylar

    स्पष्ट रूप से, एक स्पष्टीकरण के लिए धन्यवाद।

  7. Aodhhan

    मेरा ख्याल है कि आपने एक त्रुटि की। मैं अपनी राय का बचाव करना है। मुझे पीएम में लिखें।

  8. Melvon

    उल्लेखनीय, बहुत मूल्यवान विचार



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