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लस मुक्त पाओ डी क्विजो (ब्राज़ीलियाई पनीर ब्रेड) नुस्खा

लस मुक्त पाओ डी क्विजो (ब्राज़ीलियाई पनीर ब्रेड) नुस्खा


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  • व्यंजनों
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  • रोटी
  • विशेष आहार के लिए रोटी

ये स्वादिष्ट ब्राजीलियाई पनीर बॉल्स लस मुक्त हैं और सीलिएक रोग से मुकाबला करने वालों के लिए उपयुक्त हैं। परिणाम पर भिन्नता प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार की जड़ी-बूटियों और चीज़ों के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें।

46 लोगों ने इसे बनाया

अवयव6 को परोसता हैं

  • १२० मिली जैतून का तेल या मक्खन
  • 80 मिली पानी
  • 80 मिली दूध या सोया दूध
  • 1 छोटा चम्मच नमक
  • 270 ग्राम टैपिओका आटा
  • 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
  • 55 ग्राम ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
  • 2 फेटे हुए अंडे

तरीकातैयारी:१०मिनट ›कुक:२०मिनट ›तैयार:३०मिनट

  1. ओवन को 190 सी/गैस 5 पर प्रीहीट करें।
  2. एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल, पानी, दूध और नमक डालें और तेज़ आँच पर रखें। जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो इसे तुरंत आँच से हटा दें, और मैदा और लहसुन को चिकना होने तक मिलाएँ। 10 से 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें।
  3. टैपिओका मिश्रण में पनीर और अंडे को अच्छी तरह मिलाने तक, मिश्रण पनीर की तरह चंकी हो जाएगा। बिना ग्रीस किए बेकिंग ट्रे पर गोल गोले, लगभग 2 से 3 बड़े चम्मच मिश्रण के बराबर डालें।
  4. पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि टॉप्स हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, १५ से २० मिनट।

हाल में ही देखा गया

समीक्षाएं और रेटिंगऔसत वैश्विक रेटिंग:(267)

अंग्रेजी में समीक्षाएं (212)

पूरा परिवार इन्हें प्यार करता था। मेरे पास सिर्फ टैपिओका आटा नहीं था इसलिए मिश्रित लस मुक्त आटा का इस्तेमाल किया। खूबसूरती से फूली हुई और हल्की फुल्की बनावट।-23 अगस्त 2017

द्वारा luv2cook

मैं ब्राजील में रहता था, उस राज्य में जिसने इस रोटी को प्रसिद्ध बनाया, लगभग ५ वर्षों तक। जब मैंने "खराब" समीक्षा पढ़ी तो मैं बहुत उत्साहित था कि रोटी "रबर" थी। ठीक ऐसा ही होना चाहिए! हां! मैंने लहसुन को बाहर निकाला क्योंकि यह इस रोटी के लिए सामान्य बात नहीं है, और मैंने पानी और तेल के अनुपात को बदल दिया क्योंकि इसमें बहुत अधिक तेल था। कुल मिलाकर, यह नुस्खा पाकर बहुत अच्छा लगा। मेरे पति इसे प्यार करते हैं और यह घरेलू बीमारी में मदद करता है!-18 जुलाई 2008

द्वारा MIS4MUSIC

यह रेसिपी आज लंच के लिए एकदम सही निकली - बाहर से क्रिस्पी, अंदर से लगभग क्रीमी। मेरे बच्चों ने इसे पसंद किया और तय किया कि इसका स्वाद चीटो की तरह ही बेहतर है! मैंने नुस्खा में बताए गए सटीक अनुपात का उपयोग किया लेकिन लहसुन को छोड़ दिया क्योंकि मैं चाहता था कि पनीर प्रबल हो। यदि आप पनीर और अंडे में डालने से 15 मिनट पहले आटा को आराम नहीं देते हैं, तो यह क्रेप बैटर की तरह बहुत बह जाएगा .चीजें मैंने अलग तरीके से की: मैंने जैतून के तेल के बजाय अंगूर के बीज के तेल का इस्तेमाल किया और माइक्रोवेव में तरल सामग्री को तब तक गर्म किया जब तक कि मिश्रण के ऊपर थोड़ा सफेद झाग दिखाई न दे। मैंने बाकी मिश्रण निर्देशानुसार किया था, सिवाय इसके कि मैंने एक चिकना मिश्रण पाने के लिए कटोरे में थोड़ा सा आटा गूंध लिया। मैंने १ और १/२ इंच के स्कूप का इस्तेमाल किया जिसका उपयोग मैं कुकी शीट पर आटा डालने के लिए ड्रॉप कुकीज बनाने के लिए करता हूं। लेकिन फिर, मैं वापस गया और प्रत्येक छोटी गेंद को अपने तेल से सने हाथों के बीच घुमाया ताकि उन्हें चिकना किया जा सके। मुझे उन्हें थोड़ी देर और सेंकना था, लेकिन फिर, मेरा ओवन हमेशा धीमा होता है।-२३ जून २००८


प्रामाणिक ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड - पाओ डी क्विजो

प्रकाशित: 22 मार्च, 2019 • संशोधित: 17 मई, 2021 • लेखक द्वारा: एनालिडा • शब्द गणना:1531 शब्द। • इस लेख को पढ़ने के लिए लगभग 8 मिनट।

पुर्तगाली में, नाम is पाओ डे क्विजो। मैंने इस प्रामाणिक ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड के बारे में अपने ग्लूटेन-मुक्त मित्र के बारे में बहुत कुछ सुना। वह सीलिएक है, और इसलिए गेहूँ नहीं है। मैं हमेशा लंबे समय से उत्सुक रहा हूं।

मैं हाल ही में एक सम्मेलन में ब्राजील की एक महिला से मिला। उसका नाम क्लाउडिया है, और वह ट्रेंडी लैटिना नामक एक हिप और सफल लाइफस्टाइल ब्लॉग चलाती है। वह फिल्मों से लेकर व्यंजनों से लेकर यात्रा और सुंदरता तक के विषयों को शामिल करती है। हम आपको जांच करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, हमें भोजन के बारे में बात करनी पड़ी, और मैंने उससे पूछा कि क्या मैं इस ब्लॉग पर प्रामाणिक ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड - पाओ डे क्यूइजो के लिए उसकी रेसिपी साझा कर सकता हूँ। वह सहज ही मान गई। मैं अब इसे आपके साथ साझा करने के लिए बहुत उत्साहित हूं।


अनाज मुक्त ब्राजीलियाई पनीर ब्रेड (पाओ डी क्विजो)

पनीर रोटी! क्या मुझे कुछ और कहने की ज़रूरत है। आप इसे प्यार करने जा रहे हैं अनाज मुक्त ब्राजीलियाई पनीर ब्रेड विधि!

पिछले हफ्ते, मैंने आप लोगों को अपने रविवार किसान के बाजार अनुष्ठान के बारे में बताया। मैंने ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड का उल्लेख किया जो मेरे नन्हे-मुन्नों को पसंद है। इसने मुझे अच्छाई की उन हल्की, भुलक्कड़, चबाने वाली गेंदों के बारे में सोचने पर मजबूर कर दिया और आप सभी ब्रेड प्रेमियों के साथ नुस्खा साझा करने का फैसला किया।

ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड (जिसे पाओ डी क्विजो भी कहा जाता है) ब्राज़ील में लोकप्रिय एक छोटा, बेक किया हुआ, पनीर के स्वाद वाला रोल है। टैपिओका के आटे से बने होने के कारण, वे प्राकृतिक रूप से अनाज और लस मुक्त होते हैं। उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन, या नमकीन छोटे नाश्ते के लिए खाया जा सकता है। वे उत्कृष्ट छोटे छोटे मिनी सैंडविच बनाते हैं। ओह, और वे विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं ओवन से गर्म भाप।

और सबसे अच्छी बात यह है कि इन्हें व्हिप करना बेहद आसान है। आपको वास्तव में यह जानने की ज़रूरत नहीं है कि इन स्वादिष्ट छोटे पनीर पफ्स का आनंद लेने के लिए रोटी कैसे सेंकना है। लेकिन अगर आप ऐसा करते हैं तो आपका परिवार गंभीर रूप से प्रभावित हो सकता है।

रचनात्मक महसूस कर रहे हैं? मैं जो नुस्खा साझा कर रहा हूं वह परमेसन पनीर का उपयोग करके एक मूल पनीर ब्रेड के लिए है। अन्य चीज़ों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। मैं इसे क्यूसो फ्रेस्को के साथ प्यार करता हूँ। मैंने ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, बेकन, जैतून और बकरी पनीर जैसी मज़ेदार चीज़ें भी जोड़ी हैं।

दूध के बारे में एक नोट: इस रेसिपी के लिए आप अपनी पसंद के किसी भी दूध का उपयोग कर सकते हैं। परंपरागत रूप से, यह पूरे गाय के दूध के साथ बनाया जाता है। मैंने यह नुस्खा कच्चे गाय के दूध और घर के बने नारियल के दूध के साथ बनाया है (यदि डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं, तो मैं 1/2 कप डिब्बाबंद पूर्ण वसा और 1/4 कप पानी करने की सलाह देता हूं)। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

तो आगे बढ़ो। इसे आज़माइए। उन्हें सेंकना। इन्हें खाओ। उन्हें प्यार।


  • वसायुक्त दूध
  • वनस्पति तेल
  • नमक
  • टैपिओका आटा (2 कप)
  • अंडे
  • एक प्रकार का पनीर
  1. पहले से गरम करना 425 के लिए ओवन।
  2. उबाल एक मध्यम सॉस पैन में, दूध और वनस्पति तेल को उबाल के ठीक नीचे लाएं। किनारे पर बुलबुले बनेंगे और नीचे से उठेंगे।
  3. जोड़ें नमक और 2 कप छना हुआ टैपिओका आटा।
  4. हटाना गर्मी से और लकड़ी के चम्मच से, मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण एक साथ न आ जाए।
  5. स्थानांतरण एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में आटा और इसे पैडल अटैचमेंट के साथ फिट करें।
  6. मोड़ गति कम करें और आटे को तब तक ठंडा होने दें जब तक कि आटा भाप न बन जाए।
  7. मोड़ मिक्सर को धीमी गति पर, अंडे डालें और दूसरा अंडा डालने से पहले इसे पूरी तरह से मिलाने दें।
  8. जोड़ें पी एंड एटिल्डियो डी क्विजो आटा में कसा हुआ परमेसन पनीर और गठबंधन करने के लिए हलचल।
  9. रेखा चर्मपत्र या सिलिकॉन चटाई के साथ एक बेकिंग शीट।
  10. उपयोग एक इंच की दूरी पर, आटे से एक छोटा कुकी स्कूप भाग।
  11. सेंकना 20 मिनट के लिए या ऊपर से हल्का सुनहरा होने तक और पैन हिलने पर पनीर ब्रेड पैन से मुक्त हो जाता है।
  12. गरमागरम परोसें।

मैं इन लस मुक्त पनीर ब्रेड को एक कटोरे में साफ तौलिये में ढके हुए ओवन से निकालकर गर्मागर्म परोसूंगा। वे स्वादिष्ट ठंडे होते हैं, जिन्हें एस्प्रेसो या एक गिलास चाय के साथ परोसा जाता है।

मुझे इस रेसिपी में ताज़ी कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ बहुत पसंद है। मैं हरे कंटेनर में परमेसन पनीर या बैग में पहले से कटा हुआ सामान का प्रशंसक नहीं हूं। यह नुस्खा ताजा कसा हुआ पनीर के साथ सबसे अच्छा काम करता है। आप इसे विभिन्न कसा हुआ हार्ड चीज के साथ मिलाने के लिए स्वागत करते हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप 2 कप पनीर का उपयोग कर रहे हैं।

दुर्भाग्य से, इस रेसिपी में टैपिओका आटा या टैपिओका स्टार्च का एक आसान विकल्प है। टैपिओका के आटे के अनूठे गुण एक कोमल, स्वादिष्ट पनीर ब्रेड की ओर ले जाते हैं जो कि सभी उद्देश्य के आटे को प्रदान नहीं कर सकता है।

ब्रेड के ठंडा होने के बाद इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख लें। लेकिन ऐसा कम ही होता है कि हमारे घर में कुछ बचा हो! वे आम तौर पर ओवन से ताजा होने पर सभी को चबाया जाता है।

मैं ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड को माइक्रोवेव में एक नम कागज़ के तौलिये के साथ फिर से गरम करूँगा। लेकिन इन्हें दोबारा गरम करने का मेरा पसंदीदा तरीका है कि इन्हें कुकी शीट पर रखें और ओवन में रखें, फिर ओवन को 200 चालू करें। जब ओवन बीप करे कि यह गर्म है, तो ब्रेड तैयार है!

जब आप लस मुक्त पनीर ब्रेड पफ का डबल बैच बनाना चाहते हैं तो एक बढ़िया विकल्प आटा के एक हिस्से को बाद में बेक करने के लिए फ्रीज करना है। बस एक सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र कागज पर आटे को बाहर निकालें, पूरी तरह से फ्रीज करें और एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें, जितना संभव हो उतना हवा निकाल दें। केवल 3 महीने के भीतर और बेक करने से पहले पिघलना नहीं चाहिए।


ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड (Pão de Queijo)

टेस्टिंग टेबल टेस्ट किचन की रेसिपी

उपज: 20 कश

तैयारी का समय: 10 मिनटों

खाना बनाने का समय: पच्चीस मिनट

कुल समय: 35 मिनट

अवयव

२ कप बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़, विभाजित

दिशा-निर्देश

1. अवन को 400 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र पेपर बिछा दें। एक मध्यम सॉस पैन में, दूध, नमक और मक्खन को मिलाकर उबाल लें। गर्मी से निकालें और टैपिओका के आटे में शामिल होने तक फेंटें।

2. मिश्रण को पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर में स्थानांतरित करें। मोटर कम गति से चलने के साथ, अंडे डालें, एक बार में एक, जब तक कि शामिल न हो जाए, उसके बाद १&फ्रैक१२ कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें।

3. तैयार बेकिंग शीट पर 2 बड़े चम्मच के आकार के आटे के गोले, 1 इंच की दूरी पर रखें। बचे हुए परमेसन को आटे की लोइयों पर छिड़कें।

4. 20 से 25 मिनट तक सुनहरा भूरा और फूला हुआ होने तक बेक करें। ओवन से निकालें और एक प्लेट में स्थानांतरित करें। गरमागरम परोसें।


ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड किससे बनाई जाती है

टैपिओका के आटे को टैपिओका स्टार्च के नाम से भी जाना जाता है। दुर्भाग्य से आप टैपिओका आटे के लिए अन्य प्रकार के स्टार्च के साथ स्थानापन्न नहीं कर सकते। अन्य प्रकार के स्टार्च समान बनावट नहीं बनाएंगे। टैपिओका का आटा बहुत महीन, सफेद पाउडर होता है जो लस मुक्त बेकिंग में अच्छा काम करता है।

आप अपनी पसंद के किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं। मुझे परमेसन चीज़ और मोज़ेरेला चीज़ पसंद है। यदि आप चाहें तो इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें कुछ कीमा लहसुन या सूखी जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

तेल के लिए मैंने इस बार अंगूर के बीज के तेल का इस्तेमाल किया। जैतून का तेल भी बहुत अच्छा होगा।


पैन में दूध, मक्खन और नमक गर्म करें और बुलबुले बनते ही आंच से उतार लें। टैपिओका आटा में लकड़ी के चम्मच के साथ संयुक्त होने तक हिलाओ।

आटे को स्टैंड मिक्सर में पैडल अटैचमेंट के साथ ३-५ मिनट के लिए या तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए। फिर एक-एक करके अंडे डालें, परमेसन डालने से पहले और मिलाने तक मिलाएँ।

एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर आटा स्कूप करें और 375°F पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

तो Pão de Queijo या ब्राज़ीलियाई चीज़ ब्रेड, शॉकर से निकलती है - ब्राज़ील! इन थोड़े खट्टे मिनी ब्रेड बन्स में एक फटा, कुरकुरे टोस्टेड पनीर बाहरी लेकिन नरम, स्पंजी अंदरूनी भाग होता है।

हालांकि राशन अलग-अलग होते हैं, सामग्री की सामान्य सूची समान रहती है। टैपिओका आटा वह है जो रोटी को थोड़ा तीखा गुणवत्ता और अधपका इंटीरियर देता है। बड़ी बात यह है कि ये ग्लूटेन-फ्री होते हैं!

समय-समय पर आटा बिल्कुल सही नहीं निकलता है। यदि यह थोड़ा बहता है तो सुनिश्चित करें कि आपने इसे काफी देर तक पीटा है ताकि सब कुछ एक साथ आ जाए।

अगर सब कुछ विफल हो जाता है, तो बस बाहर निकालने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। मैदा न डालें।

अधिकांश ब्रेड की तरह, वे बेकिंग के दिन सबसे अच्छे होते हैं लेकिन आप कमरे के तापमान पर 2-3 दिन या फ्रिज में एक सप्ताह तक रख सकते हैं। वे फ्रीजर में 3 महीने तक रखेंगे।

हां। आटे को आप एक हफ्ते तक के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। आप वास्तव में बेक करने से पहले ब्रेड को फ्रीज भी कर सकते हैं। बस बेकिंग शीट पर आटे को अलग करें और ठोस होने तक जमने दें।

फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और 1 महीने तक फ्रीज करें। फिर आप उन्हें समान समय के लिए फ़्रीज़ करके बेक करें।

ओवन को 375°F पर गरम करें और ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें। 5-10 मिनट या ब्रेड के गर्म होने तक ओवन में रखें।

माइक्रोवेव में गरम न करें क्योंकि बाहर की रोटी नरम हो जाएगी। ओवन में दोबारा गरम करने से आप बाहर से क्रिस्पी लेकिन अंदर से गूंदते हैं।


पाओ डी क्विजो उर्फ ​​ग्लूटेन-फ्री ब्राजीलियाई पनीर ब्रेड हेवन

इन ग्लूटेन-मुक्त ब्राज़ीलियाई पनीर ब्रेड के बारे में बहुत सी बातें हुई हैं और कोई कार्रवाई नहीं हुई है। मुझे पता है कि मैं जनवरी से पाओ डे क्विजो रेसिपी का वादा कर रहा हूं, जब मैं इन जादुई पनीर पफ्स की भूमि से लौटा था। और आप सोच सकते हैं कि मैं अभी देने में विफल रहा हूं। लेकिन सच्चाई यह है कि मैं आपके लिए कई ब्राजीलियाई व्यंजनों की जमाखोरी कर रहा हूं, ठीक उसी तरह जैसे मैंने हमारे रियो नाश्ते के बुफे से कई तरह के लजीज रोल किए थे।

अब जब गर्मियों के खेल लगभग हम पर हैं, और मैंने आखिरकार रियो के लिए अपने महाकाव्य स्वस्थ हेदोनिस्ट यात्रा गाइड को रोल आउट कर दिया है, तो मैं आपको अपने हाथ में इन पिल्लों में से एक के बिना एक और दिन जाने देने में छूट दूंगा।

जब मैं राज्यों में वापस आया, तो मुझे पाओ डे क्विजो वापसी में जाने में देर नहीं लगी, और मुझे इसके तुरंत बाद (फूड एंड वाइन के लिए ब्राजील के व्यंजनों के एक मेजबान को विकसित करते हुए) यह जानकर राहत मिली कि वे वास्तव में काफी सरल हैं बनाना। जिन जगहों पर मैंने पनीर की रोटी की मदद से साँस ली, उनमें से अधिकांश को एक मिश्रण से एक साथ मार दिया। आप में से आलसी लोगों के लिए, यह पूरी तरह से एक विकल्प है। (आप यहां एक अच्छा पा सकते हैं)। लेकिन चूंकि ये कश पहले से ही स्वास्थ्यप्रद नहीं हैं, इसलिए मुझे अपने घटिया भाग्य के नियंत्रण में रहना पसंद था।

शो का सितारा (पनीर के अलावा), खट्टा टैपिओका आटा है। आप नियमित टैपिओका आटे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे प्रामाणिकता और आसान संचालन के लिए, मैं एक बैग ऑनलाइन ऑर्डर करने की सलाह दूंगा। अन्य सामग्री काफी सीधे आगे की पेंट्री आइटम हैं: वनस्पति तेल, अंडे, दूध और परमेसन चीज़। (मैंने अपने पहले बैच में बादाम के दूध का इस्तेमाल किया था, क्योंकि मेरे पास बस इतना ही था, और यह ठीक काम करता था।)

जैसा कि आप अब तक जानते हैं, पाक विभाग में मेरी घरेलू देवी का दर्जा कम है। तो तथ्य यह है कि मैंने पहली कोशिश में इन ब्राजीलियाई पनीर पफ्स को खींचा, यह इंगित करेगा कि उन्हें गड़बड़ करना बहुत मुश्किल है। ध्यान देने वाली पहली बात यह है कि बैटर काफी चिपचिपा होता है। आटा गूंथने के लिए चिकनाई लगी हथेलियों पर जाने से पहले लकड़ी के चम्मच का उपयोग करना मेरे लिए मददगार रहा। आप यह भी देख सकते हैं कि खट्टे टैपिओका के आटे में एक प्रकार की दुर्गंध होती है। उपरोक्त सभी के माध्यम से बस पेशी, दोस्तों।

मिक्स-इन के साथ रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इस संस्करण, जिसे मैंने F&W के लिए बनाया था, में बैटर में कुछ ब्राउन सॉसेज शामिल थे। तैयार रोल को आधा में काटें, तले हुए अंडे के साथ सामान और आपके पास दुनिया का सबसे अच्छा ग्लूटेन-मुक्त एग मैकमफिन है।

नीचे दिया गया संस्करण दो दर्जन बनाता है, लेकिन आप उन्हें थोड़ा बड़ा (एक ही सेंकना समय) बना सकते हैं और उन्हें स्लाइडर रोल के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक ओलंपिक पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं, तो मैं कुछ चुर्रासेरिया वाइब्स को चैनल करने और उन्हें कुछ पतले कटा हुआ स्टेक (या भुना हुआ बीफ़) और अरुगुला के साथ सैंडविच करने की सलाह देता हूं, जैसा कि मैंने ऊपर में किया था।

अगले सप्ताह के अंत तक, मेरे पास आपके लिए एक पूर्ण ब्राज़ीलियाई मेनू होना चाहिए, साथ ही आपके उद्घाटन समारोह को देखने वाली पार्टी को थोड़ा अधिक जंगली और रंगीन बनाने के लिए कुछ अन्य युक्तियों के साथ (बस बहुत सारे कचका खरीदें)। और इस बीच, मैं प्रशांत नॉर्थवेस्ट के लिए अपने अगले यात्रा साहसिक कार्य पर निकल रहा हूं! यदि आप में से किसी के पास पोर्टलैंड या सिएटल में खाने के लिए सिफारिशें (और बीच में कहीं भी) मुझे टिप्पणी अनुभाग में आपकी सलाह पसंद आएगी। मुझे लगता है कि मैं सीपों की जमाखोरी कर रहा हूँ जैसे मैंने इन पनीर ब्रेड्स को किया था, हालांकि मुझे संदेह है कि वे सुरक्षित रखने के लिए होटल के नैपकिन के अंदर लुढ़केंगे।


लस मुक्त पनीर ब्रेड्स (ब्राजील के पाओ डी क्विजो से प्रेरित)

मेरे बच्चों को पनीर की रोटी बहुत पसंद है, मेरा परिवार भी करता है और हमारे पास खेलने की तारीखों के लिए जो कुछ भी है वह भी करता है। वे हमेशा बच्चों के साथ हिट होते हैं!

लस मुक्त पनीर ब्रेड

मेरी पोस्ट के कुछ लिंक एफिलिएट लिंक हो सकते हैं, जिसका मतलब है कि अगर आप इन लिंक्स पर क्लिक करके आइटम खरीदते हैं तो मुझे कमीशन मिल सकता है। मैं हमेशा खुलासा करूंगा कि जब किसी पोस्ट में कोई उत्पाद किसी कंपनी द्वारा उपहार में दिया गया हो और साथ ही जब कोई पोस्ट या उत्पाद प्रायोजित हो।

मियामी की विविधता

हम मियामी, फ्लोरिडा में रहते हैं और समुद्र तटों और मौसम के अलावा मियामी के बारे में सबसे अच्छी बात इसकी विविधता है। यह हमारे जैसे क्रॉस-सांस्कृतिक परिवार के लिए एकदम सही सेटिंग है। हमारे पास दुनिया भर से दोस्त हैं, हमारे बच्चे विभिन्न संस्कृतियों की सराहना करते हुए बड़े हो रहे हैं और मियामी में पाक का अनुभव इसकी आबादी की विविधता को दर्शाता है।

मियामी में यहां कई लैटिन रेस्तरां और बेकरी पनीर ब्रेड पेश करते हैं। उन सभी में इस स्नैक की विविधताएं हैं और लैटिन अमेरिका के विभिन्न क्षेत्रों के लोग इस्तेमाल किए गए पनीर या आटे के प्रकार के अंतर को पहचानेंगे। ब्राजील में, पनीर ब्रेड को पाओ डी क्विजो कहा जाता है, बोलीविया में उन्हें कुनैप्स कहा जाता है, पराग्वे में उन्हें चिपस कहा जाता है, कुछ बेकरी उन्हें पैन डी बोनो या पैन डी क्यूसो भी कहते हैं।

मैं उपरोक्त किसी भी देश की तरह पनीर ब्रेड पकाने का दिखावा नहीं करता, इसके बजाय मैं अपनी खुद की रेसिपी लेकर आया हूं जो सामग्री और बनावट में काफी समान है। पनीर ब्रेड का मुख्य घटक युका आटा या टैपिओका आटा है। कुछ देश इसे कसावा आटा कहते हैं। टैपिओका आटा स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है। तो ये पनीर ब्रेड भी ग्लूटेन फ्री हैं!

मेरे बच्चे ब्रेड को नाश्ते के रूप में खाते हैं, मैं उन्हें दोपहर में कॉफी के साथ खाता हूं और मैंने देखा कि मेरे पति ने कल रात सिर्फ एक में हैम और पनीर डाला और इसे सैंडविच स्लाइडर के रूप में खाया।


क्या इन्हें डेयरी मुक्त बनाया जा सकता है?

यह काफी डेयरी-भारी रोटी है और मैंने खुद डेयरी मुक्त संस्करण की कोशिश नहीं की है। हालांकि, मुझे लगता है कि यह काम करेगा क्योंकि इस रोटी का मुख्य तत्व टैपिओका स्टार्च है।

आप गाय के दूध के स्थान पर पौधे आधारित दूध और मोज़ेरेला और चेडर के स्थान पर डेयरी मुक्त पनीर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप बहादुर महसूस कर रहे हैं और मेरे लिए इसका परीक्षण करना चाहते हैं, तो कृपया मुझे बताएं कि आप कैसे आगे बढ़ते हैं!


वह वीडियो देखें: Paneer bread tikki.. .. (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Ira

    मैं अब चर्चा में भाग नहीं ले सकता - यह बहुत कब्जा है। लेकिन मैं जल्द ही जरूरी लिखूंगा कि मुझे लगता है।

  2. Saud

    वह पक्का है

  3. Byford

    आप बेहतर नहीं कह सकते



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