पारंपरिक व्यंजनों

राजा झींगा आम की करी रेसिपी

राजा झींगा आम की करी रेसिपी


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ताजा आम, रुबिकों मैंगो जूस ड्रिंक और मसालों के एक सुगंधित मिश्रण का उपयोग करके इस त्वरित और आसान राजा झींगा करी का आनंद लें।


लंदन, इंग्लैंड, ब्रिटेन

6 लोगों ने इसे बनाया

सामग्रीसर्व: ४

  • 300 ग्राम बासमती चावल
  • 15 ग्राम मक्खन
  • 1 प्याज, कटा हुआ
  • 2 लहसुन लौंग, कुचल
  • 1 (3cm) टुकड़ा जड़ अदरक, खुली और बारीक कटा हुआ
  • 1 अल्फांसो आम, छिलका, छिलका और कटा हुआ
  • 2 हरी इलायची फली, कुचल
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • 1/2 चम्मच पिसी हुई हल्दी
  • 1 चम्मच मध्यम मिर्च पाउडर
  • 500 ग्राम कच्चे राजा झींगे, अगर जमे हुए पिघलना
  • 200ml रुबिकॉन मैंगो ड्रिंक
  • 2 बड़े चम्मच ताजा धनिया कटा हुआ
  • 25 ग्राम मक्खन
  • 1 चम्मच जीरा
  • 6 लौंग
  • 2 बे पत्तियों, पिस में फटे

तरीकातैयारी: 20 मिनट ›कुक: 15 मिनट› तैयार: 35 मिनट

  1. पैकेट निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं।
  2. इस बीच, करी शुरू करें। एक बड़े सॉस पैन में 15 ग्राम मक्खन पिघलाएं और धीरे-धीरे नरम और सुनहरा होने तक 4-5 मिनट के लिए प्याज भूनें।
  3. लहसुन, अदरक, आम, इलायची और दालचीनी स्टिक डालें और एक और 2-3 मिनट के लिए धीरे से पकाएं। हल्दी और मिर्च पाउडर में हिलाओ, फिर झींगे और रूबिकों मैंगो ड्रिंक जोड़ें। 5 मिनट के लिए उबाल।
  4. जब चावल लगभग पक जाए, तो एक बड़े फ्राइंग पैन में 25 ग्राम मक्खन पिघलाएं और जीरा, लौंग और बे पत्ती डालें। 2-3 मिनट के लिए धीरे से भूनें। चावल को अच्छी तरह से सूखा लें और इसे फ्राइंग पैन में जोड़ें, मसाला मिश्रण में कोट करने के लिए हिलाएं।
  5. थोड़ा नमक के साथ झींगे को सीज करें और धनिया में हलचल करें। चावल के साथ परोसें।

टिप

कुक की टिप! झींगे के बजाय 300 ग्राम कटा पनीर, एक भारतीय पनीर के साथ करी बनाएं।

इसे मेरे ब्लॉग पर देखें

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टिप्पणियाँ:

  1. Ungus

    और यह सही है

  2. Dallen

    मेरी राय में, गलतियाँ की जाती हैं। मैं इसे साबित करने में सक्षम हूं। मुझे पीएम में लिखें, यह आपसे बात करता है।

  3. Wafid

    गलतियाँ करना। मैं इस पर चर्चा करने का प्रस्ताव करता हूं। मुझे पीएम में लिखें, बोलें।

  4. Evrain

    आपका वाक्यांश शानदार है



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