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हवाई जहाज के खाने का राज

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एयरलाइन के रसोइये साझा करते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ हवा में शानदार स्वाद लेते हैं

जबकि कुछ एयरलाइंस शीर्ष रसोइयों और अवनति के लिए छींटाकशी कर रहे हैं उड़ान में भोजन ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, वास्तविकता यह है कि अधिकांश एयरलाइन भोजन इसका स्वाद उतना ही अच्छा है जितना कि बोइंग 747 के विंग का। जबकि एयरलाइन के शेफ इन-फ्लाइट भोजन तैयार करने की चुनौतियों और हार को आसानी से स्वीकार करते हैं, कुछ हाल ही में साझा किए गए मध्य हवा में सबसे अच्छा स्वाद लेने की उनकी सिफारिशें। यह जानने के लिए पढ़ें कि जब फ्लाइट अटेंडेंट आपकी अगली फ्लाइट में आपकी पंक्ति में रुकती है तो क्या ऑर्डर करना है।

क्या अच्छा लगता है:

मछली पालने का जहाज़: एलएसजी स्काई शेफ्स एशिया पैसिफिक में पाक उत्कृष्टता के निदेशक फ्रिट्ज ग्रॉस का कहना है कि यह फिर से गरम करने के लिए एक आसान भोजन है और लगातार इसका स्वाद लेगा।

सब्जियां, फ्राइड राइस, और मछली: अधिकांश एयरलाइन भोजन के साथ चुनौती तैयारी नहीं है, लेकिन परोसना - फिर से गरम करना उड़ान के दौरान अक्सर मुश्किल हो सकता है, जिसका अर्थ है कि कुछ भोजन सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है। हैरानी की बात है कि ये साधारण भोजन सही होने पर अपनी नमी बनाए रख सकते हैं।

क्या अच्छा नहीं लगता:

पास्ता: पास्ता डिश के साथ गलत होने वाली चीजों की संख्या अंतहीन है। सकल का कहना है कि पास्ता को ठीक स्वाद के लिए अल डेंटे किया जाना चाहिए, साथ ही सॉस की मात्रा (बहुत अधिक, बहुत कम) इसे बर्बाद कर सकती है।

डीप-फ्राइड व्यंजन और चिकन: ग्रॉस कहते हैं, उन्हें गैली में गर्म करना मुश्किल है, और उनकी नमी नहीं रहेगी। (जब तक आप एशिया में एलएसजी उड़ान पर नहीं हैं - वैक्यूम-मसालेदार मीठे और खट्टे सूअर का मांस ऑर्डर करें, वे कहते हैं।)


डायलन ड्रेयर्स चिकन पर्म

जब ब्रायन और मैंने डेटिंग शुरू की, तो चिकन पर्म का शाब्दिक अर्थ वह था जो वह एक रेस्तरां में ऑर्डर करता था। उसने तब से अपने पैलेट का विस्तार किया है लेकिन यह अभी भी घर पर हमारे पसंदीदा "बड़े" रात्रिभोज में से एक है। बोस्टन के बाहर हमारे पसंदीदा रेस्तरां में शेफ केनी डेफाज़ियो ने मैन्सफील्ड में ट्रैटोरिया डेला नोना को बुलाया, एमए ने हमें बताया कि उनका एक रहस्य ब्रेडिंग में नमक का उपयोग कर रहा है। यह बहुत स्वादिष्ट है और सही मात्रा में नमक जोड़ता है, मैं किसी अन्य तरीके से कटलेट नहीं बना सकता!


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वह वीडियो देखें: 10 SECRETS SUR VOS ALIMENTS PRÉFÉRÉS QUE VOUS NAIMERIEZ PAS CONNAÎTRE. Lama Faché (अगस्त 2022).