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झींगा चीलाक्विलेस

झींगा चीलाक्विलेस


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ये झींगा चीलाक्विला लोकप्रिय मैक्सिकन नाश्ते का एक स्वादिष्ट रूप है। ब्यून प्रोवेचो!अधिक+कम-

3

लहसुन की कली छिली और बारीक कटी हुई

20

मध्यम छिलके वाली झींगा कच्ची और छिली हुई

1 1/2

एनचिलाडा सॉस के प्याले

छवियां छुपाएं

  • 1

    एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें। कुछ सेकंड के लिए लहसुन भूनें।

  • 2

    झींगा डालें और प्रति साइड तीस सेकंड भूनें, उनकी दृष्टि न खोएं क्योंकि वे बहुत तेजी से पकते हैं। आपको पता चल जाएगा कि जब वे पारदर्शी रंग से गुलाबी सफेद रंग में बदल जाते हैं तो वे पक जाते हैं।

  • 3

    सॉस डालें और एक और मिनट के लिए पकाएँ। झींगा को सॉस से निकालें।

  • 4

    सॉस में टॉर्टिला चिप्स डालें और पूरी तरह से ढकने तक हिलाएं। ढककर एक और मिनट पकने दें।

  • 5

    झींगा को पैन में लौटाएं और हिलाएं।

  • 6

    कोटिजा चीज़ के साथ परोसें और चाहें तो धनिया और लाल प्याज से सजाएँ।

विशेषज्ञ सुझाव

  • यदि आपको कच्चा झींगा नहीं मिलता है, तो आप पके हुए झींगा का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि नुस्खा का क्रम बदल जाएगा। लहसुन को भूनें, सॉस डालें, फिर टॉर्टिला चिप्स और अंत में झींगा।

इस रेसिपी के लिए पोषण संबंधी कोई जानकारी उपलब्ध नहीं है


Chilaquiles Verdes (हरी Chilaquiles)

अपने दिन की शुरुआत के साथ करें चिलाक्विलेस वर्देस, एक क्लासिक मैक्सिकन नाश्ता जिसमें घर के बने साल्सा वर्डे (टमाटिलो सॉस) और अन्य सामग्री.

सूखे टोस्ट या अनाज के कटोरे को भूल जाइए, आइए दिन की शुरुआत कुछ स्वाद के साथ करें! इन शानदार देखें ग्रिल्ड स्टेक और एग टैकोस एक उत्साही अजी वर्दे या इन उज्ज्वल और उत्साही क्यूबा शैली के साथ ह्यूवोस हबानेरोस आपके अगले नाश्ते या ब्रंच के लिए।


चीलाक्विले क्या हैं?

Chilaquiles एक पारंपरिक मैक्सिकन नाश्ता भोजन है और मेरे सभी समय के व्यक्तिगत पसंदीदा नाश्ते में से एक है। दोस्तों इस बात की पुष्टि करेंगे कि जब भी हम नाश्ते के लिए बाहर जाते हैं, तो मैं हमेशा चीलाक्विलेस ऑर्डर करता हूं। तो, वास्तव में यह प्रिय पसंदीदा क्या है? Chilaquiles बचे हुए घर के बने टॉर्टिला चिप्स और सॉस का उपयोग करने के तरीके के रूप में शुरू हुआ और सैकड़ों वर्षों से अस्तित्व में है। टॉर्टिला को हल्का तला जाता है (हालांकि इस रेसिपी में बेक किया गया है) फिर उन्हें थोड़ा नरम करने के लिए साल्सा या एनचिलाडा सॉस में उबाला जाता है, फिर अक्सर (लेकिन हमेशा नहीं) शीर्ष पर तले हुए अंडे के साथ परोसा जाता है।

Chilaquiles के कई रूप हैं लेकिन वे लगभग हमेशा या तो Chilaquiles Verdes के लिए साल्सा वर्दे या क्षेत्र के आधार पर Chilaquiles Rojos के लिए लाल एनचिलाडा सॉस या साल्सा शामिल करते हैं। मेक्सिको सिटी में, उदाहरण के लिए, टॉर्टिला को अक्सर तीखा हरी टोमैटिलो सॉस या मसालेदार लाल एनचिलाडा सॉस में उबाला जाता है। सेंट्रल मेक्सिको में, हालांकि, कुरकुरा चिप्स के लिए परोसने से ठीक पहले चिप्स पर गर्म साल्सा डालना अधिक आम है। स्पेक्ट्रम के विपरीत छोर पर, गुआडालाजारा में घर के रसोइये चिप्स को तब तक उबालते हैं जब तक कि चीलाक्विल्स पोलेंटा की तरह गाढ़ा न हो जाए। तो, वास्तव में, चीलाक्विले बनाने का कोई सही या गलत तरीका नहीं है - बस उन्हें अपने लिए सही बनाएं!

Chilaquiles के लिए अनगिनत टॉपिंग भी हैं - कुछ भी सीमा से बाहर नहीं है! पारंपरिक टॉपिंग में शामिल हैं: तले हुए अंडे, प्रोटीन जैसे साल्सा वर्डे पोर्क, कटा हुआ चिकन या बीफ बारबाकोआ के साथ-साथ फ्रोजोल्स नेग्रोस, सीलांट्रो, पतले कटा हुआ मूली, लाल या हरा प्याज, एवोकाडो, मसालेदार जलापेनोस, क्यूसो फ्रेस्को और / या मैक्सिकन क्रेमा।


स्किललेट चीलाक्विलेस

"रसोई में रचनात्मकता को बढ़ावा देने के लिए बिल्कुल सही, यह व्यंजन शाश्वत पसंदीदा चिप्स और साल्सा को पनीर, चिली, और एवोकैडो के साथ जोड़ता है, जो सीधे बगीचे से सब्जियों और जड़ी-बूटियों के लिए एक वाहन बन जाता है। " " जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता मैरी सू मिलिकेन

अवयव

  • 2 कप चिकन या सब्जी शोरबा
  • १ कप टमाटर सालसा
  • 1/2 कप आधा आधा या भारी क्रीम
  • अपने पसंदीदा सब्जी संयोजन के 2 कप (नीचे विचार देखें)
  • 1 कप पका हुआ, बचा हुआ चिकन, कटा हुआ (वैकल्पिक)
  • ६ से ८ कप कॉर्न टॉर्टिला चिप्स
  • १ कप पैनेला चीज़ (कैसिक एक अच्छा ब्रांड है), १/२ इंच के पासे में कटा हुआ
  • 1 पका हुआ कैलिफ़ोर्निया एवोकैडो, आधा, बीज वाला, छिलका, और 1/2 "इंच पासा" में कटा हुआ
  • १/२ छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1 से 2 जलेपे और एनटिल्डो या सेरानो चिली, तना हुआ, यदि वांछित हो, और कीमा बनाया हुआ हो
  • 1/2 गुच्छा सीताफल, कटा हुआ
  • १ नींबू, वेजेज में कटा हुआ, परोसने के लिए
  • 1/4 कप खट्टा क्रीम, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
  • तला हुआ अंडा, परोसने के लिए (वैकल्पिक)

सब्जी विकल्प:

  • तोरी और/या तोरी फूल
  • भुना हुआ रतालू और कैरामेलिज्ड प्याज
  • भुनी हुई पोब्लानो मिर्च और लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च
  • भुने हुए मिश्रित मशरूम और ताजा अजवायन या एपाज़ोटे
  • भुनी हुई हरी सब्जियाँ, जैसे कोलार्ड साग, लाल चार्ड, और/या हरा चार्ड
  • ग्रिल्ड कॉर्न और ब्लैक बीन्स

तरीका

एक विस्तृत कड़ाही में, शोरबा, सालसा, और आधा और आधा या क्रीम उबाल लें। सब्जियां, चिकन अगर इस्तेमाल कर रहे हैं, और टॉर्टिला चिप्स डालें, उबालते समय प्रत्येक चिप को कोट करने के लिए धीरे से मिलाएं।

१ से २ मिनट में, जब कुछ चिप्स नम हो गए हैं और टूटने लगे हैं, लेकिन अन्य अपना आकार धारण कर रहे हैं, तो पैनेला चीज़ डालें। पनीर को समान रूप से वितरित करने के लिए एक और मिनट के लिए धीरे से हिलाते रहें।

एवोकैडो, प्याज, चिली और सीताफल जोड़ें और वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। 1 मिनट के लिए पकाएं, बस गर्म होने के लिए, और फिर स्टोवटॉप से ​​​​निकालें और 4 गर्म प्लेटों में विभाजित करें। ऊपर से नीबू का निचोड़ और एक डोप खट्टा क्रीम डालें और तुरंत परोसें।


टिप्सी टकीला श्रिम्प के साथ राचेल रे की बेक्ड चीलाक्विल्स

2. पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध एक बड़ी बेकिंग शीट पर, टमाटरिलोस, सफेद प्याज, मिर्च, और फटा लहसुन की व्यवस्था करें। ब्रोइल, एक बार पलटते हुए, लगभग 12 मिनट तक, समान रूप से सभी पर फफोले होने तक। चीलों को प्याले में निकाल लीजिए. कवर करें और लगभग 15 मिनट तक संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें। बाकी सब्जियों को प्लेट में निकाल लीजिए.

3. इस बीच, बेकिंग शीट को पन्नी की एक साफ शीट के साथ लाइन करें। ओवन को 400° पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे और नमक के साथ मौसम के साथ बेकिंग शीट स्प्रे पर टोरिल्ला व्यवस्थित करें। 7 से 8 मिनट तक क्रिस्पी और धब्बों में ब्राउन होने तक बेक करें। ओवन से निकालें। ब्रॉयलर को वापस चालू करें।

4. फटे हुए लहसुन को छील लें। टमाटर और सफेद प्याज के साथ एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। 1/4 कप स्टॉक, 1 नीबू का रस, 1/4 कप सीताफल, शहद और जीरा डालें। अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो तो और स्टॉक डालें। जलापेनोस को छीलकर बीज दें, खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। साल्सा को काफी चिकना होने तक प्रोसेस करें।

5. पोबलानोस को छीलकर बीज दें। मध्यम कटोरे में काट लें और रखें।

6. मध्यम-उच्च पर एक कच्चा लोहा का कड़ाही गरम करें। तेल, पैन की एक बारी और लाल प्याज डालें। 2 से 3 मिनट तक, नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। मक्का डालें। लगभग 2 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं। १ नीबू का रस मिला लें। पैन के नीचे से भूरे रंग के टुकड़ों को खुरचते हुए हिलाएं। पोबलानोस के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें। पैन को पोंछ लें। पैन को टोस्टेड टॉर्टिला स्ट्रिप्स से भरें। पनीर और पोब्लानो मिश्रण के साथ शीर्ष।

7. मध्यम-उच्च पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। मक्खन डालें और इसे पिघलने दें और झाग आने दें। जब झाग कम हो जाए, तो नमक और काली मिर्च के साथ झींगा का मौसम डालें। स्कैलियन और कटा हुआ लहसुन में हिलाओ। कुक, अक्सर सरगर्मी, जब तक कि झींगा लगभग 2 मिनट तक लगभग पक न जाए। गर्मी से हटाएँ। टकीला डालें। गरमी को लौटें। कुक, टकीला वाष्पित होने तक, लगभग 2 मिनट तक। 1 नीबू का रस मिला लें।

८. चीलाक्विल्स की कड़ाही को तब तक उबालें जब तक कि पनीर पिघल कर धब्बे में ब्राउन न हो जाए, ३ से ५ मिनट।

9. झींगा, आधा साल्सा, और क्रेमा की गुड़िया के साथ शीर्ष। एवोकाडो के स्लाइस को चीलाक्विला के ऊपर रखे बचे हुए १/२ नींबू के रस के साथ डुबोएं। मसालेदार जलेपीनोस और शेष सीताफल के साथ शीर्ष। कड़ाही से परोसें और बचा हुआ सालसा टेबल पर रखें।


मुझे चीलाक्विलेस रोजो के साथ क्या परोसना चाहिए?

ये चीलाक्विलेस रोजो कई व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा काम करता है।

मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न सलाद

क्रीमी मेक्सिकन डिप

खस्ता मैक्सिकन आलू

मैक्सिकन कटा हुआ सलाद


गेलरी

  • १ प्याज, कटा हुआ
  • 1 (6 औंस) काले जैतून काटा जा सकता है
  • ½ कप सफेद सिरका, विभाजित
  • 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल (वैकल्पिक)
  • ½ पाउंड कोरिज़ो या बल्क स्पाइसी पोर्क सॉसेज (वैकल्पिक)
  • 12 (7 इंच) कॉर्न टॉर्टिला, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
  • ¼ कप वनस्पति तेल (वैकल्पिक)
  • १ १/२ बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा
  • 3 (8 औंस) डिब्बे टमाटर सॉस
  • 1 (7.75 औंस) मैक्सिकन स्टाइल हॉट टोमैटो सॉस (जैसे एल पाटो साल्सा डे चिली फ्रेस्को®) कर सकते हैं
  • १ कप पानी
  • १ १/२ चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी
  • 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
  • 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
  • 1 बड़ा चम्मच टैको मसाला मिश्रण (वैकल्पिक)
  • 1 (4 ऑउंस) हरी मिर्च के टुकड़े कर सकते हैं, सूखा हुआ
  • ¾ कप क्रम्बल किया हुआ कोटिजा या फ़ेटा चीज़

कटे हुए प्याज़ और कटे हुए जैतून को अलग-अलग छोटे कटोरे में डालें और प्रत्येक को 1/4 कप सिरके के साथ मिलाएँ। मैरिनेट करने के लिए अलग रख दें। इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। कोरिज़ो में हिलाओ, इसे पकाने के दौरान टुकड़ों में तोड़कर, लगभग 10 मिनट। कोरिज़ो को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।

कड़ाही में १/४ कप तेल गरम करें और टॉर्टिला के टुकड़े डालें, पकाएँ और मध्यम-धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि किनारों पर कुरकुरा और सुनहरा न होने लगे, लगभग १० मिनट। कड़ाही को गर्मी से निकालें और टॉर्टिला को निकाल दें, एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें।

मध्यम-कम गर्मी पर सॉस पैन गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें। मैदा डालें, और पकाएँ और चिकना होने तक, लगभग 1 मिनट तक हिलाएँ। नियमित और गर्म टमाटर सॉस, पानी, ब्राउन कोरिज़ो, कोको पाउडर, चीनी, 1 बड़ा चम्मच सिरका, अजवायन, और टैको सीज़निंग डालें। फ्लेवर को मिलाने के लिए सॉस को लगभग 5 मिनट तक उबालें। डाइस्ड चीलों और टोरिल्ला में हिलाओ। लगभग १० मिनट और उबालें, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि टॉर्टिला नरम न हो जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

प्याज और जैतून को छान लें। टॉर्टिला मिश्रण की एक परत को 2 क्वार्ट बेकिंग डिश या सर्विंग डिश में समान रूप से चम्मच करें, और लगभग 2 बड़े चम्मच मैरीनेट किए हुए प्याज की एक परत के साथ पालन करें, फिर 2 बड़े चम्मच जैतून की एक परत, उसके बाद 1/4 कप चीज़ की एक परत। परतों को दो बार और दोहराएं। गर्म - गर्म परोसें।


मेक्सिको दुनिया के सबसे अच्छे पर्यटन स्थलों में से एक है। यह न केवल सुंदर समुद्र तटों और ऐतिहासिक शहरों के कारण, बल्कि प्रामाणिक भोजन के कारण भी बहुत से लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, जो मेहमानों को बार-बार वापस जाने के लिए प्रेरित करता है। यदि आप सुंदर देश की यात्रा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं हैं, तो चिंता न करें - आप अभी भी इन मैक्सिकन झींगा व्यंजनों के साथ मेक्सिको के स्वाद और स्वाद का अनुभव कर सकते हैं!

1. झींगा और एवोकैडो Ceviche

स्कैलियन, चिली, सिरका और चूने के रस का एक झींगा मिश्रण है जो इस झींगा और एवोकैडो केविच को मैक्सिकन झींगा व्यंजनों के बीच एक स्टैंड-आउट बनाता है। जब आप इस अद्भुत व्यंजन को परोसने वाले हों तो एवोकाडो, सीताफल और नमक को अधिमानतः मिलाया जाता है।

2. मैक्सिकन झींगा कॉकटेल

एक मैक्सिकन झींगा कॉकटेल झींगा, स्वादिष्ट पिको डी गैलो, कॉकटेल सॉस, एवोकैडो के टुकड़े और ताजा नींबू के रस का मिश्रण है। हर स्कूप स्फूर्तिदायक रूप से परिपूर्ण है! इसे अपने अगले ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें!

3. पटाखा झींगा Quesadillas

पनीर पॉपकॉर्न झींगा दो टॉर्टिला के बीच में मलाईदार श्रीराचा सॉस के साथ बूंदा बांदी। एक आसान-से-बनाने वाला व्यंजन, जो गर्मियों के वाइब्स और मैक्सिकन फील के साथ फूटता है।

4. Caldo de Camarón (मैक्सिकन झींगा सूप)

इस स्वादिष्ट क के कटोरे के साथ आराम से रहेंएल्डो डी सीअमरोन चिंराट और सब्जियों से भरी हुई टमाटर, लहसुन, और सूखी मिर्च के नमकीन शोरबा में डूब गई।

5. मसालेदार मलाईदार झींगा Enchiladas

एक मलाईदार और मसालेदार चटनी में सराबोर मैक्सिकन झींगा एनचिलाडा डिश। इस डिश में फ्लेवर की शादी आपके चाहने वालों को और मांगेगी!

6. आम साल्सा के साथ काजुन झींगा टैकोस

यह जीवंत और रंगीन टैको डिश स्वादिष्ट काजुन झींगा और स्वादिष्ट मैंगो सालसा के साथ पैक किया जाता है। बाहरी गतिविधियों और अन्य पारिवारिक मामलों के लिए बिल्कुल सही।

7. मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न, तोरी और झींगा

मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न को तोरी नूडल्स और ग्रिल्ड झींगा के साथ मिलाया जाता है। जैसे कि यह पर्याप्त नहीं है, यह मैक्सिकन झींगा नुस्खा भी एक विशेष ड्रेसिंग के साथ लाद दिया जाता है और क्रम्बल केस्को फ्रेस्को के साथ छिड़का जाता है। यह आपकी अगली पार्टी में परोसने वाली डिश है।

8. झींगा Fajitas

यहाँ एक स्वादिष्ट और पूरी तरह से अनुभवी झींगा फजिटास डिश है जो बनाने में भी आसान है। इस मेक्सिकन झींगा रेसिपी के सभी स्वाद संरक्षित हैं क्योंकि यह पन्नी में लपेटा और बेक किया गया है।

9. टकीला लाइम झींगा

इस बजट के अनुकूल झींगा रेसिपी को ट्राई करें, जिसमें ऐसे फ्लेवर हों जो बेहद अच्छे हों। आपको बस इतना करना है कि झींगा को टकीला, चूने और सीताफल का उपयोग करके एक कड़ाही में पकाना है! इसे बनाने में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है। यह टकीला लाइम झींगा एक ऐसा व्यंजन है जो सभी को पसंद आएगा!

10. केमेरोन अला डियाब्ला (शैतान का झींगुर)

यह ज्वलंत झींगा पकवान है जो आपको अपने जीवन को मसाला देने की आवश्यकता है। कुंजी सॉस को परिपूर्ण कर रही है! कोका-कोला, सीताफल, अजवायन, अडोबो सॉस, टमाटर और मिर्च के सही माप को एक साथ मिलाएं। इसे लाइम-इन्फ्यूज्ड झींगा में जोड़ें और आपके पास एक स्मैश हिट मैक्सिकन झींगा रेसिपी है!

11. स्वादिष्ट टोमाटिलो झींगा

यह डिश आपको अवाक कर देगी! टमाटरिलोस, मक्खन, पिसी मिर्च, और पोब्लानो चिलिस की चटनी में पके हुए रसीले चिंराट की कल्पना करें। आसानी से सबसे अच्छे मेक्सिकन झींगा व्यंजनों में से एक!

अपने मेक्सिकन झींगा व्यंजनों के लिए झींगा को छीलने और निकालने का तरीका जानने के लिए स्वच्छ और स्वादिष्ट से यह वीडियो देखें:

यदि आपने तय नहीं किया है कि इन मैक्सिकन झींगा व्यंजनों में से कौन सा पहले पकाना है, तो मैं पूरी तरह से समझता हूं। वे सभी बहुत अच्छे हैं! झींगा अपने आप में पहले से ही एक समृद्ध स्वाद और उत्तम बनावट है। लेकिन जब इन मेक्सिकन झींगा व्यंजनों में परिवर्तित हो जाते हैं, तो वे बहुत अधिक हो जाते हैं! अपने मित्रों और परिवार को यह तय करने दें कि उन्हें कौन सा खाना पसंद है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे क्या पसंद करते हैं, आपके पास इन व्यंजनों के साथ अच्छा समय होगा!

अधिक झींगा व्यंजनों चाहते हैं? इन 24 होममेड झींगा स्कैम्पी व्यंजनों को आजमाएं! क्या आपके पास अपने पकवान में कुछ मैक्सिकन स्वाद जोड़ने के बारे में कोई अन्य सुझाव है? चलो टिप्पड़ियों के अनुभाग से पता करते हैं!

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संपादक का नोट - यह पोस्ट मूल रूप से फरवरी 2016 में प्रकाशित हुई थी और इसे गुणवत्ता और प्रासंगिकता के लिए अद्यतन किया गया है।


सबसे पहले आपको ककड़ी, प्याज, टमाटर और जालपीनो को पासा करना होगा। इन्हें एक बड़े बाउल में डालें। धनिया को बारीक काट लें और प्याले में भी डाल दें। इसे एक हलचल दें।

इसके बाद कीमा बनाया हुआ लहसुन, लहसुन नमक, पिसी हुई काली मिर्च और ताजा नींबू का रस डालें। इसे फिर से चलाएँ और नमक का स्वाद लें। यदि वांछित हो तो और जोड़ें।

केचप, सोया सॉस, हॉट सॉस और क्लैमाटो जूस डालें और मिलाएँ।

यह नुस्खा आपको माइकलडा की याद दिला सकता है क्योंकि इसमें बहुत सारी सामग्री समान होती है।

अब झींगा पकाने का समय आ गया है। मैंने टेल ऑफ के साथ छिलके और छिले हुए का इस्तेमाल किया क्योंकि सारा काम पहले ही हो चुका है और मुझे बस उन्हें पकाना है।

नमकीन पानी के एक बर्तन को उबाल लें। फिर झींगा डालें और 2-3 मिनट तक उबालें। चिंराट को एक छलनी में डालें और ठंडे पानी से धो लें ताकि वे और न पक सकें।

कटोरे में झींगा डालें और मिलाएँ।

यह रेसिपी सबसे अच्छी तरह से ठंडी परोसी जाती है इसलिए इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

कटे हुए एवोकाडो से सजाएं और ढेर सारे पटाखों के साथ परोसें।


पकाने की विधि सारांश

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 2 कप कटा हुआ कोरिज़ो सॉसेज केसिंग के साथ हटा दिया गया
  • २ कप कटा हुआ प्याज
  • १ १/२ कप कटी हुई तोरी
  • ¼ कप कटा हुआ ताजा अजवायन
  • 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक
  • ४ लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
  • १ पोब्लानो काली मिर्च, बीज वाली और कटी हुई
  • एडोबो सॉस में 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिब्बाबंद चिपोटल मिर्च
  • ½ छोटा चम्मच नमक
  • 2 (26.5-औंस) कार्टन इतालवी कटा हुआ टमाटर
  • १२ (६-इंच) मकई टोस्टडास
  • 8 बड़े अंडे
  • कप (लगभग 4 औंस) क्रम्बल किया हुआ क्वेसो फ्रेस्को
  • 1 कटा हुआ एवोकैडो
  • कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
  • लाइम वेजेज

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। कोरिज़ो सौतें डालकर ५ मिनट या ब्राउन होने तक भूनें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ कड़ाही से निकालें, और कागज़ के तौलिये पर निकालें। कड़ाही में प्याज़ और अगली 5 सामग्री डालें। ५ मिनट या सब्जियों के नरम होने तक भूनें। सूखा हुआ कोरिज़ो, चिपोटल, नमक और टमाटर डालें। 5 मिनट या तरल के थोड़ा गाढ़ा होने तक उबाल लें। गर्मी से हटाएँ १५ मिनट ठंडा होने दें। १/२ कप टमाटर के मिश्रण को ९-x १३ इंच के बेकिंग डिश के तले में फैलाएं। टमाटर के मिश्रण के ऊपर ६ टोस्टेडे रखें। शेष टमाटर के आधे मिश्रण के साथ शीर्ष। बचे हुए टोस्टाडा और टमाटर के मिश्रण के साथ दोहराएं। 8 घंटे या रात भर के लिए ढककर ठंडा करें। ओवन को 425 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। सेंकना, खुला, 35 मिनट। बेकिंग डिश को ओवन से निकालें, एक चम्मच के पिछले हिस्से से पुलाव में 8 उथले इंडेंटेशन बनाएं और ध्यान से अंडों को फोड़ें। 5 मिनट या अंडे की सफेदी के सेट होने तक बेक करें। बेकिंग डिश को ओवन से निकालें, और ब्रॉयलर को उच्च पर प्रीहीट करें। पुलाव को केसो फ्रेस्को ब्रोइल के साथ 2 मिनट या पनीर के पिघलने तक छिड़कें। एवोकैडो और सीताफल के साथ शीर्ष, और चूने के वेजेज के साथ परोसें।


वह वीडियो देखें: PRAWN CATCHING AT POND (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Sydney

    सक्षम दृष्टिकोण, यह मनोरंजक है ...

  2. Maladal

    सुनो, चलो इसके लिए अधिक समय न बिताएं।

  3. Macnair

    इसमें कुछ भी नहीं है और मुझे लगता है कि यह एक बहुत अच्छा विचार है। उसके साथ पूरी तरह से सहमत हैं।

  4. Tintagel

    बकवास !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. Christie

    पूर्ववर्ती वाक्यांश से बिल्कुल सहमत हैं



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