नई रेसिपी

रास्पबेरी और क्रीम रेसिपी के साथ एंजेल स्पंज केक

रास्पबेरी और क्रीम रेसिपी के साथ एंजेल स्पंज केक



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यह परी स्पंज केक बादल की तरह हल्का और तालू के लिए एक वास्तविक उपचार है। गर्मी के दिनों में प्रोसेको के ठंडे गिलास के साथ बिल्कुल सही।

11 लोगों ने इसे बनाया

अवयवकार्य करता है: 10

  • 5 बड़े अंडे, अलग
  • 280 ग्राम ढलाईकार चीनी
  • १८० ग्राम स्वयं उगने वाला आटा, छना हुआ
  • 180 मिली डबल क्रीम, व्हीप्ड
  • 300 ग्राम रसभरी
  • सेवा करने के लिए
  • 300 मिली सिंगल क्रीम
  • ताज़े पुदीने के पत्ते, सजाने के लिए

तरीकातैयारी:20मिनट ›कुक:1hr ›अतिरिक्त समय:2hr द्रुतशीतन › तैयार:3hr20min

  1. ओवन को १५० C / गैस २ पर प्रीहीट करें। बेकिंग चर्मपत्र के साथ एक ३० सेमी स्प्रिंगफॉर्म केक टिन को लाइन करें।
  2. अंडे की जर्दी को आधी चीनी के साथ हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें। एक दूसरे बाउल में एक साफ व्हिस्क के साथ, बची हुई चीनी के साथ गोरों को तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ। गोरों को यॉल्क्स में धीरे से फोल्ड करें और उसके बाद सेल्फ-राइजिंग आटा। केक के मिश्रण को तैयार टिन में डालें।
  3. केक को 1 घंटे के लिए ऊपर उठने तक, सुनहरा और सख्त होने तक बेक करें। ओवन से निकालें, टिन के अंदर के चारों ओर एक चाकू चलाएं और एक कूलिंग रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए बाहर निकालें।
  4. केक के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, केक को स्लाइस करके उसमें आधा व्हीप्ड क्रीम भर दें। एक साथ वापस सैंडविच करें और बची हुई क्रीम को ऊपर से फैलाएं। ऊपर से रसभरी डालकर 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  5. गार्निश करने के लिए सिंगल क्रीम और स्प्रिंग ऑफ मिंट के साथ स्लाइस करें और परोसें।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(1)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (1)

मुझे और मेरे परिवार को यह केक बहुत पसंद आया। इसे बनाना बहुत ही आसान है और यह बहुत ही स्वादिष्ट है !!! मैंने सैंडविच बनाने के लिए दो बेकिंग टिन का इस्तेमाल किया। मैंने इसे लगभग 40 मिनट तक बेक किया। यह शानदार निकला।-12 फरवरी 2015


बेस्ट स्ट्रॉबेरी ट्राइफल रेसिपी

एक विशेष अवसर के लिए एक आसान मिठाई की तलाश है? यह बेस्ट स्ट्राबेरी ट्राइफल रेसिपी केक, बेरी और व्हीप्ड क्रीम के साथ स्तरित है!

दोस्तों आज की इस पोस्ट के बारे में दो बातें हैं जो मुझे पसंद हैं। सबसे पहले, देशभक्ति की छुट्टी के लिए एक आसान स्ट्राबेरी ट्राइफल!


एक साफ तौलिये को काम की सतह पर रखें, और एक छलनी से तौलिये पर हल्की पीसा हुआ चीनी छिड़कें।

केक के किनारों को एक स्पैटुला से ढीला करें, केक को तुरंत चीनी वाले तौलिये पर पलट दें।

पैन और लच्छेदार कागज निकालें।

लंबे साइड से शुरू करते हुए, केक को टॉवल में रोल करें, और केक को ठंडा करें!


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एक नए धीमी कुकर के खाने के विचार की तलाश कैसे करें?

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स्ट्राबेरी एंजेल फ़ूड केक स्तरित रसीला

स्ट्राबेरी एंजेल फ़ूड केक स्तरित रसीला केक, क्रीम चीज़, व्हीप्ड क्रीम और टैंगी बेरी की फ्री-फॉर्म परतें हैं जो सभी अच्छाई के साथ आप एक स्प्रिंग डेज़र्ट में चाहते हैं। कोने के आसपास एक पोटलक या स्नातक है? विशेष स्पर्श के लिए इन्हें बड़े 9×13 या अलग-अलग सर्विंग्स में आज़माएं।

पकाने की विधि पर जाएं

समय-समय पर, हमारे पास ऐसे आयोजन होते हैं जिनमें कुछ सरल, स्वादिष्ट स्वाद की आवश्यकता होती है और जिन्हें एक साथ रखने के लिए बहुत प्रयास करना पड़ता है। यह स्ट्रॉबेरी एंजेल फूड केक रसीला इसे करने का तरीका है।

लेकिन मूल संस्करण में एक समस्या थी: इसमें स्ट्रॉबेरी जेल के उन बैगों में से एक का इस्तेमाल किया गया था। आप सामान जानते हैं। यह ब्लूबेरी और शायद अनानास में आता है और आप इसे उत्पादन विभाग में प्राप्त करते हैं।

और इसका स्वाद उस बैग जैसा होता है जिसमें यह आता है।

रंग, कॉर्न सिरप और स्ट्रॉबेरी की एक बूंद नहीं, मैं & rsquo; उस कचरे पर अपना पैर रख रहा हूं और अनुशंसा करता हूं कि आप इसे चूसें और अपना शीशा बनाएं।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी या ताजा का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और बैग में रखे रसायनों और एडिटिव्स के बजाय एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट शीशा लगाने के लिए उन्हें नीचे पकाएं।


अवयव

  • 225 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन, नरम
  • 225 ग्राम ढलाईकार चीनी
  • 225 ग्राम सादा आटा
  • 4 मध्यम अंडे
  • २ टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • 1 नींबू का उत्साह
  • 50 ग्राम पिस्ता, कटा हुआ
  • भरने के लिए:
  • 1 बड़ा चम्मच बीजरहित रास्पबेरी जैम
  • 150 मिली डबल क्रीम
  • 1/2 टेबल स्पून आइसिंग शुगर
  • 1/2 छोटा चम्मच गुलाब जल
  • 2 चम्मच सूखे गुलाब की पंखुड़ियां, वैकल्पिक
  • रसभरी का 150 ग्राम पुनेट
  • आइसिंग के लिए:
  • १०० ग्राम आइसिंग शुगर, छलनी
  • 1 नींबू का रस
  • 1 छोटा चम्मच गुलाब जल
  • पिंक फ़ूड कलरिंग की कुछ बूँदें
  • सजावट के लिए:
  • सूखे रसभरी और सूखे गुलाब की पंखुड़ियों को फ्रीज करें
  • आपको चाहिये होगा:
  • 2 x 8 ”केक टिन लाइन में खड़ा

पकाने की विधि सारांश

  • 1 1/4 कप केक का आटा, स्वयं उगने वाला नहीं
  • १ १/२ कप चीनी, अधिमानतः अति सूक्ष्म, छानी हुई
  • नमक की चुटकी
  • 1/2 पिंट (6 औंस) ताजा रसभरी
  • 1 3/4 कप अंडे का सफेद भाग, लगभग 12 बड़े अंडे
  • टार्टर की 1 चम्मच क्रीम
  • १ १/२ चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • एंजेल फूड भंवर केक के लिए छाछ का शर्बत

ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें, निचले तीसरे में रैक के साथ। पैरों या हटाने योग्य तल के साथ गोल या दिल के आकार के 10-इंच ट्यूब पैन के नीचे फिट करने के लिए चर्मपत्र काट लें। कागज को पैन में फिट करें। पैन को ग्रीस न करें।

मैदा, 1/2 कप चीनी और नमक को एक साथ छान लें। एक बाउल में फिर से छान लें। कांटा का उपयोग करके, लगभग 1/4 कप मैश किए हुए रसभरी प्राप्त करने के लिए एक बारीक छलनी के माध्यम से 1/2 कप साबुत रसभरी को मैश करें।

व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, अंडे की सफेदी को मध्यम-कम गति पर झाग आने तक फेंटें। टैटार और वेनिला की क्रीम में मारो। गति को मध्यम-उच्च हरा तक बढ़ाएं जब तक कि गोरे लगभग कठोर न हों। एक बार में शेष १ कप चीनी, २ बड़े चम्मच में गति को मध्यम-निम्न बीट तक कम करें। तब तक फेंटें जब तक कि चोटियाँ लगभग सख्त न हों लेकिन बिल्कुल भी सूखी न हों। अंडे की सफेदी को एक बड़े बाउल में निकाल लें।

आटे के मिश्रण को अंडे की सफेदी के ऊपर छान लें और बड़े रबर स्पैटुला से धीरे से मोड़ें। बैटर का 1/3 भाग धीरे से ट्यूब पैन में डालें। अंडे की सफेदी के ऊपर 2 बड़े चम्मच मैश किए हुए जामुन डालें। पैन में एक और 1/3 बैटर चम्मच से शेष मैश किए हुए जामुन के साथ दोहराएं। शेष बैटर के साथ शीर्ष। किसी भी हवा की जेब को खत्म करने के लिए, पैन के तल को छूते हुए, मिश्रण के माध्यम से एक चाकू चलाएं। मेरिंग्यू में चोटियों के साथ बहुत बनावट वाले शीर्ष को चिकना न करें।

केक का शीर्ष हल्का सुनहरा होने तक बेक करें और हल्के से दबाने पर केक वापस 35 से 45 मिनट तक बेक हो जाए। (यदि शीर्ष बहुत जल्दी काला हो जाता है, तो पन्नी के साथ तम्बू।)

पैन को उसके पैरों पर उल्टा कर दें या इसे बोतल या फ़नल की गर्दन पर लटका दें, केक को पैन में, पूरी तरह से ठंडा होने तक, लगभग 1 घंटे तक खड़े रहने दें। केक के किनारों को ढीला करने के लिए चाकू से चाकू चलाएँ। केक को अनमोल्ड करें। छाछ के शर्बत और शेष पूरे रसभरी के साथ परोसें।


टैग: एंजेल फूड केक

अमेरिका के टेस्ट किचन से “द बेस्ट एंजल फ़ूड केक”। इस केक को खरोंच से बनाने की सामग्री और विधि उन्नीसवीं सदी के मूल से बहुत कम बदली है।

जब मैं बड़ा हो रहा था, मेरी माँ एक विशेष ग्रीष्मकालीन मिठाई के रूप में एंजेल फ़ूड केक बनाती थी। मुझे ताजा बेक्ड केक को उसके विशिष्ट पैन में देखने की प्रत्याशा याद है, जो कि रसोई काउंटर पर एक पुरानी बोतल पर उल्टा संतुलित है। ताजा रसभरी और मेरी परदादी के लेमन पुडिंग फ्रॉस्टिंग के साथ परोसा गया, एंजेल फूड केक के बारे में कुछ पुराने जमाने और सुरुचिपूर्ण थे। लेकिन उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में, एंजेल फूड केक ने पाक नवाचार में नवीनतम का प्रतिनिधित्व किया।

रेसिपी प्रोजेक्ट के लिए मेरी पिछली दो पोस्ट ने जांच की कि कैसे बदलती तकनीक और सामग्री ने महिलाओं के रेसिपी संग्रह को प्रभावित किया। उन परिवर्तनों ने एंजेल फ़ूड केक जैसे नए व्यंजनों के विकास को बढ़ावा दिया।

एंजेल फूड केक या एंजेल केक संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित एक स्पंज केक है, संभवतः १८६० और १८७० के दशक में। यह नुस्खा पहली बार 1880 के दशक में छपा था और लिंकन और किसान के दोनों संस्करणों में शामिल किया गया था बोस्टन कुकिंग स्कूल कुकबुक. एंजेल फ़ूड केक अतिरिक्त अंडे की सफेदी का उपयोग करने का एक सुंदर साधन था। पीटा अंडे की सफेदी ने केक को "इतनी हवादार बनावट दी कि कन्फेक्शन में स्वर्गदूतों की उदात्तता है।" [१] इसके नाम के साथ, एंजेल फ़ूड केक एक लंबी परंपरा में शामिल हो गया। पके हुए माल और मिठाइयों पर खगोलीय या धार्मिक नाम देने का। एंजेल फ़ूड केक बीसवीं शताब्दी के दौरान एक क्लासिक और लोकप्रिय मिठाई बना रहा, उदाहरण के लिए, एलेनोर रूजवेल्ट ने इसे व्हाइट हाउस में परोसा था, लेकिन 1940 के दशक में एक विश्वसनीय प्रीपैक्ड बेकिंग मिक्स की शुरुआत से इसकी लोकप्रियता वास्तव में मजबूत हुई थी।

"एंजेल केक" द बोस्टन कुकिंग स्कूल कुकबुक (1896), 418।

एंजेल फ़ूड केक और इसके विपरीत, डेविल्स फ़ूड केक की शुरूआत, डेज़र्ट टेबल पर नाटकीय प्रभाव के लिए केक के विपरीत स्वरूप को उजागर करने के पहले के रुझानों का पालन करती है। मध्य शताब्दी में, लेडी केक (अंडे की सफेदी से बना एक नाजुक सफेद केक और कड़वे बादाम या आड़ू की गुठली के साथ स्वाद) और गोल्ड केक (अंडे की जर्दी से बना एक गहरा पीला केक और साइट्रस के साथ सुगंधित) मिठाई की मेज के लिए लोकप्रिय जोड़ी थी जहां उनके रंग में कंट्रास्ट प्रदर्शित किया गया। कैरोलीन बी किंग ने अपने केक-आधारित संस्मरणों में अपनी बहन के एंजेल फ़ूड केक को "बर्फीले सफेद और हवादार" के रूप में याद किया और उसकी बहन की व्याख्या की कि डेविल्स फ़ूड केक के लिए उसकी नई रेसिपी "केक की टोकरी में सबसे पहले एन्जिल केक के साथ प्यारी लगेगी" चॉकलेट, फिर सफेद में से एक। ”[2]

द बोस्टन कुकिंग स्कूल कुकबुक के घरेलू सामानों के लिए यह विज्ञापन उन्नीसवीं शताब्दी के उत्तरार्ध में उपलब्ध बड़े पैमाने पर उत्पादित वस्तुओं की उल्लेखनीय विविधता का संकेत देता है।

इन नए जमाने के व्यंजनों ने पिछली शताब्दी की तकनीकी प्रगति का भी खुलासा किया। जबकि एंजेल फ़ूड केक मुख्य रूप से व्हीप्ड अंडे की सफेदी पर एक लेवनिंग एजेंट के रूप में निर्भर करता था, जैसे कि शुरुआती स्पंज केक, इस केक का अस्तित्व उन्नीसवीं शताब्दी की तकनीकी प्रगति के कारण था।

महिलाओं ने रसोई में श्रम बचाने वाले उपकरणों को उत्सुकता से अपनाया, एगबीटर की लोकप्रियता यह देखते हुए कोई आश्चर्य नहीं है कि उन्नीसवीं सदी की शुरुआत के केक व्यंजनों की आवश्यकता होती है घंटे पिटाई का। कई लोग मैरियन हार्लैंड के इस कथन से सहमत होंगे घर में सामान्य ज्ञान (१८७२) कि "एक अच्छा अंडा-बीटर [था] एक खजाना।”[3] एंजेल फूड केक के लिए, एगबीटर्स ने अंडे की सफेदी को कड़ी चोटियों तक पहुंचाने के श्रम को आसान बना दिया और टैटार की क्रीम के अतिरिक्त व्हीप्ड सफेद को स्थिर कर दिया और काला करने से रोका।

केक की हवादार बनावट न केवल व्हीप्ड अंडे की सफेदी के माध्यम से प्राप्त की जाती है, बल्कि व्यावसायिक रूप से जमीन के आटे की उपलब्धता के माध्यम से भी प्राप्त की जाती है। उन्नीसवीं सदी के अंत में उपलब्ध नरम, परिष्कृत गेहूं के आटे ने केक की हल्की बनावट में योगदान दिया और मैदा जैसी दिखने वाली आटा निर्माण तकनीक हल्के रंग के आटे का उत्पादन कर सकती है। केक की सफेद उपस्थिति भी शुद्ध सफेद दानेदार चीनी की उपलब्धता पर निर्भर थी, जो कि शोधन प्रक्रिया में प्रगति के लिए उपलब्ध थी और महिलाओं को पाव चीनी पीसने के श्रम से बचाती थी।

एंजेल फूड केक पैन (विकिपीडिया)

गृह युद्ध के बाद खाना पकाने के उपकरणों के बड़े पैमाने पर उत्पादन ने इतने लंबे केक के उत्पादन के लिए आवश्यक एंजेल फूड केक पैन प्रदान किया। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बल्लेबाज धीरे-धीरे केक पैन पर चढ़ सकता है। यह कोई संयोग नहीं है कि एंजेल फूड केक के लिए व्यंजन तब लोकप्रिय हो गए जब उसके आकार और बनावट के लिए आवश्यक पैन का बड़े पैमाने पर उत्पादन किया जा रहा था।

और इसलिए उन्नीसवीं सदी के अंत तक, तकनीकी नवाचार और बेहतर सामग्री की संयुक्त ताकतों के परिणामस्वरूप केक की एक उल्लेखनीय विविधता थी जो घर पर उत्पादन करना आसान था, जिसमें एंजेल फूड केक भी शामिल था। जबकि पहले से पैक किए गए केक मिक्स की आसानी अभी भी कई दशक दूर थी, केक पकाना एक कठिन और समय लेने वाला काम बना रहा, लेकिन पच्चीस साल पहले की तुलना में काफी कम।

सामर्थ्य और श्रम दोनों के मामले में केक बेकिंग की बढ़ी हुई पहुंच के परिणामस्वरूप विस्तृत नए व्यंजनों का निर्माण हुआ। इस अवधि के दौरान, बेकर की सरलता के परिणामस्वरूप व्हाइट माउंटेन केक, डेविल्स फ़ूड, मूनशाइन केक, चॉकलेट मार्शमैलो केक, बोस्टन क्रीम पाई, मोचा केक, और निश्चित रूप से, एंजेल फ़ूड केक जैसे नए कन्फेक्शन का विस्फोट हुआ। इस प्रकार, महिलाओं ने न केवल इस व्यावहारिक कारण के लिए केक व्यंजनों को एकत्र किया कि तकनीक और सामग्री बदल गई थी, बल्कि इसलिए भी कि वे केक पकाने के लिए बहुत सारे नए और रोमांचक विकल्प थे।

[१] जॉन एफ. मारियानी, अमेरिकी खाद्य और पेय विश्वकोश (न्यूयॉर्क: ब्लूम्सबरी, 2013), 35.

[2] कैरोलीन बी किंग, विक्टोरियन केक: व्यंजनों के साथ एक याद (बर्कले, सीए: एरिस बुक्स, 1986), 34.

[३] मैरियन हारलैंड, घर में सामान्य ज्ञान (न्यूयॉर्क: स्क्रिब्नर, आर्मस्ट्रांग एंड कंपनी, १८७३), २०.


तरीका

एंजेल फूड केक विधि:

स्टैंड मिक्सर के कटोरे में अंडे की सफेदी, टैटार की क्रीम और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं।

मध्यम-धीमी गति पर तब तक फेंटें जब तक कि अंडे झागदार न हो जाएं, फिर धीरे-धीरे लगभग आधी चीनी डालें।

एक बार सभी चीनी शामिल हो जाने के बाद, गति को उच्च तक बढ़ाएं और मध्यम-नरम चोटियों के रूप में चाबुक करें।

इस बीच, बची हुई चीनी, नमक और केक के आटे को चर्मपत्र कागज की शीट पर छान लें।

एक बार अंडे का सफेद भाग तैयार हो जाने के बाद, मशीन को बंद कर दें, आटे के मिश्रण में टिप दें, और एक बड़े प्लास्टिक स्पैटुला का उपयोग करके घोल को मोड़ें। सुनिश्चित करें कि घोल को तब तक मिलाएँ जब तक घोल एकरूप न हो जाए, आगे कोई भी मिश्रण बैटर को ख़राब कर देगा।

धीरे से, घोल को बिना ग्रीस किए 10 इंच के ट्यूब पैन में डालें। एक छोटे से स्पैटुला का उपयोग करके, बैटर को पैन के नीचे और ऊपर की तरफ चिकना करें (इससे केक के नीचे बड़े छेद नहीं होंगे)।

बचे हुए बैटर को समान रूप से वितरित करें। उसी छोटे स्पैटुला से बेक करने से पहले केक के शीर्ष को चिकना करना सुनिश्चित करें।

केक को 350°F पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें। जब केक तैयार हो जाता है, तो शीर्ष एक समान सुनहरा भूरा हो जाएगा और केक के शीर्ष को पोक होने पर वापस वसंत करना चाहिए।

केक को ओवन से निकालें और पूरे पैन को पलट दें। केक को पूरी तरह से ठंडा होने तक, लगभग 3 घंटे तक उल्टा ठंडा होने दें।

केक को फिर से दाहिनी ओर मोड़ें। पैन के बाहर एक पतली ब्लेड या स्पैटुला चलाएं, फिर किनारों को हटा दें। पैन के निचले हिस्से के साथ दोहराएं।

केक को एक बार फिर पलटें और अपनी पसंद के हिसाब से सजाएं।

व्हीप्ड क्रीम फ्रॉस्टिंग विधि:

एक छोटी कटोरी, हीट-प्रूफ बाउल में पानी डालें।

जिलेटिन को पानी पर छिड़कें और पूरी तरह से हाइड्रेटेड होने तक, लगभग 6 मिनट तक बैठने दें।

इस बीच, एक छोटे बर्तन में, लगभग 1/2 इंच पानी डालें, मध्यम-धीमी आँच पर गरम करना शुरू करें।

एक बार जब जिलेटिन हाइड्रेटेड हो जाए, तो छोटे कटोरे को पानी के स्नान के ऊपर रखें। जिलेटिन को तरल होने तक हिलाएं, लेकिन गर्म नहीं। यदि आवश्यक हो, क्रीम को फेंटने से पहले मिश्रण को ठंडा होने दें।

एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, क्रीम, सिफ्टेड चीनी, रास्पबेरी का अर्क, नमक और खाद्य रंग डालें (केवल कुछ बूंदों से शुरू करें, आप चाहें तो बाद में और जोड़ सकते हैं)। गाढ़ा होने तक फेंटें लेकिन काफी नरम-शिखर नहीं।

जिलेटिन तरल में स्ट्रीम करें और मध्यम-कठोर चोटियों तक मारना जारी रखें। यदि जिलेटिन का मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो इसे डबल बॉयलर के ऊपर दोबारा गरम करें, लेकिन ध्यान रहे कि इसे ज़्यादा गरम न करें।

जब तक उपयोग करने के लिए तैयार न हो, ढकें और फ्रिज में रखें।

रास्पबेरी शीशा लगाना विधि:

एक छोटे बर्तन में जैम और पानी मिलाएं।

मध्यम-कम गर्मी पर पिघलने तक गरम करें।

मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर रसभरी को शीशे में डाल दें।


जामुन के साथ एंजेल फूड केक

यदि आप यहां थोड़ी देर के लिए भी रहे हैं, तो आप जल्दी से महसूस करेंगे कि मुझे शो-स्टॉप डेसर्ट बनाना बहुत पसंद है जो त्वरित और आसान हैं। जामुन के साथ यह एंजेल फूड केक परम मिठाई है! यह न केवल शानदार दिखता है, बल्कि इसे एक साथ रखने में केवल 15 मिनट का समय लगता है, इसका स्वाद भी लाजवाब होता है।

कृपया, कृपया इस केक से भयभीत न हों, यह वास्तव में बहुत आसान है। यह आगामी के लिए एकदम सही है 4 जुलाई की छुट्टी लेकिन जब आप गर्मी की गर्मी के दौरान अपने ओवन को गर्म नहीं करना चाहते हैं तो बिना सेंकना मिठाई के रूप में भी बढ़िया है।

सामग्री बहुत सरल हैं, फिर भी कुछ गुप्त स्पर्श हैं जो इस एंजेल फ़ूड केक को बेरीज के साथ अतिरिक्त विशेष बनाते हैं। मैंने खरीदे गए स्टोर से शुरुआत की एंजिल फूड केक, आप केक मिक्स का भी उपयोग कर सकते हैं और अपना खुद का बेक कर सकते हैं, या स्क्रैच से बना सकते हैं।

व्हीप्ड टॉपिंग कंटेनर टॉपिंग से सीधे मिल का आपका दैनिक रन नहीं है। अतिरिक्त मोटाई के लिए, मैंने अतिरिक्त स्वाद के लिए मार्शमैलो क्रीम और बादाम के अर्क का एक कंटेनर जोड़ा।

जामुन भी अतिरिक्त विशेष हैं – स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, लाल रास्पबेरी और ब्लैकबेरी संयुक्त।

यहाँ एक छोटी सी तरकीब है जो मैंने बहुत पहले सीखी थी क्योंकि मैं बहुत समान रूप से कट नहीं करता था। केक को तिहाई में विभाजित करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें, फिर दाँतेदार चाकू का उपयोग करके टूथपिक्स के साथ काट लें।

केक कटने के बाद मजा शुरू होता है। व्हीप्ड टॉपिंग और जामुन डालें, फिर परतों को तब तक दोहराएं जब तक आप समाप्त न कर लें। फिर आप चाहें तो थोड़ी ताजगी जोड़ने के लिए पुदीने की कुछ टहनी।

इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए व्हीप्ड टॉपिंग और बेरीज के साथ परोसें।