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एक उच्च पैन में (मेरे पास था) या एक कड़ाही में तेल डालें, फिर कटा हुआ प्याज डालें और थोड़ा सख्त होने के लिए छोड़ दें।
कटी हुई गाजर + 2 बड़े चम्मच सब्ज़ियाँ डालें, थोड़ा पानी डालें और लगभग 5 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
चिकन लेग्स को धोकर पैन में डालें, 2-3 कप पानी डालकर ढक दें, ढककर लगभग 20 मिनिट तक पकाएँ।
टमाटर के रस में मैदा और थोड़ा सा पानी मिलाएं, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कुछ मिनट के लिए ढककर छोड़ दें।
अच्छी रूचि !!!
चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू
सामग्री
- एक निविदा चिकन से मांस (पैर, पंख, छाती)
- 500 ग्राम पीला प्याज
- लहसुन की 2 कलियां
- 3 बाग टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच मीठा और मसालेदार केचप
- नमक और मिर्च
- अजवायन के फूल
- धूम्र लाल शिमला मिर्च
- 2 दफ़िन था
- 150 मिली पानी
- परोसने के लिए पोलेंटा
बनाने की विधि
यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि मेरे पास एक चिकन, भरवां और मोटा था।
हम चिकन को काटते हैं, उसकी त्वचा को जगह-जगह काटते हैं और नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं। मसालेदार मांस को लगभग 20 मिनट तक आराम दें।
पैन को बिना ग्रीस किए गरम करें।
मांस के टुकड़ों को गर्म पैन में, त्वचा की तरफ रखें। इन्हें अच्छी तरह ब्राउन होने दें और पलट दें।
जब चिकन के टुकड़े चारों तरफ से अच्छे से ब्राउन हो जाएं और कढ़ाई में चर्बी बन जाए तो एक कप उबला हुआ पानी डालें।
तवे पर ढक्कन लगा दें और चिकन को तब तक उबलने दें जब तक कि चिकन अच्छी तरह से अंदर न चला जाए। हम इसे लगातार एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाते हैं।
पैन से ढक्कन हटा दें और मांस को तब तक उबलने दें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और केवल वसा बची रहे। फिर कटा हुआ जूलियन प्याज और एक कटा हुआ लहसुन लौंग डालें।
मांस के बीच प्याज को अच्छी तरह मिलाएं और इसे तब तक पकने दें जब तक कि यह पारभासी न हो जाए।
छिलके वाले टमाटर को बारीक काट लें और पैन में मांस और प्याज के ऊपर डालें।
एक और बड़ा चम्मच मीठा-मसालेदार केचप और बाकी मसाले डालें और छोड़ दें चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू आग पर 10 मिनट।
2-3 मिनट के लिए आग बुझाने से पहले, यदि आवश्यक हो तो कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक और मसाले की एक लौंग डालें।
हम स्वादिष्ट परोसते हैं चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू गर्म पोलेंटा के साथ।
चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू
सामग्री
- एक निविदा चिकन से मांस (पैर, पंख, छाती)
- 500 ग्राम पीला प्याज
- लहसुन की 2 कलियां
- 3 बाग टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच मीठा और मसालेदार केचप
- नमक और मिर्च
- अजवायन के फूल
- धूम्र लाल शिमला मिर्च
- 2 दफ़िन था
- 150 मिली पानी
- परोसने के लिए पोलेंटा
बनाने की विधि
यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि मेरे पास एक चिकन, भरवां और मोटा था।
हम चिकन को काटते हैं, उसकी त्वचा को जगह-जगह काटते हैं और नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं। मसालेदार मांस को लगभग 20 मिनट तक आराम दें।
पैन को बिना ग्रीस किए गरम करें।
मांस के टुकड़ों को गर्म पैन में, त्वचा की तरफ रखें। इन्हें अच्छी तरह ब्राउन होने दें और पलट दें।
जब चिकन के टुकड़े चारों तरफ से अच्छे से ब्राउन हो जाएं और कढ़ाई में चर्बी बन जाए तो एक कप उबला हुआ पानी डालें।
तवे पर ढक्कन लगा दें और चिकन को तब तक उबलने दें जब तक कि चिकन अच्छी तरह से अंदर न चला जाए। हम इसे लगातार एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाते हैं।
पैन से ढक्कन हटा दें और मांस को तब तक उबलने दें जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और केवल वसा बची रहे। फिर कटा हुआ जूलियन प्याज और एक कटा हुआ लहसुन लौंग डालें।
मांस के बीच प्याज को अच्छी तरह मिलाएं और इसे तब तक पकने दें जब तक कि यह पारभासी न हो जाए।
छिलके वाले टमाटर को बारीक काट लें और पैन में मांस और प्याज के ऊपर डालें।
एक और बड़ा चम्मच मीठा-मसालेदार केचप और बाकी मसाले डालें और छोड़ दें चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू आग पर 10 मिनट।
2-3 मिनट के लिए आग बुझाने से पहले, यदि आवश्यक हो तो कद्दूकस किया हुआ लहसुन, नमक और मसाले की एक लौंग डालें।
हम स्वादिष्ट परोसते हैं चिकन और टमाटर के साथ प्याज स्टू गर्म पोलेंटा के साथ।
चिकन लेग्स के साथ प्याज स्टू - व्यंजन विधि
Postolache Violeta द्वारा 12 सितंबर, 2013 को मिर्च के साथ व्यंजनों में चिकन के साथ व्यंजनों में प्याज के साथ व्यंजनों में स्टू प्याज स्टू के व्यंजनों | टिप्पणियाँ: 13
सामग्री:
1 किलो ऊपरी जांघ
1 किलो प्याज
1/2 किलो शिमला मिर्च
1/2 किलो टमाटर
1 कड़ी अजमोद
नमक और काली मिर्च
लाल शिमला मिर्च
बनाने की विधि:
तली हुई प्याज और पिसी हुई मिर्च को काटकर तेल के ऊपर पैन में डाल दें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और तेल डालें।
प्याज और मिर्च को नरम होने दें।
पानी भरें और तब तक उबालें जब तक कि प्याज और काली मिर्च अच्छी तरह से पक न जाए। छिले और कद्दूकस किए हुए टमाटर डालें, या छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास ताजे टमाटर नहीं हैं, तो आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।
नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ सीजन।
मांस जोड़ें और इसे आग पर छोड़ दें जब तक कि सॉस कम न हो जाए। बारीक कटा हरा धनिया डालें। गरमा गरम पोलेंटा के साथ परोसें।
प्याज और टमाटर के साथ तले हुए चिकन पैर
मुझे लगता है कि मेरे लिए अंग्रेज़ी में “ . क्या कहा जाता हैसुपाच्य आहार“, वह खाना जो आपको बचपन के बारे में सोचने पर मजबूर कर देता है और आपको घर जैसा महसूस कराता है, वह है टमाटर सॉस के साथ चिकन।
जब मैं छोटा था तब मैंने इसे इतनी बार प्राप्त किया था और मैं इससे कभी नहीं थकता था। और अब मैं इसे अक्सर पकाती हूं और हमेशा उसी मजे से खाती हूं।
Sorry, but I need something completely different. और कौन सुझाव दे सकता है?
यह वाक्य बस अद्भुत है)
धन्यवाद, पोस्ट ने बहुत मदद की।