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6 महान आयरिश चीज़

6 महान आयरिश चीज़


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निवासी पनीर विशेषज्ञ रेमंड हुक ने अपने छह पसंदीदा आयरिश चीज पर प्रकाश डाला।

आयरिश लंबे समय से गुणवत्ता वाले पनीर निर्माता और पनीर प्रेमी रहे हैं, लेकिन केवल पिछले 30 से 40 वर्षों में वे वास्तव में कारीगर पनीर निर्माताओं के रूप में जाने गए हैं। वे विशेष रूप से पनीर बनाने, मौसम का सम्मान करने, और जानवरों को अनाज या साइलेज खिलाने के बजाय चारागाह पर स्वाभाविक रूप से चरने के लिए जानवरों को पालने के विचारों को पूरी तरह से अपना रहे हैं। और वे अब सभी दूधों से और विभिन्न शैलियों में विश्व गुणवत्ता वाले चीज़ों की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन कर रहे हैं।

जबकि आयरलैंड अपने धुले हुए छिलके, पूर्ण स्वाद वाली चीज़ों के लिए जाना जाता है, वे वास्तव में ऐसी चीज़ भी बनाते हैं जिनके स्वाद की रूपरेखा बहुत बारीक होती है। अधिकांश कारीगर पनीर बनाने का काम दक्षिणी आयरलैंड में होता है, आमतौर पर तट के पास। पूर्ण स्वाद वाली गायों के दूध की चीज काउंटी कॉर्क की विशेषता है। वे एक मजबूत सुगंध और लंबे समय तक रहने वाले बड़े, थोड़े जानवरों के स्वाद वाले होते हैं - आयरिश व्हिस्की के साथ जोड़ी बनाने के लिए उपयुक्त, अच्छी तरह से वृद्ध, बिल्कुल।

काउंटी क्लेयर एक अद्भुत नरम-पकने वाला, जैविक, खिले हुए-छिलके वाले बकरी के लॉग का उत्पादन करता है जो फ्रांस के कई प्रतिद्वंद्वियों को टक्कर देता है। यह वास्तव में मिट्टी की खनिजता और स्थानीय वनस्पतियों को व्यक्त करता है कि बकरियां इतना खाना पसंद करती हैं। काउंटी टिपरेरी अधिक लोकप्रिय पनीर फार्मों में से एक का घर है, ग्रब फैमिली फार्म एंड डेयरी. वे लोकप्रिय क्रोज़ियर ब्लू, एक अर्ध-फर्म भेड़ के दूध को नीला बनाते हैं। पनीर को वर्ष का केवल एक हिस्सा बनाया जाता है, जब भेड़ें हरे-भरे चरागाहों में चर रही होती हैं।

गुणवत्ता आयरिश चीज के छह महान प्रतिनिधित्व निम्नलिखित हैं। वे नरम और मलाईदार, अर्ध-फर्म और थोड़ी बदबूदार हो सकते हैं, या सुंदर नीले रंग के सांचे से भरे हुए हो सकते हैं। वे सिर्फ अच्छे चीज हैं और वे पनीर की सबसे बड़ी दुकानों पर मिल सकते हैं।

6 महान आयरिश चीज़ स्लाइड शो के लिए क्लिक करें।


यदि आप छुट्टियों के दौरान केवल मैश किए हुए आलू का आनंद लेते हैं, तो आप वास्तव में शेष वर्ष को याद कर रहे हैं। यह पूरी तरह से मलाईदार नुस्खा सबसे बुनियादी तैयारी है। एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो आपको निर्देशों की भी आवश्यकता नहीं होगी। गलती से अधिक नमक से बचने के लिए, आलू को सीजन के रूप में स्वाद लेना सुनिश्चित करें।

एक सुंदर प्रस्तुति और अधिक स्वादिष्ट व्यंजन दोनों के लिए, कुछ रंगीन जड़ वाली सब्जियों को जोड़कर मानक मैश किए हुए आलू को मिलाएं। गाजर और रुतबागा जटिलता को गहरा करते हैं, लेकिन यदि आप रुतबागा का आनंद नहीं लेते हैं, तो आप शलजम या शकरकंद को स्थानापन्न कर सकते हैं। रोस्ट, फैंसी टॉपिंग के लिए कुछ प्याज़ को कैरामेलाइज़ करें।


यदि आप छुट्टियों के दौरान केवल मैश किए हुए आलू का आनंद लेते हैं, तो आप वास्तव में शेष वर्ष को याद कर रहे हैं। यह पूरी तरह से मलाईदार नुस्खा सबसे बुनियादी तैयारी है। एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो आपको निर्देशों की भी आवश्यकता नहीं होगी। गलती से अधिक नमक से बचने के लिए, आलू को सीजन के दौरान स्वाद लेना सुनिश्चित करें।

एक सुंदर प्रस्तुति और अधिक स्वादिष्ट व्यंजन दोनों के लिए, कुछ रंगीन जड़ वाली सब्जियों को जोड़कर मानक मैश किए हुए आलू को मिलाएं। गाजर और रुतबागा जटिलता को गहरा करते हैं, लेकिन यदि आप रुतबागा का आनंद नहीं लेते हैं, तो आप शलजम या शकरकंद को स्थानापन्न कर सकते हैं। रोस्ट, फैंसी टॉपिंग के लिए कुछ प्याज़ को कैरामेलाइज़ करें।


यदि आप छुट्टियों के दौरान केवल मैश किए हुए आलू का आनंद लेते हैं, तो आप वास्तव में शेष वर्ष को याद कर रहे हैं। यह पूरी तरह से मलाईदार नुस्खा सबसे बुनियादी तैयारी है। एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो आपको निर्देशों की भी आवश्यकता नहीं होगी। गलती से अधिक नमक से बचने के लिए, आलू को सीजन के दौरान स्वाद लेना सुनिश्चित करें।

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टिप्पणियाँ:

  1. Sherbourne

    मैं विश्वास नहीं करता।

  2. Zulkill

    ऐसी पोस्ट को प्रिंट करना कोई अफ़सोस की बात नहीं है, आपको यह इंटरनेट पर शायद ही कभी मिले, धन्यवाद!

  3. Creketun

    यह एक मनोरंजक टुकड़ा है

  4. Rollan

    मैं इस बात की पुष्टि करता हूँ। और मैंने इसका सामना किया है। इस प्रश्न पर चर्चा करते हैं। यहाँ या पीएम में।



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