पिंजरा कैसे बनाते हैं

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पिंजरा कैसे बनाते हैं। सबसे पहले हम जौ को चुनते हैं, उसके बाद हम पहली बार उसके ऊपर उबला हुआ पानी डालते हैं। हम इसे और अधिक विशेष चम्मच (एक लंबी पूंछ के साथ) के साथ मिलाते हैं जब तक कि अशुद्धियाँ इसके ऊपर न उठ जाएँ। कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी निकाल दें। हम स्पष्टीकरण के लिए जौ के ऊपर कई बार ठंडा पानी डालते हैं।

एक कड़ाही में उबले हुए पानी के साथ हम जौ डालते हैं ताकि यह पानी से अच्छी तरह से ढक जाए (लगभग एक बार फिर)। हम इसे सही गर्मी पर डालते हैं और समय-समय पर मैं चम्मच को छाल के नीचे "डाल" देता हूं।

हमेशा हमारे पास उबला हुआ पानी की केतली रखें, क्योंकि हमें और अधिक की आवश्यकता हो सकती है।

जब यह लगभग पक जाए, तो चीनी और नमक डालें और इसे कुछ और मिनटों तक उबलने दें। फिर अखरोट, कद्दूकस किया हुआ नींबू, वेनिला और वेनिला चीनी के साथ मिलाएं यदि आपको लगता है कि आप इसे अधिक मीठा चाहते हैं इसे सुबह तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

हम एक प्लेट पर पिंजरा डालते हैं, फिर अखरोट और पिसी चीनी। इसे चॉकलेट या अखरोट की गुठली से भी सजाया जाता है।