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पोलेंटा के साथ तोचितुरा

पोलेंटा के साथ तोचितुरा



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सूअर के मांस को उपयुक्त टुकड़ों में काट लें और इसे थोड़े से तेल में भूरा कर लें।

कटा हुआ चिकन स्तन और सॉसेज, कटा हुआ लहसुन और स्वाद के लिए मौसम जोड़ें।

इसे सही गर्मी पर छोड़ दें जब तक कि सारा मांस अच्छी तरह से प्रवेश न कर जाए।

टमाटर का रस डालें और एक और 10 मिनट तक पकाएँ।

पोलेंटा को स्वाद के लिए अलग से तैयार कर लें.

अच्छी रूचि!


सामग्री: 500 ग्राम छोटे मशरूम, 100 ग्राम मक्खन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, सख्त पोलेंटा।

बनाने की विधि: एक सख्त पोलेंटा बनाएं और ठंडा होने के लिए रख दें। पिघला हुआ मक्खन ओवन ट्रे में डालें और धुले हुए मशरूम को उसमें रखें। नमक, काली मिर्च और 15 मिनट के लिए गरम ओवन में रखें। फिर एक प्लेट में निकाल लें और सॉस को प्याले में निकाल लें. पोलेंटा को क्यूब्स में काटें और मशरूम के हिस्सों के साथ बारी-बारी से कटार की छड़ें रखें। कटार को मक्खन सॉस के साथ छिड़का जाता है।

भरने के लिए सामग्री: पानी में टूना की एक कैन, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 4 बड़े चम्मच दही, एक एवोकैडो, एक टमाटर, एक लाल प्याज, अजमोद की कुछ टहनी, 100 ग्राम हरा जैतून, कठोर पोलेंटा।
बनाने की विधि: पोलेंटा से क्यूब्स काट कर एक प्लेट में रखें। मछली को छानकर एक बाउल में रखें। एवोकाडो के फल को लंबाई में काट लें और बीज निकाल दें। फलों के गूदे को बारीक काट लें और मेयोनेज़, मछली और दही के साथ मिलाएँ। कटे हुए टमाटर, लाल प्याज़ और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। मिश्रण को प्रत्येक क्यूब पर एक चम्मच के साथ रखें। हरे जैतून के टुकड़ों से सजाएं।


पोलेंटा के साथ टोचिटुरो

1. मांस को धो लें, छील लें, स्लाइस में काट लें और तेल के साथ एक गर्म पैन में भूनें।

2. कलेजे को धोकर, क्यूब्स में काटकर, मांस के अन्य टुकड़ों के साथ, पैन में डाल दें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्का और मौसम मिलाएं। पानी के साथ थोड़ा-थोड़ा करके वाइन बेंट डालें और तब तक उबालें जब तक कि मांस नरम न हो जाए।

3. लहसुन को बारीक काट लें और थोड़े से नमक के साथ पीस लें। 2-3 बड़े चम्मच पानी के साथ पतला करें, फिर टमाटर का पेस्ट डालें और ब्लेंडर में डालें। नमक के साथ स्वाद का मिलान करें और इसे आग पर तब तक छोड़ दें जब तक कि सॉस कम न हो जाए। गरमा गरम पोलेंटा, गरमा गरम मिर्च और अचार या सौकरकूट सलाद के साथ तुरंत परोसें।

4. पोलेंटा के लिए 1 लीटर पानी में आधा चम्मच नमक मिलाकर आग पर रख दें। एक मुट्ठी कॉर्नमील छिड़कें, और जब पानी अच्छी तरह उबल जाए, तो एक ही बार में सारा कॉर्नमील डालें। कॉर्नस्टार्च को स्टू के साथ पास करें, इसे आधे घंटे तक उबलने दें, फिर अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न रह जाए। मक्खन डालें और लकड़ी के तल पर डालें।


इसी तरह के व्यंजन:

पोलेंटा और रेड वाइन के साथ तोचितुरा

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1.) एक सॉस पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें जिसे आप मध्यम आँच पर गरम करें और स्मोक्ड हैम को लगभग आधा सेंटीमीटर के स्लाइस में काटें।

2.) स्मोक्ड हैम को हर तरफ दो मिनट के लिए सुनहरा होने तक भूनें।

3.) लगभग एक सेंटीमीटर के टुकड़ों में कटे हुए खरगोश के मांस को डालें और इसे स्मोक्ड हैम के साथ तब तक भूनें जब तक कि खरगोश के मांस से बचा पानी वाष्पित न हो जाए।

4.) हम घर के बने सॉसेज और प्याज, शिमला मिर्च और लीक के टुकड़ों के साथ जारी रखते हैं जिन्हें हमने बारीक काट लिया है।

5.) प्याज, काली मिर्च और लीक पांच मिनट तक पकने के बाद इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालें.

6.) सूखे अजवायन, पिसी हुई काली मिर्च और पपरिका के साथ मांस और सब्जियों का मौसम - मैंने पेपरिका का इस्तेमाल किया लेकिन आप पेपरिका का भी उपयोग कर सकते हैं। मैंने नमक नहीं डाला क्योंकि स्मोक्ड बेकन काफी नमकीन था।

7.) मांस के ऊपर एक गिलास टमाटर का शोरबा और उतना ही पानी डालें, पैन के ऊपर ढक्कन लगा दें और इसे मध्यम आँच पर लगभग एक घंटे तक उबलने दें।

8.) पकाने के एक घंटे के बाद, ढक्कन हटा दें और टोचिटूरा को तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि सॉस कम न हो जाए और वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए।


Tochitura Olteneasca

  • 1 किलो सूअर के मांस का गूदा
  • 200 ग्राम स्मोक्ड पसलियां
  • 300 ग्राम मशरूम
  • 2 शिमला मिर्च
  • 3 प्याज
  • 300 मिली टमाटर का रस
  • लहसुन की 1 कली
  • १०० मिली तेल
  • मिर्च
  • नमक

सूअर का मांस पैर धो लें और इसे क्यूब्स में काट लें, जिसे हम एक पैन में तेल में भूनते हैं। ब्राउन होने के बाद, जुलिएन्ड स्मोक्ड पसलियों को डालें और पैन को आग पर 3 मिनट के लिए छोड़ दें। मशरूम, प्याज और शिमला मिर्च को छीलकर धो लें। प्याज, मिर्च और मशरूम को बारीक काट लें और मांस और पसलियों के ऊपर रखें। सब्जियों के सख्त होने के बाद, टमाटर का रस डालें, इसे एक और 10 मिनट के लिए उबलने दें, फिर कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। तोचितुरा को स्टीम पोलेंटा के साथ परोसें।


Tochitura Olteneasca

  • 1 किलो सूअर के मांस का गूदा
  • 200 ग्राम स्मोक्ड पसलियां
  • 300 ग्राम मशरूम
  • 2 शिमला मिर्च
  • 3 प्याज
  • 300 मिली टमाटर का रस
  • लहसुन की 1 कली
  • १०० मिली तेल
  • मिर्च
  • नमक

सूअर का मांस पैर धो लें और इसे क्यूब्स में काट लें, जिसे हम एक पैन में तेल में भूनते हैं। ब्राउन होने के बाद, जुलिएन्ड स्मोक्ड रिब्स डालें और पैन को आग पर 3 मिनट के लिए छोड़ दें। मशरूम, प्याज और शिमला मिर्च को छीलकर धो लें। प्याज, मिर्च और मशरूम को बारीक काट लें और मांस और पसलियों के ऊपर रखें। सब्जियों के सख्त होने के बाद, टमाटर का रस डालें, इसे एक और 10 मिनट के लिए उबलने दें, फिर कटा हुआ लहसुन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। तोचितुरा को स्टीम पोलेंटा के साथ परोसें।


पोलेंटा और rdquo के साथ 10 टिप्पणियाँ & ldquoपोर्क टोस्ट

मम्म! कितना अच्छा लग रहा है! मुझे भी थोड़ा सा स्वाद आता है कि मैं अपनी मदद नहीं कर सकता!

फूलों को कम से कम इतना आभासी परोसें :)।

सिमो आई एम हैप्पी यू लाइक एंड जीटी: डी एंड एलटी

मुझे पता है अब तुम्हारे पास नहीं है, वरना मैं भी पूछ लेता..सुपर लुक्स और #8230.

रॉक्सी :)) मुझे खुशी है कि आपको यह पसंद आया!

मेरे लोग और क्या खाएंगे, वे बड़े मांसाहारी हैं। पिल्ला!

तो मेरे पति :))। चुंबन

तुमने मेरी स्वाद कलियों को बीमार कर दिया! :)) ऐसा एक इलाज। मेरी निगाहें थाली से चिपकी रहीं

:)) मुझे खुशी है कि आपको मेरा खाना पसंद आया।

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मेरे ब्लॉग में स्वागत है! सादा और हल्का खाना हर किसी के स्वाद के लिए। मेरे पास रसोई के कई रहस्य नहीं हैं, लेकिन मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं हर काम जोश के साथ करती हूं। वास्तव में, जब मैं खाना बनाती हूं तो मेरा एकमात्र रहस्य वह जुनून है जिसके साथ मैं सबसे सरल भोजन भी बनाता हूं। मेरे द्वारा नीचे प्रस्तुत की गई चीज़ों से पकाने के लिए आप जो कुछ भी चुनें, उसका आनंद लें!


डोब्रोगिया से टोचिटुरो के लिए पारंपरिक नुस्खा

हम आमतौर पर इसे तैयार करते हैं डोब्रोगिया से टोचिटुरो के लिए पारंपरिक नुस्खा क्रिसमस के बाद, ताजा सूअर का मांस के साथ, लेकिन यह किसी भी मौसम में उतना ही अच्छा होता है।

यह हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और हम इसे कभी मना नहीं करते हैं।

पोलेंटा, तले हुए अंडे और नमकीन टेलीमेआ पनीर के साथ शोरबा सॉस में मांस का संयोजन पागल है।

और अगर हम कुछ स्मोक्ड मांस, या स्मोक्ड घर का बना सॉसेज जोड़ते हैं, तो आनंद अधिकतम होगा।

स्वादिष्ट, कल्पना कीजिए कि यह चरबी के बर्तन से मांस के साथ कैसा लगता है! मेरे मुंह में पहले से ही इंद्रधनुष है और यह क्रिसमस तक काफी है।

इस बार मैंने इसे तैयार किया है डोब्रोगिया से टोचिटुरो के लिए पारंपरिक नुस्खा एक सरल, क्लासिक तरीके से।

मैं आपको ब्लॉग से भी सलाह देता हूं और पोलेंटा रारग्ना रेसिपी बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट!

इसके अलावा पोलेंटा व्यंजनों की श्रेणी से, मैं भी अनुशंसा करता हूं: मशरूम सियुलामा रेसिपी

* याद रखें कि मैं हर दिन कई व्यंजनों, नए विचारों और कई अन्य समाचारों के साथ आपका इंतजार कर रहा हूं फेसबुक पेज

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बनाने की विधि

नमकीन पानी और 2-3 तेज पत्ते और कुछ काली मिर्च में मांस और अंतड़ियों को उबालें, निकालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर छोटे कटे हुए प्याज में काट लें और स्मोक्ड बेकन के साथ पकाएं। जब प्याज पारदर्शी हो जाए तो उसमें लहसुन डालें, लेकिन ध्यान रहे कि वह जले नहीं, यह कड़वा स्वाद देता है।

जब लहसुन सख्त दहलीज पर पहुंच गया है, तो मांस और अंतड़ियों, मशरूम को जार में डालें, धीरे से मिलाएं। हम सब्ज़ी के एक बड़े चम्मच से बना सूप तब तक डालते हैं जब तक कि वह पूरी तरह से ढक न जाए। कटा हुआ अजमोद, एक चम्मच गर्म, मीठी पपरिका, काली मिर्च, गर्म काली मिर्च, अजवायन, 2 तेज पत्ते डालें और मिलाएँ, इसे धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक छोड़ दें।

पोलेंटा को प्लेट में डालें, थोड़ा ठंडा होने दें, ऊपर तोचितुरा के ऊपर डालें, इसे पूरी सतह पर फैलाएं, जिसके ऊपर हम चीज़ स्लाइस रखते हैं। इसे थोड़े गर्मागर्म केचप से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं.


डोब्रोगिया से टोचिटुरो के लिए पारंपरिक नुस्खा

हम आमतौर पर इसे तैयार करते हैं डोब्रोगिया से टोचिटुरो के लिए पारंपरिक नुस्खा क्रिसमस के बाद, ताजा सूअर का मांस के साथ, लेकिन यह किसी भी मौसम में उतना ही अच्छा होता है।

यह हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और हम इसे कभी मना नहीं करते हैं।

पोलेंटा, तले हुए अंडे और नमकीन टेलीमेआ पनीर के साथ शोरबा सॉस में मांस का संयोजन पागल है।

और अगर हम कुछ स्मोक्ड मांस, या स्मोक्ड घर का बना सॉसेज जोड़ते हैं, तो आनंद अधिकतम होगा।

स्वादिष्ट, कल्पना कीजिए कि यह चरबी के बर्तन से मांस के साथ कैसा लगता है! मेरे मुंह में पहले से ही इंद्रधनुष है और यह क्रिसमस तक काफी है।

इस बार मैंने इसे तैयार किया है डोब्रोगिया से टोचिटुरो के लिए पारंपरिक नुस्खा एक सरल, क्लासिक तरीके से।

मैं आपको ब्लॉग से भी सलाह देता हूं और पोलेंटा रारग्ना रेसिपी बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट!

इसके अलावा पोलेंटा व्यंजनों की श्रेणी से, मैं भी अनुशंसा करता हूं: मशरूम सियुलामा रेसिपी

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