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बेस्ट दाल सलाद रेसिपी

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टॉप रेटेड दाल सलाद व्यंजनों

यह फ्रेंच मसूर का सलाद स्वादिष्ट है, चाहे गर्म, ठंडा, या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, और बचा हुआ फ्रिज में कुछ दिनों तक चलेगा। यह नुस्खा ईट योर ग्रीन्स के सौजन्य से है।

जब एक महान गिरावट सलाद की रचना करने की बात आती है, तो कुंजी यह जानना है कि वर्तमान में कौन से फल और सब्जियां मौसम में हैं। इस विशेष मिश्रण के मामले में, स्टार घटक नाशपाती (मैंने लाल बार्टलेट का इस्तेमाल किया) है, जो आपके स्थानीय किसान बाजार में देर से गर्मियों में और पतझड़ के दौरान उपलब्ध होना चाहिए। फलों से कुरकुरे मिठास पृथ्वी की मिट्टी को संतुलित करती है दाल और केल, और फ़ेटा चीज़ का खट्टापन। मुझे जूलिएन काली और नाशपाती को माचिस की तीलियों में काटना पसंद है ताकि प्रत्येक घटक एक समान आकार का हो। फॉल सलाद के लिए 7 विचार देखने के लिए यहां क्लिक करें।


द बेस्ट कुरकुरे दाल सलाद

सबसे स्वादिष्ट कुरकुरे दाल का सलाद! सब्जियों, मीठे अंगूरों, और भुने हुए हेज़लनट्स के साथ पैक किया गया - फिर एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट लेमन हर्ब ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर। यह एक संतुलित स्वाद, कुरकुरे बनावट से भरा हुआ है, और पौधे आधारित प्रोटीन से भरा हुआ है!

यह स्वादिष्ट दाल का सलाद जब मेरे साग के आदर्श कटोरे की बात आती है तो सभी बक्से की जाँच करता है! यह हल्का है, यह ताज़ा है, और कुरकुरे सब्जियों, कटे हुए मेवे के साथ पैक किया गया है, और फिर ताजा अजवायन के साथ एक साधारण नींबू ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी की गई है।

स्वाद: इस सलाद में ऐसा संतुलन है। स्वाद के कुछ प्रमुख स्रोत साधारण लेमन-वाई हर्ब ड्रेसिंग, मीठे लाल अंगूर और टोस्टेड हेज़लनट्स से आते हैं। भुने हुए मेवों से थोड़ा सा साइट्रस, थोड़ी मिठास और कुछ स्मोकी नोट।

बनावट: कोई भी “मुशी” सलाद नहीं चाहता। इसलिए, एक सफल उछाला हुआ वेजी सलाद बनाते समय बनावट महत्वपूर्ण है। मुझे सही “क्रंच” प्राप्त करने के लिए शिमला मिर्च, खीरा, और केल जैसी सब्जियों का उपयोग करना अच्छा लगता है। फिर जो इसे पूरा करता है वह है हेज़लनट्स, अखरोट, या पेकान जैसे कटे हुए भुने हुए नट्स के साथ अपने तैयार सलाद को टॉप करना।


मैंने यह स्वस्थ सलाद पकाने की विधि क्यों बनाई

मौसमी दाल का सलाद रेसिपी

मौसम कोई भी हो, इस सलाद को स्थानीय और ताजी सामग्री से बनाया जा सकता है। ठंडे महीनों में जब सोआ और अजमोद आसपास नहीं होते हैं, अजवायन के फूल या मेंहदी जोड़ने का प्रयास करें. ताजी जड़ी-बूटियों की कमी होने पर सूखी जड़ी-बूटियों का भी उपयोग किया जा सकता है.

ताजा स्प्राउट्स का उपयोग करना

सौभाग्य से स्प्राउट्स को पूरे साल घर के अंदर उगाया जा सकता है और जब कुछ और नहीं बढ़ रहा हो तो ताजी सब्जियां प्राप्त करने का यह एक शानदार तरीका है। स्वस्थ, और लागत-बचत तैयारी विधि के साथ शुरुआत करने के तरीके के बारे में अधिक जानकारी के लिए मेरी पोस्ट स्प्राउटिंग के स्वास्थ्य लाभ देखें।

एक त्वरित और आसान दाल सलाद

यह सलाद फ्रिज में जो कुछ भी छिपा है उससे बनाया जा सकता है। बचे हुए कटे हुए खीरा या मिर्च डालकर देखें। जब आपको जल्दी और आसान भोजन की आवश्यकता हो तो सूखी दाल को हाथ में रखें।

मसूर सलाद के लिए सामग्री


भूमध्यसागरीय दाल सलाद

यह मेडिटेरेनियन लेंटिल सलाद एक हार्दिक सलाद है जो दोपहर के भोजन, एक साइड डिश या यहां तक ​​कि एक शाकाहारी मुख्य व्यंजन के लिए एकदम सही है। खीरे, टमाटर, जैतून, फेटा और प्रोटीन से भरपूर दाल से भरपूर। आप इस स्वस्थ सलाद के स्वाद और बनावट को बिल्कुल पसंद करेंगे!

अभी भी जनवरी है और अनुमान लगाओ क्या? मेरे पास एक और सलाद रेसिपी है। क्लिच जनवरी व्यंजनों को जारी रखें! पिछले हफ्ते मैंने जो विंटर क्विनोआ काले सलाद साझा किया था, उसी तरह इस मेडिटेरेनियन लेंटिल सलाद में कोई लेट्यूस नहीं है। मुझे लेट्यूस से कोई समस्या नहीं है, सिवाय इसके कि जब यह ई. कोलाई से दूषित हो, लेकिन मुझे लगता है कि उपयोग करने के लिए और भी दिलचस्प सामग्री हैं।

सलाद में जोड़ने के लिए मेरी पसंदीदा सामग्री में से एक दाल है। प्रोटीन और आयरन से भरपूर ये दालें एक साइड सलाद को एक मुख्य व्यंजन में बदल सकती हैं और एक ऐसा जो आपको खाली गड्ढे के बजाय आपके पेट में संतुष्टि का एहसास कराएगा।

मैंने इस सलाद के लिए हरी दाल का इस्तेमाल किया। मैं प्यार करता हूँ कि वे कितनी अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं यदि आप पूरे सलाद को उस दिन खाने के लिए नहीं खाते हैं जिस दिन इसे बनाया जाता है। आप कुछ समय बचाने के लिए दाल को एक या दो दिन पहले भी पका सकते हैं। यदि आप भोजन की तैयारी करते हैं और सप्ताह के दौरान दोपहर के भोजन के लिए या रात के खाने के लिए कुछ लाने की आवश्यकता होती है तो यह एक अच्छा सलाद है।

दाल के साथ, आपको मेरी सभी पसंदीदा भूमध्यसागरीय सामग्री भी मिल जाएगी। खीरा, टमाटर, लाल प्याज, अजमोद, कलमाता जैतून और फेटा। सलाद को एक रेड वाइन विनैग्रेट में एक साथ उछाला जाता है जिसे शहद के साथ हल्का मीठा बनाया जाता है। ड्रेसिंग में मिठास सभी मिट्टी, नमकीन, चमकदार स्वादों को पूरा करती है और आपको भूमध्यसागरीय स्वाद का सही स्वाद देती है।

अगर आप इस मेडिटेरेनियन लेंटिल सलाद को शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो आपको बस इतना करना है कि फेटा चीज़ को छोड़ दें और शहद को चीनी या एगेव से बदल दें। यदि आप सर्दियों के बीच में ताजा स्वाद के लिए तरस रहे हैं तो यह एक बेहतरीन सलाद है!


कैसे बनाएं बेलसमिक दाल की सलाद

दाल के सलाद के बारे में सोचा जाना डराने वाला लग सकता है। लेकिन जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, दाल छोटी फलियों की तरह होती है जिसे आप आसानी से चूल्हे पर पका सकते हैं। इसके अलावा, साधारण सामग्री सूची देखें ... ककड़ी, लाल मिर्च, प्याज, दाल, और ड्रेसिंग। दाल पक जाने के बाद यह सलाद जल्दी बन जाता है. इससे भी बेहतर, यह अनुकूलन योग्य है। दाल को आधार के रूप में रखें और अपनी पसंदीदा कटी हुई, कच्ची सब्जियां डालें। गाजर, अजवाइन, तोरी, फूलगोभी, ब्रोकली… इतने सारे विकल्प! और एक बात जो मैं अगली बार जोड़ सकता हूँ? पनीर। या परमेसन पनीर। या गोर्गोन्जोला। बकरी पनीर, हो सकता है? आपको चित्र मिल जाएगा।

इस आसान बाल्समिक दाल सलाद को वसंत और गर्मियों के लिए अपनी पसंदीदा डिश बनने दें! इस सप्ताह के लिए रात के खाने के विचार की आवश्यकता है? इस रोस्टेड सैल्मन के साथ टोमैटो बेसिल रिलिश, इस पीच कैप्रिस ग्रिल्ड चिकन, या इस स्टफ्ड हवाईयन ग्रिल्ड चिकन के साथ सलाद ट्राई करें।


ग्रीक मसूर सलाद

  • लेखक: कुकी और केट
  • तैयारी का समय: २० मिनट
  • पकाने का समय: २५ मिनट
  • कुल समय: ४५ मिनट
  • उपज: 4 सर्विंग्स 1 x
  • वर्ग: सलाद
  • भोजन: ग्रीक

यह साधारण दाल का सलाद ग्रीक स्वादों और स्वास्थ्य लाभों से भरा हुआ है। दाल पकते समय आप सारी सामग्री तैयार कर सकते हैं. यह सलाद बहुत अच्छा बचा है - बस पालक को बाकी हिस्सों से अलग स्टोर करें ताकि यह पूरी तरह से मुरझा न जाए। पकाने की विधि से 4 मध्यम आकार के सर्विंग्स मिलते हैं।

अवयव

  • 1 कप काली बेलुगा दाल (सूखी/कच्ची)
  • ३ कप पानी
  • कटे हुए बेबी पालक के ३ हल्के पैक वाले कप
  • ½ मध्यम लाल प्याज, कटा हुआ
  • ⅓ कप तेल से भरे धूप में सुखाए हुए टमाटर, धुले हुए
  • ⅓ कप कलमाता ऑलिव्स
  • ⅓ कप कटी हुई ताजी तुलसी या फ्लैट-लीफ अजमोद
  • वैकल्पिक गार्निश: क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
  • १ बड़ा चम्मच ताहिनी
  • 2 लहसुन लौंग, दबाया या कीमा बनाया हुआ
  • ½ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
  • ½ छोटा चम्मच महीन दाने वाला समुद्री नमक (यदि नियमित टेबल नमक का उपयोग कर रहे हैं, तो चम्मच से शुरू करें और स्वाद के लिए और डालें)
  • ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए

निर्देश

  1. दाल पकाने के लिए: सबसे पहले, दाल को छान लें और किसी भी मलबे (जैसे छोटी चट्टानों) को हटा दें। दाल को एक महीन-जाली वाले कोलंडर में डालें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें, फिर दाल को एक मध्यम सॉस पैन में डालें। पानी डालें और मिश्रण को मध्यम-तेज़ आँच पर उबाल लें।
  2. एक नरम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें और कभी-कभी सरकते हुए, दाल के नरम होने तक, लगभग 25 से 35 मिनट तक पकाएं। फिर, दाल को छान लें और लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए बर्तन में लौटा दें।
  3. इस बीच, एक मध्यम सर्विंग बाउल में, पालक, लाल प्याज, धूप में सुखाए हुए टमाटर, जैतून और तुलसी को मिलाएं। रद्द करना।
  4. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
  5. लगभग 5 मिनट तक दाल के ठंडा होने के बाद, इन्हें सर्विंग बाउल में डालें। सारी ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और ब्लेंड होने तक टॉस करें। स्वाद लें, और यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और काली मिर्च डालें। यदि वांछित हो, तो ऊपर से फेटा चीज़ छिड़क कर अलग-अलग बाउल में परोसें।

टिप्पणियाँ

इसे डेयरी मुक्त/शाकाहारी बनाएं: फेटा चीज को छोड़ दें।

▸ पोषण संबंधी जानकारी

यह पोस्ट यूएसए पल्सेस एंड पल्सेस कनाडा के साथ साझेदारी में बनाया गया था। राय मेरे अपने हैं, हमेशा। C+K का समर्थन करने वाले प्रायोजकों का समर्थन करने के लिए धन्यवाद!

कैथरीन टेलर द्वारा

सब्जी के शौकीन। कुत्ते से प्रेम करने वाला। मैं शायद अभी अपने कैनसस सिटी रसोई में एक बड़ी गड़बड़ी कर रहा हूँ।
कुकी और केट के बारे में अधिक जानकारी »

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दाल का सलाद

यह हेल्दी सलाद पकी हुई दाल और कटे हुए गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च, प्याज, अजमोद और नींबू के रस के साथ बनाया जाता है - सप्ताह के लिए दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है क्योंकि स्वाद केवल रात भर बेहतर होता है। यह शाकाहारी भी है, फाइबर, प्रोटीन में उच्च और प्रति सेवारत केवल लगभग 100 कैलोरी।

मुझे अपने चिकन और दाल का सूप बनाना बहुत पसंद है, लेकिन मैं वास्तव में सलाद में दाल का उपयोग करने का प्रशंसक नहीं था (मैं एक अचार वाली फलियां खाने वाला हूं)। लेकिन दूसरे दिन मैंने अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार में एक छोटा दाल सलाद खरीदा और समुद्र तट पर ले जाने की कोशिश की और वास्तव में इसका आनंद लिया, लेकिन मैंने इसके लिए (एक छोटे कंटेनर के लिए) बारह डॉलर प्रति पाउंड का भुगतान किया। उस कीमत के लिए मैं अपने भुगतान के एक अंश के लिए इसे स्वयं बनाऊंगा, साथ ही यह बहुत कुछ बनाता है इसलिए आपको इसमें से कुछ भोजन मिलेगा। यदि आप दाल के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप किसी भी फलियां जैसे सफेद बीन्स, छोले या मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।


9 स्वादिष्ट, वसा जलने वाली दाल की रेसिपी

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ग्रीक मसूर सलाद रेसिपी - आपकी थाली में एक सुपरफूड

ग्रीक मसूर सलाद (नकली सलाटा) कई रूपों में ग्रीस में एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है, विशेष रूप से वसंत के दौरान – गर्मी के समय, जब यह क्लासिक शीतकालीन ग्रीक मसूर सूप की जगह लेता है। पौष्टिक मूल्य में उच्च, उत्तम स्वाद के साथ तैयार करने में आसान, यह स्वादिष्ट मसूर सलाद रेसिपी आपके और आपके परिवार के लिए स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका है।

शाकाहारियों के लिए दाल (नकली) प्रोटीन का एक अद्भुत स्रोत है, क्योंकि सभी फलियां और नट्स में प्रोटीन का तीसरा उच्चतम स्तर होता है। फाइबर, आयरन, विटामिन, खनिज, फोलेट और मैग्नीशियम में उच्च, दाल हृदय रोग के जोखिम को कम करने, ऊर्जा बढ़ाने और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है। दाल में पाया जाने वाला फाइबर पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है। इनके अलावा, वे अभी भी कैलोरी में कम हैं, क्योंकि उनमें बिल्कुल वसा नहीं है!

तो आगे बढ़ो, इस अद्भुत सुपरफूड के लिए अपने आप को कोई अपराधबोध न समझो!

दिल ठोस दिल ठोस चिह्न


चरण 1

अगर कच्ची दाल का उपयोग कर रहे हैं, तो दाल और क्विनोआ को एक मध्यम बर्तन में रखें और अनाज के स्तर तक पानी डालें। अगर पहले से पकी हुई दाल का उपयोग कर रहे हैं, तो क्विनोआ को अलग से पकाएं और चरण 3 में अन्य सामग्री के साथ दाल डालें।

चरण 2

मध्यम आँच पर चूल्हे पर रखें जब तक कि सारा पानी सोख न ले (लगभग 15 से 20 मिनट)। शांत होने दें।

चरण 3

कटी हुई केल, शिमला मिर्च और गाजर के साथ दाल और क्विनोआ मिलाएं।

चरण 4

ड्रेसिंग के लिए एक अलग बाउल में जैतून का तेल, सेब का सिरका, नमक और काली मिर्च डालें। हल्के से हिलाएँ और सलाद के मिश्रण में मिलाएँ।

इस नुस्खा का सबसे अच्छा हिस्सा इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। आपके फ्रिज में कुछ अतिरिक्त अजवाइन है? इसे अंदर फेंको। थोड़ा किक जोड़ना चाहते हैं? श्रीराचा को कभी दर्द नहीं होता। दाल कभी भी, हर चीज के साथ जाती है। यदि आप इस सलाद को बनाने के बाद अपने पसंदीदा फलियां नहीं पा सकते हैं, तो यहां कुछ अप्रत्याशित दाल की रेसिपी हैं जो आपके दिन को रोशन करेंगी।



टिप्पणियाँ:

  1. Aodhfin

    आपका वाक्य बस उत्कृष्ट

  2. Grokus

    यह सहमत है, बल्कि उपयोगी विचार

  3. Samukinos

    बिलकुल सही! यह एक अच्छा विचार है। मैं तुम्हारे साथ हूं, मैं तुम्हारा समर्थन करता हूं।

  4. Theyn

    उदास

  5. Conal

    yourself, do you realize what have written?

  6. Vushicage

    Dear blog author, are you by any chance from Moscow?



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